酒席入座规矩,中国是礼仪之邦,自古以来国人最讲究礼仪。而白酒在我国有着非常悠久的历史,在饮用的时候有很多规矩,下面介绍酒席入座规矩。
酒席入座规矩1
【座次第一种规矩:八人桌】
一般八人桌都是圆桌,是酒桌上比较常见的规格,很多人都会弄错。
出现这种情况通常是4个宾客和4个陪客,如果身处其中,首先要判断自己属于哪一类人,如果这次聚会是你组织的,饭钱由你开,那你就是主陪,在酒桌上德高望重。
如果不是主陪,是被宴请的一方,这其中级别最大,年龄也大,那么你就是主宾,主宾和主陪有了,依次往下的`就是副宾和副陪、三宾和S陪、四宾和四陪,这其中,一般副陪的酒量都很大,专门负责喝酒。
了解清楚地位以后,接下来就是座次,等主陪先落座,他的两边分别是主宾和副宾,主宾旁边是S陪,副宾旁边是四陪,主陪正对副陪,四宾在门口位置,三宾在角落。
【座次第二种规矩:八人以上】
其实八人和八人以上都差不多,人数增多不影响尊卑,所以座次上跟八人桌差不多,但并不意味一模一样。
一般多人桌有主椅和宾椅,分别给主陪和主宾坐。
【座次第三种规矩:方桌】
这里的方桌没有圆桌那么讲究,只需要区分主人位置就行,其他人的座位可以随便坐,因为方桌是西方人的座次,他们只注重主人的位置。
一个方桌主人有两种座位形式,要不就是坐中间,要不就是坐两边,必须了解的是,男主人和女主人必须对坐,其他客人可以随便坐,没什么讲究。
【座次第四种规矩:家庭聚餐】
虽然是家庭聚餐,但是这里面的讲究也挺多,主要以辈分落座。
一般年纪长的要坐在一起,比如爷爷奶奶,外公外婆,而它们的对面,就是爸爸妈妈的位置,以爷爷奶奶对爸爸妈妈为中轴线,以右为上,一般坐的是比爷爷奶奶,外公外婆低一级,和爸爸妈妈平级的辈分,而左手方,是比爷爷奶奶,外公外婆低两级,比爸爸妈妈低一级的辈分。
酒席入座规矩2
座次规矩之一:8人餐
8人餐桌通常是圆桌,这个是大家通常会弄错,是难以分明的酒桌。坐在圆桌上不好分清主次关系,这个时候就需要你有一双善于发现的眼睛了,这种酒局里呢通常有四个宾客,四个陪客。首先你需要判断在包括自己的8个人中,你属于哪种,如果这次的饭局是你请,那么你就属于主陪,属于饭局上的德高望重之人。
如果不是你请,而又职级最高,年龄最大那么你就是主宾。有了主宾与主陪,就有二宾与副陪,三宾与次陪,四宾与四陪,二宾呢通常就是陪着主宾来的,但副陪就不一样,他是一个危险分子,酒量通常高的吓人,是跟随主陪来的,而三宾、四宾或者四陪都是随着主宾、主陪来的,但是次陪就不一般,他通常口才好,会劝酒,是酒局上的气氛组。
除此之外,在请别人吃饭时,如诺有德隆望尊的人参加,并且与你是一起的,与你很熟悉,并且是来作伴的,不是宴请主要的对象,这个时候,就这位重要人物就应该当主陪了,你来当副陪,如诺你自己来做主陪,毫无疑问会让他找不到合适的座次。
说完了酒局上的身份,就该谈谈酒桌上的座位了,首先分清了主人(主陪),等待着他先坐下,他两边就分别坐着主宾和二宾,然后主宾旁坐着次陪的,二宾旁又坐着四陪,紧接着次陪、四陪旁分别坐着四宾与三宾,最后一个位置则给副陪,也就是主陪的对面。
座次规矩之二:多人餐
多人餐就是指大于八人的餐桌,多人餐比8人餐要多人数些,但酒桌上并无太大区别,无非就是多了一些人,座位上与八人餐无太多两样,但值得注意的`是这并不意味着真的就一模一样了。通常情况下多人餐上都会有一个主椅,而这个主椅通常都给主陪(主人),有了主椅,那毫无疑问就有宾椅,而这个宾椅就是给主宾坐的啦。
座次规矩之三:家庭聚餐
家庭聚餐很简单,很容易得出主次之分,基本上都是以辈分来区别座位,都是以亲属为主。在餐桌上爷爷奶奶(外公外婆)应该挨着坐,而且应坐在爸妈对面,这样才显得出中国传统的庄严,然后挨着爷爷坐的分别应是堂兄、表姐、哥哥、再就是你了、然后是爸爸与妈妈,与奶奶挨着的分别是大伯母、大伯、二姑、二姑夫...以此类推等等。
这种亲属座次的安排是难以被常态化,难以被大众所熟知的,因此掌握这种亲属座次的安排更能让你在宴请亲戚时更有面子。
酒席入座规矩3
酒桌上的规矩
中国是礼仪之邦,自古以来国人最讲究礼仪。而白酒在我国有着非常悠久的历史,在饮用的时候有很多规矩,也就是我们常说的酒桌文化、酒桌礼仪,今天小编给大家详细介绍一下酒桌上规矩,以防大家以后在生活中、在餐桌失礼。
一、入座
酒桌入座是有规矩的,不同的人是坐在不同的地方,一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人。先请宾客入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。宾客入座后不要动筷子,不要弄出响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。正对门口的为上座,一般是根据对方的'身份地位来安排,如下图所示:
二、点菜
在酒桌上,点菜是非常体现情商的。有的人点菜就是:这个…这个…你吃不吃这个…。这种太简单是不行的。正确的做法的是,上来先问忌口。比如知道桌上有糖尿病人,主动说:XXX你糖尿病,不给你点甜的啊,点的拔丝煎面你可不能动哈,这就是体贴。还有比如回民不吃猪肉,这都得问到,避免出现不愉快。
其次就是搭配,点菜应该是双数,按人数的1.2-1.3倍凑成双数即可。9-10个人12道菜,11-12人14道菜。再有就是荤素、冷热和营养的搭配,通常荤素按6:4,凉菜按热菜的一半来搭配,有大荤(纯肉)应配大素(纯绿叶菜)。有女士和孩子在场的,应包含1-2道甜品菜,有老人在场,点一些好消化的。
三、斟酒
宴席开始,宾客在侍者斟酒时,可以得体地道谢。主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还需起身站立,或欠身点头为礼。主人家在为宾客斟酒时要做到面面俱到,一视同仁,切忌只为个别人斟酒。啤酒白酒斟八到九成,红酒斟酒杯的三分之一。除主人与侍者外,宾客一般不要自行去为他人斟酒。
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