碧根果的营养
碧根果的主要产地在澳洲，在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃的一种，既有核桃的营养价值，但是在营养成分以及含量方面也有所不同。碧根果的营养成分含量多达几十种，其中富含多种优质的氨基酸，不饱和脂肪酸的含量也很高。维生素的种类也很多。因此，碧根果是一种营养价值极高，而且非常好吃的一种坚果。
碧根果怎么选？
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
在选择碧根果的时候其实还有一点也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外，它的外壳也是非常的薄的，而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉，拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄。只有这样的开碧根果外壳才算是好的，而且在选的时候也最好看一下碧根果的开口成都怎么样。
个头大小适中
碧根果怎么选，个头大小是关键。在选择碧根果的时候看一筐还是一袋的碧根果总体是怎么样的，碧根果的的个头选的要稍微适中一点，尽管说大的碧根果比小的碧根果贵，但是就算贵里面的果仁也不一定会很好。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了。
果仁饱满
在挑选碧根果的时候除了从外面看之外，更重要的就是里面的内在怎么样了。在买之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么样的，是不是看上去非常的充实，而且果壳是不是都是被果仁填满的。如果果仁看上去还不够饱满，那么很有可能是碧根果还有熟，也可能是因为碧根果已经坏掉了。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。
如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。
网上选购信誉好的
如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购，并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证，这样才能安全选购哦。
哪种碧根果好吃
碧根果的种类也非常多，单从产地上来说，就有产自澳洲的坚果和国内新疆等地区的坚果。
坚果从形状大小上也有所不同，一般分为大粒、小粒，尖头和圆头两种。那么，哪种类型的碧根果最好吃呢？
一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，而其他形状的碧根果相对来说价格相对便宜。
所以说，大家在挑选碧根果的时候，一定要选择大粒尖头的，这样的碧根果不仅口感好，而且营养价值丰富，容易剥开。
碧根果好吃吗？答案自然是肯定的了。尤其是随着人们对健康养生的逐渐关注，坚果的营养价值逐渐受到了人们的重视，碧根果作为一种营养价值非常高的坚果，口感上是非常好吃的，而且营养价值和功效非常高，对人体健康大有益处。
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