私房女人菜:菊花鱼片汤

时间:2024-03-20 15:47:18 婚姻 我要投稿

  准备时间:10分钟

私房女人菜:菊花鱼片汤

  烹饪时间:15分钟

  特点:

  颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。

  用料:

  菊花100g

  鲩鱼(草鱼)肉300g

  冬菇50g

  姜1茶匙(5g)

  葱2茶匙(10g)

  料酒2茶匙(10ml)

  盐1茶匙(5g)

  蘑菇精适量

  做法:

  1.将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。

  2.汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

  3.喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

  小贴士:

  鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。

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