补肾食谱一、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:
1、将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片。
2、川贝母去杂质,切成大颗粒。
3、红花去杂质,洗净。
4、姜拍松,葱切段。
5、将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水。
6、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟后加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以补气血。
补肾食谱二、莲子百合粥
材料:粳米,百合,莲子,胡萝卜,糖。
做法:
1、把粳米洗干净,胡萝卜去皮先干净切碎,百合和莲子洗干净备用。
2、把粳米、胡萝卜、莲子和百合放入锅里,加入足量清水煮至成浓稠的粥,最后加糖调味即可。
功效:这道莲子百合粥可健胃益肾,是女性养生最佳选择。
补肾食谱三、茶树菇栗子鸡
材料:茶树菇,板栗,鸡半只,葱,姜,八角,花椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖少许。
做法:
1、干茶树菇提前浸泡,去处根部和杂质,洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小断,姜切片。
2、锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净淋干水分;炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色,水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味,大火收汁,放入小葱断即可。
功效:茶树菇益气开胃,补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。