说到柿子，这是我们很多人都非常爱吃的水果了吧，我们都知道柿子的味道以及口感很出色，是很多人都爱吃的了，而对于螃蟹，这也是很多人都熟悉的了吧，也是同样让很多人都爱吃的食物了，但是大家知道吗，这两种食物不能一起吃哦，一起看看吧。
螃蟹是一种海鲜，营养价值非常高，是人们喜爱的一种食物，无论是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹都是人们餐桌上的美味佳肴，摆一桌丰盛的蟹宴，尽情品尝螃蟹的美味，也是一种享受。
柿子是养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，是人们喜爱的水果之一。两种食物都是非常的有营养，但是一定要注意，这两种食物千万不要同时吃，因为它们是相克的食物，那么这是怎么回事呢，这一定是很多朋友们都想知道的了吧，下面就让我们一起看看为什么柿子和螃蟹这两种食物是我们不能一起吃的吧。
柿子中含有一种特殊的物质叫鞣酸，而螃蟹是富含蛋白质的食物，当鞣酸遇到蛋白质，就会发生凝结，就会导致蛋白质的变性凝固，就会增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用，如果我们把这两种食物搭配在一起吃，往往就会让我们的肠胃感觉不适了，这对于我们的身体健康来说是很有危害的了，需要我们尽量的避免这种情况的出现哦。
当然，如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。但是，对于胃酸分泌不是很多的人，如果大量的吃柿子和螃蟹，那就会感觉胃不舒服，所以，这两种食物最好不要一起吃为好。
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