丝瓜品种有那些1
丝瓜的品种是非常多的，比较常见的有台湾丝瓜、有棱丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜、翠绿王丝瓜、碧绿丝瓜、寿光丝瓜、夏绿1号丝瓜、巨人丝瓜等。
1、有棱丝瓜
有棱丝瓜又叫做广东丝瓜，这种丝瓜的最大特点就是外皮上有棱，它的形状是上窄下粗的，果肉细腻绵软，吃起来是入口即化的。
2、台湾丝瓜
台湾丝瓜也是常见的丝瓜品种，这种丝瓜是形大又粗壮的，长度可以达到20厘米左右，不过这个品种十分畏热，从种植到结果所需要的时间比较长。
3、白玉丝瓜
白玉丝瓜也是深受人们喜爱的品种之一，其外皮肥厚、气味清甜，肉质比其他品种更加细腻，且生长迅速，每个瓜可以重达3斤左右。
4、白玉香丝瓜
白玉香丝瓜的外观是非常粗壮可爱的.，其外皮偏厚，比较方便储存，吃起来的口感紧致，有着可以高产、连续生产的能力。
5、碧绿丝瓜
碧绿丝瓜属于一代杂种，是中早熟的丝瓜品种，有着耐热、耐涝、抗性强的特点，单果重200-250克左右，瓜肉为白色，吃起来柔软、味甜。
丝瓜品种有那些2
在切片的'猪肉中加入生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制。锅中烧油，加入腌好的肉片，炒制变色后出锅。锅留底油，加入蒜末爆香，放入丝瓜翻炒均匀，加清水，水开后倒入肉片并调味，2分钟后便可以出锅。
丝瓜做法及步骤
准备材料：丝瓜、瘦肉、食盐、大蒜、小葱、生抽、食盐、鸡精、淀粉、食用油。
1、在切片的猪肉中加入生抽、食盐和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2、将丝瓜清洗干净，去皮，切成滚刀块。大蒜切成末，小葱切段。
3、锅中倒油，放入肉片翻炒至变色后出锅。
4、锅留底油，加入大蒜爆香，放丝瓜翻炒均匀，并加入少许清水烧开。
5、水开后将肉片倒入，闷烧2分钟，加入鸡精和小葱调味，便可出锅装盘。
丝瓜品种有那些3
将切好的丝瓜用米醋浸泡1-2分钟左右并用流动水冲洗1遍，用大火爆炒，在起锅时放盐，这样便可以有效地避免丝瓜在炒的.过程中发黑出水。丝瓜一般用大火炒3-5分钟即可，如果煮的比较久，也会出水。
怎样炒丝瓜不变黑不出水
也可以先焯水再下锅爆炒，焯水时加入适量的色拉油和白糖便可以使丝瓜不变色。
丝瓜里面含有大量的酚类物质，切开会与空气中的氧气发生氧化反应，丝瓜的颜色就会变黑，建议丝瓜在切开之后就马上烹饪。
清炒丝瓜的材料包括：丝瓜、小米椒、蒜末、葱末、鸡精、米醋、食用油、食盐、水淀粉等。
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