补肾食谱一、板栗煲鸡汤
材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。
做法：
1、将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。
2、再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。
3、大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。
功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱。生姜可发汗散寒、止呕解毒。枸杞可补肾益精、养肝明目。板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
补肾食谱二、油豆板栗煨海参
材料：海参，板栗，油豆，油，盐，酱油，料酒，白糖，蚝油，高汤，姜，蒜，水淀粉。
做法：
1、把海参放入清水中浸泡发，洗干净，切小块。
2、板栗去壳和内膜，切块，油豆洗干净，去筋，切小块，姜切片，蒜切碎。
3、在锅里放油烧热，放入蒜炒香，再放入油豆翻炒至软。
4、放入板栗继续翻炒至熟，加盐调味，装盘备用。
5、锅里再放油烧热，放入姜蒜爆香，再放入海参翻炒片刻，然后加入料酒、酱油、蚝油和糖翻炒入味。
6、再加入炒好的油豆板栗，倒入少量高汤，煨至收汁，再用水淀粉勾芡，加盐调味即可。
功效：油豆板栗煨海参营养丰富，有补血补肾、润燥等功效。
补肾食谱三、腐竹白果猪肚汤
材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。
做法：
1、猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，多洗几次直到无异味。
2、猪肚洗净后放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。
3、腐竹折段浸水，白果去皮去心，荸荠切片。
4、用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时。
5、然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。
功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。
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