冬菇焖排骨的做法一
材料：排骨400g、干冬菇10g、姜片适量、蒜片适量
做法：
1、我们先将冬菇浸透、排骨洗干净了，然后准备好姜片蒜片。
2、锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香，再下冬菇炒。
3、我们把冬菇炒出香味后，然后下少许糖，之后再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用。
4、锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香，倒入排骨炒至金黄。
5、加入一汤匙料酒翻炒均匀，再加入3汤匙生抽翻炒均匀。
6、再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀，加入适量的水。
7、等到大火煮开了，然后倒入炒过冬菇，盖上盖，用中小火焖煮一会。
8、待汁焖煮到剩下约半碗的时候，用生粉兑水勾芡。
9、倒入芡汁，翻炒均匀即可，如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可。
功效：猪排骨是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是可以很好的改善我们气血不足的状况，冬菇是含有丰富的维生素D和多糖，我们食用是可以很好的增强我们身体的免疫功能，可以预防身体各种皮肤炎症。两者搭配也是非常的开胃。
冬菇焖排骨的做法二
材料：排骨500g、新鲜冬菇200g、姜适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量、生粉适量
做法：
1、我们将冬菇洗干净了切成小块。
2、然后将排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉，腌制半个小时以上。
3、烧热锅倒入姜与排骨翻炒片刻盖上锅盖焖。
4、约两三分钟打开锅盖翻炒让排骨两边炒出金黄色继续焖约五分钟后再倒入老抽少许。
5、把冬菇倒入，继续翻炒至冬菇断生为止。
6、放调味品勾生粉芡最后加上一点香菜与葱花即可。
功效：我们食用排骨是可以很后悔的补充身体大量磷酸钙，对于身体的骨骼健康是非常的有帮助冬菇里面是含有多种维生素和矿物质，对于促进身体的新陈代谢和身体的适应能力是非常的有帮助。而且这款食物也是我们改善消化不良的不错选择。
冬菇搭配排骨一起焖制，味道是非常的不错，相信大家在吃完后是会回味无穷，而且我们经常食用一些对于身体也是有很多积极的功效，是我们强壮身体不错的选择，也是可以促进消化，而且是有抗衰老的作用。
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