教你橘子的选购技巧
橘子的食疗价值非常高，橘子是一种性味酸凉的水果，橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
橘子的选购办法
1.看颜色：我们选购橘子可以看橘皮的颜色，颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。
2.看形状：橘子的食疗价值非常高，我们在选购的时候可以看橘子的形状，扁平的比瘦高的好。
3.看桔皮：橘皮也能看出橘子的好坏，表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜;表皮平滑的，一般都比较甜。
4.看弹性：橘子的弹性好坏也可以看出橘子的优劣，软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～
5.看性别：橘子也有公母之分，橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。
冬吃橘子的好处
橘子味道甘酸，吃起来有种比较甜的感觉。橘子具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
冬季吃橘子可以帮助人们补充丰富的维生素和蛋白质，与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。另外，吃橙子还可抑制葡萄球菌。中医认为，橙子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。
冬季吃橘子预防心血管疾病、增强身体的抵抗力、预防感冒。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
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