1、补虚正气粥
主料：粳米90克。
辅料：黄芪30克，人参10克。
调料：白砂糖30克。
做法：
1、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时。
2、黄芪、人参入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出;再在人参、黄芪锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。
3、将一、二煎药汁合并后再分两份。
4、早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。
2、椰子鸡汤
主料：童子鸡1250克。
辅料：椰子500克。
辅料：椰子500克
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。
做法：
1、仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁。
2、椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出。
3、再将其过罗，椰壳切开。
4、用刮丝刀将其嫩肉刮成丝。
5、将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里。
6、用精盐、料酒、味精调好味。
7、盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止。
8、取出后，揭去玻璃纸上席即可。
3、烧黄鳝
主料：鳝鱼500克。
调料：花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。
做法：
1、将黄鳝洗净，切成薄片。将黄鳝洗净，切成薄片
2、姜蒜切成片。
3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
健康提示：此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。
4、桂圆参蜜膏
主料：党参250克，南沙参125克，桂圆120克。
辅料：蜂蜜100克。
做法：
1、将党参，南沙参，桂圆肉，以适量水泡透发。
2、三原料一同加热煎煮，每20分钟取煎液1次，再加水煎煮，共取煎液3次。
3、合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。
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