补脑：
核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份，从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。因此能起到益智补脑的作用。
美容：
核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能营养肌肤，使人保持年轻的容颜。再者核桃中丰富的维生素E对减少细胞自由基的氧化也有在的帮助，因此核桃也成为了抗衰老的神器。
有益心脏：
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助。再者核桃中精氨酸，油酸，抗氧化等成份可保护心血管健康，预防心血管方面的疾病。
防治神经衰弱：
核桃常被当作一种神经衰弱的治疗剂，特别是对于那些有轻微神经衰弱。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。
辅助治胆结石：
核桃中含有丰富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素，钙离子，粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。
消炎杀菌：
用核桃油可辅助治疗湿疹，皮炎，起到消炎，止痒的作用。
言而总之，吃核桃对促进身体健康是会有很多的好处的，但是吃核桃也是有很多讲究的，只有注意科学的食用方法才能使其发挥出更强大的养生保健功效。
误区一：多多益善
很多人正是因为知道了核桃的强大功能，因此认为日常多吃点核桃对身体健康一定会有好处的，事实上核桃营养虽高，但其也是属于一种高油脂的食物，如果吃多了容易引起消化不良，肥胖等问题，一些肠胃功能不是很好的人还容易引起腹泻等问题。
误区二：临时抱佛脚
不知道有多少家长都有一个这样的坏习惯，临近高考前拼命的让孩子补充核桃，虽说核桃的补脑效果特别好，但是这也是需要一个长期的过程，不是说你这段时间一直吃了就一定能补脑了。正常情况下是需要半年的时间才能使其发挥出作用的，相反的如果在高考前拼命的吃核桃的话，那么说不定会加重考生的心理负担，甚至有可能会引起腹泻，更不利于考生的发挥呢？
核桃怎么吃
单单吃核桃可能你会觉得食之无味，其实如果可以把核桃打成核桃浆然后当成水喝的话，那么口感会更好，而且也更利于吸收呢？
用核桃熬成粥，常见的组合就是核桃+山药+大米一起煮了，核桃粥相对于直接吃核桃不仅更容易吸收了，对于对于肠胃也可以起到一个保护的作用了。
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