薰衣草抚平焦虑及紧张
功效:这道茶的浓香使人愉悦,不带副作用,并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处,沙哑失声时饮用也有助于恢复。
薰衣草虽名为“草”,但却是一种馥郁的紫蓝色的小花。它又名“宁静的香水植物”,是花草园中最受喜爱的一种植物。薰衣草富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等,全株可用,尤其是花蕾部分,在开花期间连茎带叶将花穗割下,可用于烹调、药用、美容等各方面,用途极广。其中,最常见的是将薰衣草冲泡成茶饮用。
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡,取一大匙放进壶中,再倒入沸水,只需焖5分钟即可享用,不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。在食用方面,薰衣草除了可以冲泡成茶饮外,长久以来,欧洲人已经知道薰衣草具健胃功能,故烹调时常加入薰衣草作为调味,或掺于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味,据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实爱好者。
茉莉花饮之心旷神怡
功效:摘下几朵茉莉花泡在茶水里,饮之心旷神怡,有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。
一曲“好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花开,香也香不过它……”传唱中外。茉莉花色白如玉,芳香浓郁,花谢前常变成粉红至紫红色。每年开花3次,第一次开花在小满到夏至,第二次开花在小暑到处暑,第三次开花在白露到秋分。其中以第二次开的花最多、最香。茉莉花中,单瓣花似丁香的十字花形,香味较浓;重瓣花像一朵小莲花,香味清淡。