40岁女人饮食该注意什么？
1、要以低脂、低胆固醇为主，多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、海带、豆制品及新鲜蔬菜和水果，对预防骨质疏松，预防贫血和降低胆固醇等都有作用。
2、注意蛋白质的摄取，蛋白质在代谢、抵抗疾病、促进生理活动的激素方面，都起着重要的作用，牛奶、禽蛋、兽类、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。蛋白质每天都在消耗，所以每天摄入的蛋白质应保持平衡，这对延缓消化系统退行性变大有好处。
3、少吃高热量食物，女性活动相对较少，中年人脂肪组织增加，所以必须控制热量，避免肥胖。
4、少吃高糖饮食，因为i高糖饮食不仅会造成肥胖，还会增加胰腺功能的负担，更易引发糖尿病，限制糖类可以选择含糖少、纤维素多的蔬果来补充身体必须的糖分。
40岁女人可多吃哪些食物？
1、核桃
不要吃炸薯条，而是享用一袋坚果。核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉。
2、深海鱼
能提供大量的维生素D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。
3、麦片
吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性，锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物(纤维含量低的食物)的女性的两倍。精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。
4、亚麻籽
亚麻籽富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化。把它们撒在谷类食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康的美食。
5、薏仁
薏仁是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
6、西兰花
除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，西兰花几乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。你可千万别错过这类扞卫你青春的蔬菜。
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