秋季吃什么润燥？4款润燥食谱推荐
一、山药银耳汤
材料：山药片30g，银耳10g，百合80g。
做法：将以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。
功效：滋阴补肺，养血润燥。
二、核桃鸭子
材料：仔鸭1只，鸡泥100克，核桃仁200克，荸荠150克，鸡蛋1只，葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。
做法：
1、将核桃仁、荸芥捣碎。
2、鸭子从背上剖开，除去内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下，取出，放入盆内，加葱、姜、黄酒、盐少许。
3、上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后，拆去骨，一斩2片，去皮。
4、另用鸡泥、蛋清、淀粉、味精、黄酒、盐调成糊，再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内，将此糊涂抹在鸭子内膛肉上，将其炸酥，捞出沥去油，切成长条块，装盘即可。
功效：补肾，益肺，润燥。
三、西瓜乌鸡汤
材料：新鲜西瓜1个，乌鸡1只，蜜枣1枚，瘦肉200克。
做法：
1、取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块。
2、锅洗净，加入适量的水，先将水烧开。
3、水烧开后将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。
4、最后，根据口味放盐。
功效：秋天天燥，人体内需要滋润，这个汤也是比较滋润的。
四、桂花糯米藕
材料：莲藕1节，干桂花1克，冰糖100克，糯米适量。
做法：
1、将糯米淘洗干净，沥干水。
2、莲藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3、将藕孔冲洗干净，糯米塞入藕孔中。
4、装满糯米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定。
5、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。
6、将煮好的藕切片，即可食用。
功效：和胃健脾，润肺润燥。