椰皇属于老一点的椰子，椰青是属于还未成熟的椰子，椰子是刚刚成熟的椰子。
椰青椰皇椰子的区别1
椰子：就是成熟后从树上摘下来，表皮还是青色的，没有经过任何加工的青皮椰子。
椰青：未成熟的椰子采摘下来，去掉外面的部分青皮，包装一下。
椰皇：青椰子在树上熬成老椰子，也就是说，成熟度比较老的椰子，采摘下来，去掉外部的所有外表皮，打磨抛光后得到椰子。
那三者之间的区别是什么？
①成熟度：依次分别是椰皇（完全成熟的'老椰子）>椰子（刚刚成熟的椰子）>椰青（未成熟的青椰子）。
②甜度水分：椰青因为是未成熟的椰子，所以说汁水是最多的口感是最好的，椰皇因为随着成熟度，不断提升，椰肉会越来越厚，汁水也会随之减少，但是椰子的香味会越来越浓。
椰味相对来说是三个里面最浓的，汁水就会相对少一点，不过椰子肉相对比较多，椰子肉挖出来可以做椰蓉，椰丝等二次加工。
总之，一句话概括，想喝汁水的话就选椰青汁水更加清香甘甜，解热生津，想吃椰肉的话就选椰皇，肉更加滑润爽口。
③保存方法：三种基本差不多都是0~4℃可以保存15天左右
椰青椰皇椰子的区别2
椰青怎么保存
1、家中的椰青一般需要置放在荫凉、干躁阴凉处，以防太阳照射及其碰水，此外，储存溫度不适合过高，不然会加快霉变。
2，椰青最好是放到冰箱冷藏，最好是不必削皮，口味会不错，但不适合冷藏，不然里边的生榨椰子汁味儿会越来越偏淡，冷冻温度过低得话，还可能会造成椰青爆裂。
削皮椰青怎么保存
流程：
1、将削皮的椰子表面的水份控干。
2、提前准备密封性薄膜袋包囊住削皮椰子。
3、将包囊好的削皮椰子置放在冷藏室区储存，留意不必染上水份。
4、留意：储存全过程中防止随便滚动，以防影响椰子的储存。
椰青能够储存多长时间
1、绿皮嫩椰子（重3kg上下）：特性水好多，皮薄，肉软，每一个椰子三KG上下一个，但保存期非常短，从树枝采摘下来，只有质保10～12天上下。
2、绿皮老椰子（重2、5～3kg上下）：水相对性少一些，水能够摇晃，但肉厚，保存期相对性长一些。绿皮老椰子净重一切正常状况下到5～6g中间。绿皮老椰子保质期大约15～20天上下，以从树枝采摘下来的時间为标准！
3、削皮嫩椰子（重1kg上下）：再加防腐剂，能储存8～10天上下，但历经有机化学药物漂白剂泡过，表面看上去十分白，但不建议消费者选购此类椰子。
4、削皮老椰子（重1kg上下）：不用防腐剂，能储存20～80天，老的水平有很多种多样，就像人从40～100岁几类各自类似，但最基本的老椰子能储存20天以上。
市面上市场销售的椰子均为20～30天上下保存期的；削皮老椰子又分不生产加工和生产加工打磨抛光解决二种，称毛椰跟光椰二种！
5、椰子王（重1kg上下）：历经人力削皮生产加工解决，方获得深褐色，保存期在15～30天不一。
一般状况下，椰子储放時间越长，汁会慢慢降低，味儿都没有那么甜了，因而建议买（採摘）回家的椰子尽早服用。
怎样辨别椰子汁坏没坏
1、看瓜瓤的色调
性价比高的椰子瓜瓤为乳白色，并且里边的椰子汁也多是乳白色的，是一种类似牛乳的存有，假如发觉椰子的瓜瓤早已变黄，并且里边的椰子归属于有点淡黄色，就表明这种叶片水早已坏掉，是不可以再次食用的，假如食用这类坏掉的椰子汁会加剧胃肠压力，非常容易引起身体不舒服。
2、闻椰子汁的味儿
平常分点椰子汁还没有坏的情况下，还能够闻它的味儿，这些性价比高沒有坏的'椰子汁，有当然的椰奶也有一种浅浅的清清甜味存有，但不容易有酸腐味出現，而这些出現酸腐味的椰子汁便是早已损坏的椰子汁是不可以再次服用的。
3、看生榨椰子汁的情况
辨别椰子汁会没错事，还能够看他的情况，这些性价比高沒有坏的新鮮椰子汁是白色的液体里边沒有小块物存有，而这些早已损坏的椰子汁色调会越来越较为暗，并且椰子水里有一些结团物质存有，有时候会出現显著沉定，那样的椰子汁早已霉变不宜再次服用。
椰青椰皇椰子的区别3
椰子如何打开
1、由于椰子内部有很多椰子汁儿，所以如果直接打开的话会导致椰子汁洒可身，这样既不卫生又浪费，所以我们在打开椰子之前要先将椰子里面的椰子汁儿给去掉，准备一个螺丝刀，然后在椰子的上部有一个比较柔软的地方。
用椰子刀从这个地方插下去，如果太坚硬了没有办法插下去的话，也可以找来一个锤子，用锤子往下垂螺丝刀，当然啦，我们知道椰子是圆的，所以在开口的时候椰子有可能到处跑而导致我们受伤，建议大家开口的时候先将椰子固定住。开口之后将椰子汁儿从椰子里面倒出来倒进一个碗中。
2、找来一个锤子，将倒好椰子汁儿剩余的椰子用锤子砸开，然后可以找来一个比较小巧的刮刀，将椰子外面的那层皮轻轻地刮去，留下椰子肉。
3、在去除掉椰子里面的椰子汁儿之后，大家还可以选择拿来一个菜刀，用刀背部分绕着椰子中间重重的敲上一圈儿，这样敲打一段时间之后，就会发现椰子会从中间裂开，这样的方法也是可以将椰子分开的，然后再用小刮刀轻轻地将外皮刮下去，也可以留下椰肉部分。
椰子是什么
在中国2000多年《史记》中就有关于椰子的记载，它作为一种非常重要的热带木本油料植物，具有非常高的经济价值，而且还具有很好的使用价值，他的植株各部分都有非常大的用途。
还椰子分为两个品种有高种椰子和矮种椰子，高种椰子是世界上种植最广泛的一种椰子，它具有非常高的经济价值，七到八年才可以开花结果，而且产油量非常高，寿命可以达到80年左右。然而矮种椰子三到四年就可以结果，而且果肉吃起来比较软，含油量比较低，大多数都作为水果和观赏使用。
椰子作为一种生长在热带地区的水果，年平均温度最好在26℃，而且降水量分布均匀，年光照强度时间长，它作为一种热带喜光作物，最好可以在一些高温多雨阳光充足的条件下生长发育。
椰子中富含的营养价值是非常丰富的，它的果肉吃起来特别鲜嫩，它其中富含的一些优质蛋白，还有果糖，葡萄糖，蔗糖，还有脂肪和各种各样的维生素和矿物质元素等。椰肉呈现为洁白色，而且吃起来轻凉甘甜，作为一种老少皆益的美食，富含的一些矿物质元素也非常丰富，而且它还具有很高的药用价值，可以起到非常好的补虚宜精，使人的面部更加红润。
椰子的热量
椰子在我们平时生活中大家是对他非常熟悉，作为一种热带水果，由于其吃起来口感美味清凉可口，而且营养价值丰富，受到很多人们都喜欢，但是它作为一种热带水果，有很多人都会担心它的.热量比较高，可能会出现长胖的现象，那么椰子的热量是多少呢?
椰子的热量
椰子作为一种水果类的食物，它的热量是不会相比较于肉类食物过高的，但是它作为一种热带水果具有很高的经济价值，椰子还可以用来产油等，所以说他的热量在水果中还是比较高的，根据科学研究表明每100克可食用椰子中富含的热量为231大卡。我们在平时生活中，对于减肥期间的人们来说，就不适合吃过多的椰子，因为它其中富含一些脂肪还有碳水化合物等，但是适当的吃一些椰子对身体健康是非常有帮助的。
我们每吃100克椰子所摄入身体的热量大约需要做操60分钟就可以将它完全消耗，虽然椰子果肉的热量比较高，但是在平时生活中我们还是喝一些椰子汁的，因为它可以降低我们身体中血脂的水平，而且还可以预防高血压动脉硬化等病症。
椰子的果汁相比较于果肉来说，它的热量比较低，而且作为一种夏季水果，我们在夏天饮用的时候还可以起到非常好的清凉解暑等功效，还具有很好的利尿效果，其中富含的一些微量元素和膳食纤维对身体健康特别有帮助，在减肥期间的人们也可以将一些天然的椰子果汁当作一种饮品来喝。
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