一、黑豆鱼汤
所需用料：1条鲫鱼，2两的黑豆和花生，1片陈皮。
烹饪方法：
1、先将黑豆和花生洗净，再放入盆中加清水浸泡一段时间。
2、再将鲫鱼敲晕，再挖掉鱼鳃，刮掉鱼鳞，之后剖开鱼肚子将其掏空后冲洗干净放入炖锅里。
3、然后再将泡好了的黑豆和花生，洗好的陈皮也放入炖锅里。之后用大火先将水煮开，水开了以后再用小火炖上1个小时。
4、最后在起锅的之前，加入少许的盐和味精，调一下味道就可以了。
好处：这道汤可以说是营养俱佳，因为其由能养血补虚的黑豆，调和脾胃的花生以及驱寒的陈皮搭配鱼肉炖煮而成的。美味又营养，春末夏初正值补身的时候，应该吃一些。
二、菜瓜骨头汤
所需用料：1斤的猪筒骨（若是没买到的话，则有猪小排代替），1斤的菜瓜，4片生姜，再准备40G的白胡椒。
烹饪方法：
1、先将猪筒骨洗干净，之后用力斩成小段，再用刀背将它们敲裂备用。
2、再将菜瓜洗好，削皮后对半切开，切成半圆片的样子备用。（记得必须削皮，避免将瓜面上残留的农药等脏东西吃进腹中。）
3、然后将猪筒骨放入锅中，倒入6碗清水，加生姜用大火煮开，汤水煮开了以后则需要改成小火慢炖30分钟。
4、在等待的时候，可以利用空闲时间经白胡椒敲碎，之后连同菜瓜一起放入锅中，继续炖煮。
5、最后等到汤水变浓了，菜瓜也熟了就可以直接加食盐，尝过味道后就可以出锅了。
好处：这款汤具有驱寒祛湿、除困之效，而且有助消除雨水天给人带来的疲乏感。如今处于春末夏初雨水多的时候，此时喝这款汤那是再好不的。
三、豆子肉汤
所需用料：半斤猪瘦肉，100G的扁豆，1小片的陈皮，适量的姜片。
烹饪方法：
1、先将猪瘦肉洗好，并且切成小段，再放入玻璃碗中，加入少许的生抽，料酒、淀粉搅匀备用。
2、然后将扁豆、陈皮分别清洗干净后备用。之后洗好锅，倒入清水，等其烧开。
3、水开了以后，将猪肉条先放入开水中，再下入扁豆和陈皮、姜片一起煮。在煮的过程中汤面上会有浮沫，要记得捞掉。
4、最后等到食材煮熟了以后，则可以放入适量的食盐、少量的胡椒粉调味再出锅食用。
好处：此款汤具有很不错的清热除湿、解决脾虚湿困的问题。