女人坐月子的经典食谱推荐

时间:2024-03-25 07:20:00 婚姻 我要投稿

  猪脚姜

女人坐月子的经典食谱推荐

  推荐理由:猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。

  食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

  做法:

  1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起

  3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

  4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  5.鸡蛋煮熟,去壳备用。

  6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

  8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

  木瓜炖鲫鱼

  推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。

  食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

  做法:

  1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。

  2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。

  3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。

  4.放入料酒煎至两面金黄。

  5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。

  6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。

  冬瓜荷叶煲老鸭

  推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,营养是相当的好呀。

  食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

  做法:

  1.鸭洗净,切块

  2.冬瓜去瓤后切片

  3.荷叶洗干净,剪段

  4.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白

  5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中

  6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。

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  猪脚姜

女人坐月子的经典食谱推荐

  推荐理由:猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。

  食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

  做法:

  1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起

  3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

  4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  5.鸡蛋煮熟,去壳备用。

  6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

  8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

  木瓜炖鲫鱼

  推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,又下奶。

  食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

  做法:

  1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。

  2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。

  3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。

  4.放入料酒煎至两面金黄。

  5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。

  6.放入木瓜块继续煮15分钟,放入盐调味,撒上黑胡椒。

  冬瓜荷叶煲老鸭

  推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,刚生完宝宝,产妇身上水肿还没消下,而冬瓜是利尿的,是消肿佳品,和鸭肉一起炖,补而不腻,营养是相当的好呀。

  食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

  做法:

  1.鸭洗净,切块

  2.冬瓜去瓤后切片

  3.荷叶洗干净,剪段

  4.炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白

  5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂锅中

  6.加入冬瓜、荷叶、陈皮,加清水没过鸭,加盖,小火炖1小时即可。