影响体重因素包括哪些，我们知道，能量平衡是影响体重的关键因素，但是，能量平衡又受到很多因素的影响，下面我们来看看影响体重因素包括哪些。
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第一：基因
基因或者说是遗传，比如我们的肤色在自己出生之前就已经被决定一样，我们的体重同样会受到遗传因素的影响，这一点并不难被发现，如果自己的家族当中，肥胖的成员比较多，或者是自己的父母都比较胖，那么自己比较胖也是大概率的事情。
但是，虽然遗传因素无法避免，我们当然也不能因此来责怪父母，即使自己有着肥胖的基因，但是它并不是导致自己肥胖的决定性因素，因为我们依然可以通过饮食与运动的选择来改变现状，当然， 这个过程中我们要付出更多的努力才可以，而这一点则是导致自己瘦不下来的主要原因。
第二：新陈代谢
新陈代谢是指身体内发生的维持生命所必需的化学过程，当然，新陈代谢会受到很多因素的影响，比如遗传、年龄、疾病、激素水平、压力等。当然，当我们在减肥过程中，我们提高更多的是自己的基础代谢（是指在静态的情况下，要维持生命持续进行所需的最低热量），而基础代谢也总是会成为我们不能减肥成功的理由之一。
比如：随着年龄的增长，基础代谢就会降低，此时热量消耗就会减少，自己则更倾向于变胖。但是，这同样不能成为我们变胖的理由，因为我们完全可以通过增加运动量或者是适当减少热量来适应基础代谢的变化。
另外，随着年龄的增长，肌肉量的下降也是导致基础代谢降低的原因之一，比如同样体重与同样年龄的两个人，但是他们的肌肉量却不相同，肌肉量较多的那个就会更容易地控制体重。所以，进行适当的力量训练，让自己保持一定的肌肉量有助于促进基础代谢，这一点随着年龄的增长更重要。
第三：年龄
在面对年龄与体重的关系之时，我们会发现（或者是刻意去发现）对于多数人来讲，年龄与体重似乎有着正相关的关系，也就是随着年龄的增长自己会变胖似乎是一件不可避免的事情，然而，年龄并不是导致自己变胖的主要因素，而是会受到以下2点原因的影响：
随着年龄的增长，身体成分与基础代谢都会发生变化，这些变化让变胖成为可能；
随着年龄的增长，我们所要面临的问题就会增多，比如成年以后要去学习工作，照顾家庭，此时我们对于自己的关注度就会减少，这些因素都会导致自己的运动量减少，这就意味着日常热量消耗减少，所以这也是自己变胖的原因之一。
随着年龄的增长，我们的关注点会发生变化，比如相对于自己的体型，我们或许更为关注自己的健康，这一点年龄越大越明显，因为健康虽然与体重有一定的关系，但是却不仅仅表现在体重上面，自己变胖一些也不意味着健康就会受到影响
也就是说，我们对于自己体重与身材的关注会因为年龄的增长而发生变化，这种有着目的性的.变化，会导致我们放弃对于身材与体重的管理，此时就会有一种随着年龄增加而变胖的趋势，并且在中年以后会更加明显。
第四：情绪化进食
说到进食，从减肥的角度来看，需要做到的就是合理有效的饮食控制，其目的就是限制总体热量的摄入。但是当我们限制饮食之时，就要会面对饥饿感。但是饥饿感不仅包括生理饥饿，还包括心理饥饿，如果这两者不能正确区分，那么，导致热量摄入过多也是大概率的事情，哪怕是自己有意识去控制。
事实上，对于一部分朋友来讲，进食能给自己带来满足感，他们会通过进食的方式来缓解压力，这种行为就是我们所说的情绪化进食，他们不是在饿了之后才会吃东西，而只是自己想吃，如此一来，就会导致摄入过多的热量，从而转化为额外的脂肪。
因此，当自己想要有效减肥而控制饮食之时，首先要搞清楚自己为什么要吃，是为了满足生理上的饥饿感，还是为了满足于心理所需，然后再对症下药，或者是调整饮食结构来限制总体热量的摄入，或者是先摆脱心理性饥饿而总是想吃东西的困境。
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1.缺觉：肥胖可能性最大。
每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
2.亲友：肥胖也会“传染”。
如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的.接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
3.空调：调节热量机制受阻。
空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗
4.感冒：病毒可增加脂肪。
研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒使体内的脂肪细胞迅速增加。
5.基因：变异体导致高体重。
英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均重1.2公斤。
6.激素：控制饥饿感。
科学家研究指出，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。
7.饮食：摄入热量过多。
饮食仍然是影响体重的一个很重要的因素。大多数人长胖，就是因为他们从食物中摄取的热量比身体需要的多。所以，少吃多运动仍然是减肥的好方式。
8.脂肪，以保持温暖。
如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。
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一、饮食对体重的影响
饮食是影响体重的重要因素之一，其中包括可食用的食物类型，饮食行为和饮食习惯等，食物主要分为天然食物和加工食物两种，各类家加工食品中含有精制糖，人工合成甜味剂，人工色素等各种添加剂，长期过量摄入加工食品易影响机体的代谢功能。
现在很多流行的体重管理方案都是以卡路里学说作为理论基础，这一理论认为，摄入的能量减少，消耗的能量增多，体重就会下降。
在这种理论指导下，零卡路里食物诞生了，零卡路里食物虽然本身不含有能量，但它并非减肥的灵丹妙药，有时还会引起相反的作用，例如饮用含有阿斯巴甜的饮料。
阿斯巴甜是一种非碳水化合物的人工合成甜味剂，他的甜度是蔗糖的180-200倍，而且具有和蔗糖极为相似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，与香精结合后，味道更佳，长期饮用含阿斯巴甜的饮料或食物，能让人增加食欲，从而摄取其他更多高能量的食物而使其它能量超标，反而导致体重增加。
很多人在减肥的时候会出现“溜溜球效应”，通过节食，卡路里的摄入大大降低，体重确实可以明显减轻，但在恢复原来的饮食后，体重迅速恢复反弹乃至超过以前的体重，不得已又开始减肥，这种周而复始、不断循环的现象，称为“溜溜球效应”。这对于“减肥爱好者”来说是一种非常负面的效应，还会增加罹患心血管疾病，中风和糖尿病的风险。
饮食中的行为习惯也对体重管理有一定的影响，现代人特别需要“正念饮食”。所谓的“正念饮食”是强调在享用食物的时候心无旁骛，专心致志，不去做其他的事情。
如果我们在吃饭的时候看电视，看手机，看书，聊天，而没有去认真品尝食物的味道，包括享受饮食带来的愉悦，那么，虽然我们把食物吃进了肚子，但因为没有留意到它，便会是使人产生“没吃够”“没吃饱”的错觉，从而不断寻找其他食物来补充，导致能量过剩。除此之外，吃饭速度的快慢、食物在口腔中咀嚼的次数，饮食的顺序及三餐的食物搭配等，都是体重管理的影响因素。
二、遗传对体重的影响
在原始社会，人类的食物来源基本上是采集野生植物果实和捕猎野生动物，经常风餐露宿、饥饱不均。在这种生存环境下，人类的遗传基因进行了适应性变化，产生了所谓的“节约基因”，即在食物或能量供应充足的情况下能最大限度储存能量，供缺少食物时使用，以便维持生存。
随着人类社会的进步和生产力的提高，食物逐渐丰富起来。大多数人适应了这种变化，然而部分人群的“节约基因”没有关闭。当饮食充足时，机体会大量储存能量，从而导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和高血压等情况的发生。
在现实生活中，有的人每天胡吃海塞，照样身材苗条；而有的人“喝凉水都长胖”。分析原因，这与两种人对食物的代谢能力不同有关，这种代谢能力的差异有可能是由基因不同造成的，即使吃的食物相同，进入人体后，代谢过程也完全不一样，有的人能将食物转化成能量并消耗，有些人却将食物变成脂肪，在体内储存。
女性在孕期时的`饮食习惯，压力状态、情绪以及用药情况等，也与下一代将来是否肥胖，是否容易发生慢性病有关，而这种基因的改变，是可以传递给下一代的。所以从遗传来说，除了基因的问题，也有基因表达的问题。
三、肝脏问题对体重的影响
肝脏是消化系统中重要的器官之一，是人体中最大的腺体，肝脏的功能极为复杂，是营养素在体内代谢的枢纽，可分泌胆汁，参与蛋白质、脂类，糖和维生素等物质的合成转化与分解，还具有吞噬、防御、解毒以及胎儿时期造血等重要功能。
在脂肪代谢方面，肝脏是合成胆固醇，甘油三酯和磷脂最重要的器官，肝脏分解甘油三酯和脂肪酸的能力很强，参与脂肪酸的氧化，并进行酮体合成。
很多原因会导致肝脏对脂类物质（甘油三酯，磷脂，胆固醇等）的消化、吸收，氧化，转化及分泌等代谢过程的动态生理平衡失调，从而使人患上脂肪肝。
脂肪肝有酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两种，酒精性脂肪肝与酗酒有关；非酒精性脂肪肝的原因包括各种加工食品的大量摄入，农业生产中各种杀虫剂（草甘膦）在食品中遗存、抗生素导致肠道菌群紊乱等，这些因素都会导致作为防御和排泄器官的肝脏出现问题，从而影响脂类代谢，导致体重增加。
肝脏的排毒功能下降，机体转化脂肪的能力比较强，那肥胖的几率就会增加。据统计，约70%不明原因的肝硬化可能由营养不良与营养过剩导致的非酒精性脂肪肝引起，所以，一定要加强对肝脏的保护，除了少饮酒、减少各类加工食品的摄入外，还可以多摄入可增加肝脏活力的营养素和植物活性成分，比如B族维生素、蒲公英等。
四、肠道问题对体重的影响
人体的肠道就像大树的根一样，帮助机体吸收营养。人体消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养，排出食物残渣等。
机体的生命依赖不断的新陈代谢。新陈代谢需要从外界环境中摄取各种营养物质，食物可提供给人体所需的各类营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等。
消化是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使大块的、分子结构复杂的食物，分解为能被吸收的，结构简单的小分子化学物质的过程。吸收是指食物经消化后的小分子物质，以及维生素、矿物质和水，透过消化道黏膜，进入血液和淋巴的过程。消化和吸收是两个密切关系，相辅相成的过程，进入大肠的内容物中，部分水分、矿物质、和维生素被吸收。
没被消化的食物残渣经过细菌的发酵和腐败作用就形成了粪便。人的直肠内通常没有粪便，粪便主要储存于结肠下部，当肠子蠕动时就可将粪便推入直肠，引起排便反射。
肠道是健康的基础，肠道有问题，食物的消化吸收就会受到影响，从而影响人体的健康状态。
最新研究显示，肠道不仅是消化器官，更是免疫器官，人体约有70%的免疫功能由肠道完成，肠道中的微生物还会通过脑肠轴影响人的行为，所以肠道还被称为“第二大脑”。
肠道影响很多饮食行为，如暴饮暴食，吃饭特别快，不吃早餐，爱吃宵夜等，这与肠道之间都有密切的关系，肠道与大脑之间相互作用，肠道不健康，大脑就会受到影响，反过来，如果大脑受到了损伤，也会影响肠道很多功能。
维持肠道菌群平衡时肠道健康的保障，肠道微生物可分为三类：有益菌、中性菌、有害菌。三类菌群在平衡状态下能维持肠道健康。肠道菌群紊乱是导致体重增加的一个重要原因。
肠道菌群可以有效的调控免疫系统，从新生儿免疫系统的 的成熟开始，就影响着身体的代谢变化，研究发现，肥胖是一种慢性炎症反映，有观点认为，肥胖跟肠道分泌的物质如脂多糖等有关。
脂多糖是革兰阴性细菌细胞壁中的一种成分，对宿主是有毒性的，只有当细菌死亡溶解或用人工方法破坏细菌细胞后才释放出来，所以叫做内毒素，又叫“热源”。
当胃肠道粘膜缺血，坏死，屏障破坏，肠道吸收的内毒素过多而超过机体消除能力时，会造成全身系统的炎症反应，从而引起胰岛素抵抗，瘦素抵抗等，最终导致肥胖，糖尿病等多种慢性病，抗生素影响肠道菌群正常的生存环境，抗生素滥用不仅会导致肠道菌群紊乱，影响肠道中酵母菌和小肠细菌的功能，还会引发便秘，腹泻，胃泛酸等肠道问题，造成身体炎症反应，而这些都与肥胖有关。
五、心理因素对体重的影响
心理健康是身体健康的精神支柱，身体健康是心理健康的物质基础，两者互为依托，相辅相成。俗话说“笑一笑，十年少”，“愁一愁，白了头”。这句话形象的说明了心理状体与身体健康的关系，人的心理活动会影响神经系统功能。
现代神经科学证明，大脑调控着人类所有的精神活动，而神经调节是人体最重要的调节功能。所以，心理因素对于体重管理的重要性可见一斑。
压力是现代社会人们普遍的心理和情绪上的体验，所谓“人生不如意十之八九”，每个人都不可能总是一帆风顺，坎坷挫折时有发生。面对种种不如意，人们常常会焦虑不安，内心体验到巨大的压力，压力也叫应激，这一概念最早于1936年加拿大著名的生理、心理学家汉斯薛利提出，他认为压力是表现出某种特殊 症状的一种状态，这种状态是由生理系统中因对刺激的反应所引发的非特定性变化所造成的。
当人们面临压力时会产生一系列身体上和心理上的反应，这些反应在一定程度上，是机体主动适应环境变化的应对之策，它能唤起和发挥机体的潜能，增强抵御和抗病能力，但是如果反应过于强烈或持久，就可能导致生理，心理功能的紊乱。
个体在压力状态下会出现一系列生理反应，主要表现在自主神经系统、内分泌系统和免疫系统等方面，如心率较快、血压增高，呼吸急促，激素分泌增加，消化液分泌减少，出汗等。
研究发现，有一种肥胖的发生与长期的慢性压力有关，俗称“过劳肥”。工作和生活的压力往往造成熬夜，睡眠不足，运动不足，抽烟，酗酒等不良生活习惯，同时还有饮食不规律，不吃早餐，暴饮暴食，经常吃宵夜等不良饮食习惯。
这些不良的生活行为会造成脂肪的积累而产生肥胖，像“将军肚”“啤酒肚”等，进而导致内分泌紊乱，改变应激激素的水平，影响身心健康，如皮质醇的改变会影响睡眠，而睡眠不足又是肥胖的诱因，产生恶性循环。白领人群中的肥胖都与身心压力有着千丝万缕的关系。
因为不良生活环境和心态而导致的焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪，会影响人的大脑，然后影响人的行为，更容易出现不良的饮食习惯和生活习惯，如暴饮暴食，食物上瘾等。这种状态不完全是因为身体上，心理上的需求，更多的是一种心理需求。所以我们在考虑体重增加的原因时，还需要重点考虑心理方面的原因。在体重管理工作中，应该有意识地去理解并调整这种心理因素，从而有效地达到体重管理的目的。