农村办酒席18个菜菜单，农村宴席，是中国农村地区流传了几千年的一种传统饮食文化，其历史可以追溯到中国古代社会，最早的宴席是祭祀神灵或家族长辈的仪式饮食，下面分享农村办酒席18个菜菜单。
农村办酒席18个菜菜单1
一、先上7个凉菜和1个热菜
最先上的是7个凉菜和1个热菜。凉菜分别是：辣椒拌猪肚，凉拌南瓜藤，凉拌牛肉，凉拌莲藕，凉拌猪耳朵，芹菜香干，中间的热菜：辣椒炒猪心
二、清蒸鲈鱼
等到那7道凉菜1道热菜吃得差不多的适合，就开始上一盘清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼口感鲜嫩，咸香，鱼肉里没有什么刺，非常适合小朋友食用。很受大家的喜爱。
三、黄花菜木耳羊肉酸汤
这个汤菜的名字是我给起的。因为这个汤菜里有干黄花菜，还有黑木耳，羊肉等，口感是酸酸的，喝起来很开胃。这道汤菜也都吃完了。
四、红烧肉蒸红薯
这道红烧肉蒸红薯太甜腻了，红烧肉皮上有很多白糖，红烧肉又油腻。我只是吃了一块红薯。红烧肉没有尝，这道菜剩下了好多，大家都没怎么吃。
五、炸酥肉蒸干豇豆
这道菜炸熟肉蒸干豇豆口感还行，炸熟肉是用的纯瘦肉炸，鲜嫩有嚼劲。干豆角吸收了汤汁的'味道，变得非常入味香软好吃。
六、木耳鸡肉酸汤
这道汤菜口感还是酸的，里面有黑木耳和鸡胸肉。我发现汉中人真的很喜欢喝酸汤呢。这道汤吃完了。
七、牛肉蒸芋头
这道牛肉蒸芋头，口感非常香辣，我个人觉得牛肉好吃，芋头没有入味不好吃。这道菜芋头剩下了。
八、炸排骨
炸排骨口感外脆里酥，非常入味。这道也非常分量非常少。挺受大家的喜爱的。
九、粉蒸肉土豆
粉蒸肉土豆由于这个粉蒸肉太肥了，基本上没有人动筷子，只有吃了一些土豆条，这道菜剩了最多。
十、炸酥肉木耳酸汤
炸熟肉木耳酸汤里面有炸酥肉，黑木耳，猪肉皮，以及少量的黄花菜，这个汤菜有一点酸。
十一、八宝饭
最后一道是压轴菜，八宝饭，八宝饭里面有：南瓜，葡萄干，红枣，花生等等。上面直接是大把的白砂糖。这道菜我没有吃，因为我怕太甜了。
农村办酒席18个菜菜单2
农村结婚办婚宴多少钱
1、福建省盲目攀比是较为严重的，在我儿时，大家那的酒席还大会上一些蔬菜水果，或是是豆类食品，好像豆腐泡小白铁锅炖菜。但是如今全是以海产品为主导，你如果再上蔬菜水果，会令人瞧不起的。喝的酒也需要飛天，真伪就不多说了，抽的烟要硬中华。吃的菜要有大龙虾、鮑鱼、大青蟹这些。
2、尽管福建省沿海地区是较富，但也是二八的占比，大部分人实际上是办不了那样的酒席。那什么办呢？在大家本地之前吃酒席不是收礼钱的，红事会送褥子、猪脚啥的，白事代表的收点11元回你1元，现在是收101元，回你11元。别的的好像搬家、满月全是人在就可以了，无需随份子，也不用送啥。过寿酒，除开送爆竹或是是横匾，也不是随礼钱的。
3、但是如今不一样了，红事要随份子的，关联越近的随的越大，便是同一个大家族也不少于600~800，更过分的是搬家也需要收礼钱了。好像前两年我奶奶娘家人，她们大家族有些人搬家，我父亲与我叔伯每一户要随1888元，回的也就是大家本地的鲜面条而已。
4、尽管去他们家吃的菜式那就是个好，许多海产品全是海外才有的，也是有许多菜大家压根就叫出不来名称，抽的也是软中华，喝的是飞天酒。
5、但是什么意思呢？你办的再多，这钱有一部分是想要你的亲戚朋友去担负的。1888元够自身出来海吃胡喝过。之前免收礼钱，办的差，如今办的好要随份子了。他人要给你的脸面付钱，还比不上之前吃的一般，大伙儿繁华开心呢。不随份子的风俗习惯，就被这些人毁坏了。
总的来说，乡村酒席办的好，仅有一小部分人，大部分是让亲戚朋友，替她们脸面付钱。坦白说，那样的.酒席没办也好。大家或是发展趋势中的群体，真真正正不在意随份子，又办的好或是在极少数。我本人感觉这类盲目跟风的盲目攀比，装逼上头了，让亲戚朋友给你一起付钱的人，确实很那一个。。。
好像我们家一般也不办，主要是无法跟上他人的步伐，我和我哥我妹完婚都没办过，缘故便是穷，也不愿收他人的钱来股票止损。我爸爸过寿，每一年元宵节会办下，但全是免收随份子，大伙儿繁华下就行，菜式也就一般了。
我的乡村在山东鲁西部地区，消费能力一般般，但场景上的事还真多。完婚、生小孩、二胎、读大学、66祝寿、73祝寿、80寿辰、过世这些，逢事就得办酒席，一办便是十几到七十几桌不一。酒席规范也是300--600元一桌不一，用的烟是10--30元一包不一，酒是20--100元一瓶不一，这需看主家整体实力。一般都选350元一桌的，里边有四大件：鸡、鱼、猪肘子、猪肉丸子，怎样是两凉四热，一共10个菜。一般十人一桌，妇儿一桌，老爷们一桌。爷儿们桌每桌放二瓶酒，二盒烟，酒不足能够再要。这里老爷们还没有逐渐饮酒，那里女性儿童桌面上早已装包走人了。
一般一桌计算下来再加上酒烟类似500元。假如你分配了20桌，送礼也就2--3万余元，花费得一万多。看起来不赔本，实际上，你收的礼是迟早要还回来的。
算来算去，实际上全是给酒店餐厅累成狗的，该笔账仅有酒店餐厅不赔。婚宴酒席价格有大有小，你希望办婚宴多少钱？
农村办酒席18个菜菜单3
一、酒店餐厅办跟家乡办的差别
酒店餐厅的婚宴如今基本上全是固定不动的菜品，并且全是以套餐内容的方式发生。基本上依照顾客的规定，给予价格不一的酒席。大家这儿如今依照酒店餐厅级别和菜品的不一样，价格从贴近1000到多大的都是有。
酒店餐厅是以赢利为目地的，大的酒店餐厅许多全是靠举办大中型的订桌来赢利，一般婚宴套餐内容的赢利最少也需要做到60%之上。酒店餐厅的婚宴由于做的.多，全是提早生产加工出的半成品加工，因而婚宴菜肴的味儿一直被别人抨击，并且菜品也基本上千篇一律。
唯一的益处便是掏钱买方便，沒有那麼不便乡村家乡办酒席，一般全是包给“一条龙”，但是关键食物全是由做事的别人给予。“一条龙”只给予服务项目和人力，一般请“一条龙”全是按举办桌数的是多少来收款。如今一般厨师炒一桌收费标准100元钱，举办乡村的酒席一般2个厨师就可以。其他的能够找亲戚朋友帮助，再加上桌子板凳和餐具的租用花费，这一会节约许多钱。
自己家举办酒席尽管操劳费劲，可是食物全是自身购置的，这一性价比高划算看得清，并且菜量也尤其大。自己举办酒席，也就是花酒店餐厅三分之一的钱，就可以办的跟酒店餐厅的菜品类似，并且有过之而无不及。
二、家乡办跟酒店餐厅办哪一个划得来，这一关键从这几层面考虑到
举办酒席别人要的是自然环境或是性价比高:去酒店餐厅关键吃的是自然环境和服务项目，家中办自然环境和服务项目毫无疑问要差一些，去酒店餐厅多花的钱便是买的服务项目和自然环境。去酒店餐厅办还需要考虑到宾客的交通状况，假如全是村内的亲朋好友，该笔交通出行花费都不低。
宾客的层级和主人家的脸面:假如宾客全是在城内工作中与生活的，那麼酒店餐厅办毫无疑问要适合些，终究乡村的标准要简单一些。主人家假如要面子，或是挑选酒店餐厅办，由于酒店餐厅的荣誉出品即便再不太好，宾客也不会调问题。
而家中办被挑礼的地区很有可能许多，终究“十事九不全”。亲人的做事工作能力:乡村自身办酒席，那麼亲朋好友里毫无疑问要有做事工作能力较为强的人，假如亲人里边沒有那样主事的人，那麼家中办难以获得大伙儿的令人满意。
这就比不上酒店餐厅办方便、省劲了！每一个地区娶妻的酒席都是有不一样，由于风俗人情不一样，但是家乡办酒席毫无疑问经济实惠，要比酒店餐厅省许多钱!这一就跟你拎菜去餐馆，随后只付加工成本一样，当然比在餐馆点的菜要经济实惠一样。婚宴酒席价格有大有小，你希望办婚宴多少钱？