安吉白茶产地哪里

时间:2023-09-21 06:12:30 常识 我要投稿

  在闽东地区主要的福鼎和政和等周边。

  安吉白茶产地哪里1

  浙江安吉白茶是属于绿茶而非白茶,正白茶产地是在闽东地区主要的福鼎和政和等周边,由於纬度和地理气候环境特殊,生产制作的白茶除有特殊功效外,制作过程也较为传统!白毫银针算是贵族血统,也是古代君王必饮的贡茶之一!

  安吉白茶的历史典故

  传说,茶圣陆羽在写完《茶经》后,心中有着一种说不来的感觉,自己是品尝了很多茶,但是觉得还有味道更好的茶,后来他不写书,身边带着一个茶童携着茶具,环游四海,寻仙访道,目的是为了能寻找最好的茶。

  有一天,他来到湖州府辖区一座山上,只见山顶上是平地,看不到尽头,陆羽发现山顶平地上长满的茶树,他是没有见过的,这种茶树的叶子和普通的茶树没有区别,不同的是采栽的牙尖是白色,晶透如玉。

  陆羽很高兴,吩咐茶童采摘炒制,就用溪水烧开了一杯,但见茶水清澈透明,只闻清香扑鼻,令陆羽神清气爽,陆羽品尝后,味道鲜爽,醇和,清香,茶水浓郁,陆羽说味道好极了,终于找到了,这就是安吉白茶的野生茶树。

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  1、安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。

  2、安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

  3、安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。

  4、土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的.品质奠定基础。

  5、安吉是中国竹乡,安吉白茶生长在四周为竹林或邻近竹林的茶园,含有板栗香或豆花香,且越靠近竹林的其香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境,孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

  安吉白茶品质特征

  1、安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙;

  2、色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。

  3、冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。

  4、叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

  5、安吉白片含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

  安吉白茶产地哪里2

  白茶产地是哪里:

  白茶的产地是福建省福鼎市、政和县、松溪县、建阳县等地,白茶属于轻微发酵茶,只经过萎凋和干燥两道工序制成,其品种主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

  政和县:

  政和县位于福建省北部,境内地势东高西低,稠岭为分水岭,以东则由鹫峰山脉贯穿而过,以西则地势平缓,土壤肥沃,构成“八山一水一分田”地貌,形成独特的高山、平原“二元”地理气候。“高山云雾出好茶”,政和白茶便出产在这样的地形地貌里,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。

  政和是中国白茶之乡,全国因茶得名第一县,产茶制茶历史悠久。2004年,政和白茶地理标志产品证明商标通过原国家工商总局商标注册。2007年,政和白茶获得原国家质检总局地理标志保护产品。2008年,政和白茶被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号,政和县稻香白茶基地经国家标准委批准,成为第六批全国农业标准化示范基地。2009年,政和白茶注册为国家地理标志证明商标。

  如今,政和县作为中国白茶重要主产区,现有茶园总面积11万亩,茶企315家,年产茶叶1.5万吨,产值14.5亿元。

  建阳:

  建阳是白茶——白牡丹的发源地,主要产地在漳墩,漳墩小白茶是白茶中的珍品,外形细秀,芽亳银白。建阳茶叶自唐代就有栽制,至宋代作为最好的点茶原料制成“龙团凤饼”进贡皇宫,茶叶生产历经千年绵延不绝。

  漳墩在中国白茶史上有着重要地位。1984年,漳墩贡眉白茶荣获“中国名茶”称号。1988年,获轻工业部“优秀出口产品展览铜奖”。随着建阳白茶的不断发展,漳墩现在已经规划打造小白茶产业园,突出小白茶优势,大力发展建阳白茶产业。2012年,“建阳白茶”商标被国家工商总局认定为地理标志证明商标。2019年9月,海峡两岸茶业交流协会授予南平市建阳区漳墩镇“中国小白茶之乡”称号。

  建阳是福建水仙茶种的`发源地,也是最早应用福建水仙茶树品种生产白茶的产区,随着水仙白在市场上的需求量不断扩大,很多茶企纷纷扩大水仙白生产规模。除了漳墩外,黄坑、小湖、将口、麻沙、水吉等地茶企在政府的大力支持引导下,开始拓展水仙白的市场并取得不俗的成绩。目前主要销区已经从国内北京、上海、广东拓展到日本、韩国、东南亚等国家。

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  松溪:

  松溪是省级优良茶树品种——九龙大白茶的故乡,发源于松溪县郑墩镇双源九龙村。史料记载于1896年九龙村所产茶叶叫“九龙茶”,已有100多年的历史。1981年,松溪县茶科所科技人员对当地群体种进行筛选,通过单株选育、繁殖而成的茶树品种,将其命名为“九龙大白茶”。

  1998年,通过福建省农作物品种审定委员会审定成为福建省优良茶树品种(编号“闽审茶1998001)。2009年,被福建省农业厅列入省级优异种质资源保护目录(编号“闽HW008),受福建省农业厅和南平市人民政府共同立牌保护。2019年12月,海峡两岸茶业交流协会授予南平市松溪县“中国九龙大白茶之乡”称号。

  目前,松溪县政府高度重视白茶产业发展,正大力推广“九龙大白茶”等省优良茶树品种,扩大种植面积,优化茶类品种结构、扩大白茶产业规模,提高茶产业的综合效益,增加茶农收入水平,促进当地乡村发展与振兴。

  福鼎:

  福鼎是全国十大产茶县(市)之一,依山傍海、生态优良,特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种,主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山(秦屿镇)等地,也因此成就了“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。

  据悉,清嘉庆初年(1796年),福鼎茶农用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎发现大白茶后,应用推广种植,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料制作银针。

  近年来,福鼎先后被国家有关部委授予“全国十大产茶县(市)”、“全国十大生态产茶县(市)”,被誉为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。茶届泰斗张天福题写“福鼎——中国白茶发源地”。2010年-2017年,福鼎白茶已连续8年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。

  2011年,福鼎白茶制作技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年,福鼎市正式入选第四批中国重要农业文化遗产名录。2020年3月,海峡两岸茶业交流协会授予福鼎市“中国白茶中心”称号。

  当前,福鼎白茶已成为涉及福鼎三分之二人口的“全民产业”,成为打好精准脱贫攻坚战的关键性产业,成为实施乡村振兴战略的支柱性产业。

  安吉白茶产地哪里3

  安吉白茶属于什么档次

  安吉白茶属于绿茶中的高档茶品,主产于浙江省湖州市安吉县,其茶于每年开春之时采收鲜叶,并经摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等工艺制成,成品干茶具有叶白、脉绿、香郁、味醇的显著特征,同时其茶氨茶基酸含量较高,滋味格外鲜爽,且嫩香馥郁持久。

  安吉白茶是什么茶

  安吉白茶为绿茶的一种,主要产地为浙江省湖州市安吉县,主要分布在安吉溪龙、昆铜等地。

  安吉白茶是一种特殊的白化树种,即白叶一号,色白是由品种而来,又因为产于安吉,所以取名安吉白茶。

  但千万不要以为他真的是白茶,安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶,经杀青、揉捻、干燥等工序制成,所以妥妥的是绿茶。

  早春期间安吉白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白;春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间。

  等叶片长开后会变成乳白色,尤其是一芽二叶的'时候最明显,此后叶片的颜色又恢复为绿色,而且颜色会逐步加深。

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  安吉白茶产地介绍

  安吉白茶原生长在浙西北海拔800米的山区,属天目山系。

  境内群峦叠嶂,云遮雾霭,以竹木为主组成的林相常年葱绿,由花岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素;全年无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在-10℃以下,相对湿度大,直射的兰紫光较少。

  在这样的生态条件下发生的突变体形成了独有的遗传特性,如有规律的白化返绿现象和高氨低酚的代谢特征。据测定,春梢一芽二叶的氨基酸含量在6%左右,茶多酚在10%—14%,酚氨比只有1.6—2.3,这样的高氨低酚在我国众多品种中是极为罕见的。

  而安吉白茶的采摘,是根据气温确定的,因为安吉白茶有个白化的过程,气温一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好。

  安吉白茶一年采一次,时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。

  因此,安吉白茶茶量低,但也尤为珍贵,同时也有较高的品质。

  安吉白茶的品质特征

  优质安吉白茶外形似凤羽,条直显芽,芽壮匀整,嫩绿鲜活,透金黄。

  “叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。

  其茶干茶亦有有明显的熟栗香或高香,冲泡后香气鲜纯清高,嫩香持久,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽,不苦不涩,清幽细腻,回甘明显。

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