咸鱼的由来是什么,咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼,制作咸鱼一般使用草鱼,广东等一些沿海城市会使用马鲛鱼以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂,下面分享咸鱼的由来是什么。
咸鱼的由来是什么1
过去穷人家太穷了,没有多少招待客人的菜肴,只能弄一条咸鱼,来客人后,过一遍面糊,炸一下招待来客!而客人也都知道规矩:只吃面糊,不能吃咸鱼,因为,下次来客人还要再过一遍面糊,炸一下继续招待来客!
所以一条咸鱼都要用一年多。很无奈。
但是,总也有些不守规矩或不知道规矩的客人,要吃一点。或者主人多少也要让一让客人,客人过意不去,总也要吃一点,所以咸鱼就越来越少了!当咸鱼吃完一半时,总要翻过来吃!
这也就预示着,咸鱼已经吃完一半,快吃完了,等吃完了还要再去买一条咸鱼,日子将更加困难!
所以“咸鱼翻身”本来的意思是说日子将更加困难,而不是出现重大转机。
后来,借用成语的表面意思,反而将这个词用在形容一个人困难时突然出现转机。或者直接就存在以上不同的两种解释,就如同多义词。
还有一种说法来来自民间
来源于粤语想象词咸鱼返生(是死过返生的想象,由于死过读起来不吉利,所以用咸鱼代替以避免直接说),由于读音问题返通常写作翻或番。类似还有炒鱿鱼(执埋包袱)。咸鱼返生粤语读音(hamyufansang),原本生和身(shen)读音不同,但是香港电影为了适合内地需要,故此用咸鱼翻身替代。
那么为什么“咸鱼”一词会给人一种碌碌无为的联想呢?
比如周星驰电影《少林足球》台词。
做人如果没有理想,跟咸鱼有什么区别』和五月天歌曲《咸鱼》。
因为咸鱼比起蒸鱼烤鱼煮鱼可以存在得的更久,也更没有意义。
因为咸鱼从活蹦乱跳到挂在架子上一动不动,像极了每个没理想的人的过去现在与未来。
因为一条咸鱼放在那里,不管你怎么重新加工它还是又干又咸,不像其他被煮熟的鱼一样翻翻热还能回复点鲜味。
因为每条咸鱼的未来都可以自己预见,可咸鱼们却已经没有心力去改变。
毕竟咸鱼的骨头已经软了。
梦境解说:
都死了,还有什么理想可言呢?虽说行尸走肉更像无理想的苟存于世的形象,但是咸鱼将苟存与死寂像衔接,更能衬托出那种空洞感。
怎样的鱼才叫咸鱼?没有生机的、死了的、又硬又臭的。
“做人如果没梦想,跟咸鱼有什么区别?”这句话指的是人生在世,应该追逐梦想,否则终日无为,晃晃忽忽,跟死了又有什么两样呢?
相关梦境请参考:咸鱼
梦见咸鱼下水:预示着你在遇到苦难的时候将会得到解决。
病人梦见咸鱼:预示着你的健康状况一般,身体可能会染上一些疾病,需要你多加的.注意。
梦见吃咸鱼
能因预料不到的事而获得幸运。
病人梦见吃咸鱼:预示着身体会不久痊愈。
梦见吃咸鱼,努力没法立时看到回报,今天的你要有耐心才行。暂时不要以大小得失来衡量自己。此外,今天的你也容易被琐事困身,要学会忙中偷闲!身体状况偏弱,以往欠下的健康债今天会出来作祟,你要小心消化系统犯病,清淡的饮食比较合适。
咸鱼的由来是什么2
咸鱼是不是海鲜
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
而咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼,哪怕用的是海鱼进行腌制的也不能算是海鲜,只能是海味。
咸鱼是不是咸水鱼
咸鱼是经过腌制的鱼,是菜肴的一种,保存时间比较长咸水鱼是海洋或者内流湖,河里的鱼类,区别鱼淡水鱼种类。表明这种鱼生活在海洋里而不是淡水湖泊或者河流里。
以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼)。广东咸鱼中以马友著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。
家养猫咪能吃咸鱼吗
猫咪能吃咸鱼,但是别太咸了, 动物们不需要过多盐分 ,会生病的 。
应该每天在固定的`时间喂食,养成良好的吃饭习惯。
饭量不要忽多忽少,随着猫咪年龄的增加,在某一段时间里(一般三、四个月的时候)小猫的饭量逐渐增加,到八个月以上就保持稳定了。
1、个月左右的猫一天要吃5、6次以上。小猫三个月以前一般每日喂食四次,如早9点,中午12点,晚6点及10点。三至六月大时,每日喂三次。
2、六个月大以后每日两次,从这时期最好全用猫食干粮,这对牙齿和牙龈有好处。
咸鱼的由来是什么3
怎么去除咸鱼上的咸味呢?
首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除。
我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。
我们还可以在洗净咸鱼后倒入适量米酒浸泡大约2-3小时,这样能够进行去除多余盐分并且在烹制后的咸鱼的`味道会比较清香纯正。
我们可以在盆中放些温水再放入咸鱼接着我们再加入2-3勺醋将它们大约浸泡3-4小时就可将其咸味去除了。
我们还可以加入1-2勺食碱在淘米水中然后放入咸鱼。大约浸泡4-5小时后取出咸鱼,接着再用用清水洗净就可将异味去除了。
以上就是咸鱼如何去咸味的具体解决办法,总的来看还是非常的简单好上手的,相信大家通过上述内容的介绍窦娥能够很快的学会如何操作,并且成功的将咸鱼上多余的咸味去除做出味道清香纯正的咸鱼口感。
【咸鱼的由来是什么】相关文章:
扫墓的由来是什么05-05
扫墓由来是什么05-06
春分的由来是什么05-15
夏至的由来是什么05-11
孟姜女名字由来08-15
草莓由来简介07-27
十二的生肖的由来06-28
小满节气的由来与习俗08-12
旗袍的由来和历史08-13