1.准备食材：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
2.步骤1：备好芹菜及熟鸡胸肉。
3.步骤2：锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
4.步骤3：将熟鸡肉撕成丝。
5.步骤4：将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
烹饪小贴士
s适合做凉拌菜。当然，也可以选择其他鲜嫩的蔬菜代替。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
推荐人群：备孕/孕期/月子/产后/儿童。
忌食人群：婴儿。
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