西瓜传入中国的时间在五代、宋辽时期。
西瓜是哪个朝代传入中国的1
西瓜名字中带了个西字，很多人认为这不是我国原产瓜。事实上，在很多记载中，西瓜都是外来物种。比如五代时胡峤在《陷虏记》中是这样说的：
东行数十里遂入平川，多草木，始食西瓜。
这个胡峤是后晋郃阳县令，曾经在契丹住了七年，并且完成了《陷虏记》。他在这里记载的是契丹所产。而在宋朝的一些古诗中，记载的西瓜也是来自偏远地区。宋朝洪适在押麻韵的七言律诗《答景卢报月台将毕工》中是这样写的：
新筑崇台款桂华，凌虚如跨白鸾车。西瓜来自余吾水，远物谁询悉里茶。不减平泉书草木，更寻南部录烟花。落成有约何时讲，舞袖还看举彩霞。
我们能看出来，他这里写的是西瓜来自余吾水，这个余吾水是哪里呢？就是今天内蒙古的土拉河，公元前97年，汉朝贰师将军李广利曾经和匈奴在这里爆发大战，历史上称为“余吾水之战”。
一、关于外来记载
普遍而大量的记载集中在宋朝，假如我们去翻看古诗词集，在宋朝以前，是没有关于西瓜的诗词的，这也就更加坐实了西瓜是外来的，在宋朝时传入古代中国。
而最权威的记载当属宋朝欧阳修编撰的《新五代史》，里面收录了胡峤在契丹的经历，我们上面已经提过一下，这里详细说说。关于这个，《新五代史·卷七十三·四夷附录第二》中记载：
初，萧翰闻德光死，北归，有同州郃阳县令胡峤为翰掌书记，随入契丹。而翰妻争妒，告翰谋反，翰见杀，峤无所依，居虏中七年……遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。
他这里首先说了胡峤为什么会在契丹滞留七年，然后说在这里第一次看到了西瓜，而这种瓜是契丹打败回纥后得到的种子。这个回纥是匈奴人，祖上是汉代和三国时期的丁零和呼揭人，咱们的题不在此处，故不再考证。
也有说是南宋礼部尚书洪皓带进来的，洪皓出使金国时被扣押在荒漠中十五年，回来时带来了西瓜种子，他在回国后写了一本《荒漠见闻》，里面对西瓜是这样说的：
西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄。其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。
在洪皓去世后，家人称西瓜是他从金国带进来的。其实后世学者也多持这种态度。到了明朝时，明代科学家徐光启在《农政全书》里这样记载：
西瓜，种出西域，故之名。
李时珍在《本草纲目》中是这样说的：
按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则自五代时传入中国，今南北皆有。
他这个记载是相互矛盾的，这个我们等下会论证。这些都似乎证明是在宋朝时传进来的。但是，在我国更加古老的记载中，也是有这种瓜的，只不过那个时候不叫这个名字。
二、关于本土记载
我国远古有没有西瓜，这一直是个极具争议性的话题，在上个世纪五十年代以前，人们基本上认为中国古代本土没有。但五十年代末期的一次发掘使这个说法被推翻。
1959年，考古学家在杭州水田畈遗址中发掘出了一个陶罐，里面出现了保存完好的西瓜籽，经过测定，距今已经有四千多年。
这个发现让人迷惑，如果古代中国原本没有，这些四千多年前的西瓜籽是怎么来的？如果有的话，为什么却不见记载呢？其实是有记载的，只不过不叫这个名字罢了。
早在南北朝时，沈约在押支韵的《行园诗》中这样写：
寒瓜方卧垄，秋菰亦满陂。紫茄纷烂熳，绿芋郁参差。初菘向堪把，时韭日离离。高梨有繁实，何减万年枝。荒渠集野雁，安用昆明池。
我们看到这里开始时说了种寒瓜，这个寒瓜是个啥玩意儿？南北朝道士陶弘景在《注瓜蒂言》中也有过寒瓜的记载，里面是这样说的：
永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。
这里说的永嘉是今天的浙江温州市永嘉县，陶弘景说在这里有寒瓜。而且这个寒瓜在古籍文献中多次出现，比如北魏末年，贾思勰在《齐民要术·卷十》中写一种名叫椰木的样子像寒瓜：
寒瓜，长七八寸，径四五寸。
他这里写这个椰木应该就是我们现在的椰子。到了唐朝时，李延寿在《南史·滕昙恭传》说昙恭非常孝顺，小时候经历过这么一件事：
年五岁，母杨氏患热，思食寒瓜，土俗所不产。昙恭历访不能得，衔悲哀切。
我们看到这个寒瓜的记载非常多，那么这个寒瓜究竟是啥？李时珍在《本草纲目》中首先提到了陶弘景说过这个寒瓜，然后后面还有一段话，他记载的原话是这样的：
陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔。
李时珍这个是明确记载在《本草纲目·果五·西瓜》中的，所以我们上面才会说他的记载是相互矛盾的，其实他这个我们可以看成是一种解释。他前面说记载是五代时传进来的，但是在南北朝时，陶弘景已经记载过，所以出现的时代早于五代，只不过此前一直在浙东地区，而且不叫西瓜这个名字，并没有传遍中国。
他这个记载可以跟上面的考古发掘联系起来，还可以跟陶弘景说永嘉出寒瓜相对应起来。所以，什么五代时，什么宋时传进来是靠不住的，在远比这些时代早的'一些古籍文献中就多有记载，只不过那个时候的名字叫寒瓜。
据此，我国古代也可能是西瓜的原产地之一，由于记载名字不同，加上五代时被人从外带入外来品种，并且迅速风靡全国，导致人们认为这是种外来物种，并且以外来命名叫成了“西瓜”。
三、关于种植
汉朝时，氾胜之在《氾胜之书》中提到过寒瓜，但并没有收录种植的方法。到了北魏末年，高阳太守贾思勰在《齐民要术·卷二·种瓜第十四》中收录了种植方法，但他的记载和我们现在的种植有差异，他的记载是这样的：
先以水净淘瓜子，以盐和之。盐和则不笼死。先卧锄耧却燥土，不耧者，坑虽深大，常杂燥土，故瓜不生。然后掊坑，大如斗口。纳瓜子四枚、大豆三个于堆旁向阳中。
《齐民要术》对后世的影响巨大，起到了承前启后的作用，前面有汉朝氾胜之的《氾胜之书》，这是我国第一部真正意义上的农书，但汉朝时的种植方法并不成熟，有些作物是刚从国外传进来，所以在种植收录有多有遗失。
而《齐民要术》继承了《氾胜之书》，又收录了当时已经成熟的种植法，而北魏时期，我国农作物、水果和树木已经基本定型，一直到现在都是差不多的种类，所以贾思勰的记载对后世的影响不可估量。种瓜也是同样。
一直到了元朝时，对于种瓜的记载仍然多参考了他的记载，《农桑辑要》是元朝官方农书，由当时的司农司编撰而成，但在种植瓜上几乎完全照搬了《齐民要术》，所以我们在这里不再重复举例。
明朝时，徐光启在《农政全书》中记载了西瓜种植法，但他的资料来源也多是《齐民要术》，其实这并不奇怪，古代农业编书多参考前人的，然后收录当下的新种植法，假如没有，那就跟以前的记载一样。在这里记载的种法略有差别：
良田，小豆底佳，黍底次之。刈讫即耕，频烦转之。二月上旬种者为上时，三月上旬为中时，四月上旬为下时。
王象晋在《群芳谱》前五十九卷中并没有收录西瓜种植法，不止是没有收录种植法，连西瓜的条目都没有收录。但到了清朝时，官方有补录。
西瓜是哪个朝代传入中国的2
人们食用西瓜已有数千年。考古学家在利比亚距今5000年的遗址中发现了西瓜种子。而且，在距今4000多半年前的埃及墓葬中，也发现了西瓜种子和西瓜画作。其中一幅画尤其引人注目，因为画中的西瓜不是野生水果的样子，而是人们熟悉的现代长西瓜，表明这种西瓜是一种培育的品种。
据说，最开始的西瓜是一种皮很厚、籽很多、肉很白的野生水果，尝起来还很苦，因为野生西瓜含有葫芦素，不仅不好吃还要命，经过了古埃及人长时间的培育，终于变成了现在甜美可人的模样。
原产非洲的西瓜先是传至西亚地区，后传入我国中原，故称西瓜。明代科学家徐光启在《农政全书》中记载：“西瓜，种出西域，故之名。”历代诗人也多在诗中点明西瓜的由来，如元代赵善庆的《西洋瓜》：“竟传异种远难详，且剖寒浆自在尝。因产西方皆白色，为来中土尽黄瓤。”
中国古人最早“吃西瓜”的场面，是在内蒙古辽代墓葬壁画上发现的。
“西瓜”出现在墓主人“宴饮图”中，在墓主人身前的砖砌（浮雕）黑色方桌上，放有两盘水果，一竹编式浅盘内放有石榴、桃子等水果；另一黑色圆盘内赫然放着3只大西瓜。从这幅壁画上可以看出，当时契丹贵族（墓主人）的生活方式是相当讲究的，食用果品丰盛，与今天在正餐结束之后上个“水果拼盘”，也惊人的一致。
“瓜”这个词最初指葫芦科蔬菜或水果。《诗经·小雅·信南山》：“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。”意思是大田中间有居住房屋，田埂边长着瓜果菜蔬。削皮切块腌渍成咸菜，去奉献给伟大的先祖。而“西瓜”这个词最早见于唐五代时期胡峤根据在契丹的见闻写成的'《陷虏记》一书。
胡峤是作为宣武军节度使萧翰的书记，和萧翰一起进入契丹，后来萧翰被杀，胡峤成为俘虏，七年之后才回到中原。《陷虏记》是这样记载的：“遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种。”可见西瓜是由回纥传到契丹、再传入中国的。
但是，西瓜真正传入中原大地并被大规模种植是在南宋时期，那时候距离第一个“吃瓜群众”胡峤，已有将近两百年的历史了。北方的女真崛起，灭辽建金。
南宋官员洪皓出使金国，被金国扣留长达十五年，到绍兴十三年(1143年)才得以归国，洪皓归来时，带回了西瓜种子，开始在中原地区和杭州等地种植。后来，南宋诗人范成大有诗：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。”可见当时的西瓜已经十分普及。
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