妈妈怀孕期间饮食要搭配得当,不可对某种食物喜欢就大量使用,从而造成营养摄取不均衡。每天尽量选择不同食物,并经常更换,以达到“均衡饮食”。
奶类
提供养分:可提供蛋白质、钙质、脂肪、糖类等。
食物来源:牛奶、酸奶、奶酪等。
每日建议量:1~2杯(每杯以250毫升计)。
提醒:如果无法均衡摄取各类营养素的话,可考虑以妈妈奶粉补足所需。
蔬菜类
提供营养素:主要提供矿物质、维生素及膳食纤维。
食物来源:蔬菜种类繁多,包括叶菜类、花菜类、瓜菜类与菇类。
每日建议量:300~500克,其中绿叶蔬菜占2/3。
主食类
提供营养素:糖类、少量蛋白质、B族维生素及丰富的膳食纤维。
食物来源:米饭、馒头、面条、面包、玉米等。
每日建议量:350~450克。
提醒:偶尔可以糙米或五谷杂粮饭代替精制白米,或以全麦馒头代替白面馒头,以吸收更多的营养。
水果类
提供营养素:除了含有丰富的维生素、矿物质外,亦提供部分糖分。
食物来源:种类繁多,常见的有苹果、柑橘类、西瓜、梨、桃等。
每日建议量:200~400克。蔬菜的营养素以矿物质为主,而水果则以维生素为主,两者的营养价值并不相同,且热量差异大,所以不可互相取代。
提醒:水果糖分高,适量食用很重要,尤其是有妊娠糖尿病的孕妇,更要控制摄取量。
蛋豆鱼肉类
提供营养素:蛋白质和脂肪。
食物来源:鸡蛋、黄豆、豆腐、豆浆、鱼类、虾类、贝类、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。
每日建议量:200~250克,其中鱼类、禽类、蛋类各50克。
提醒:孕妇多吃鱼有好处,食用中小型鱼较。
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