藕是碱性食物吗？藕是碱性食物，并且是凉性碱性食物，因为蔬菜类食物属于碱性食物。藕营养丰富，藕可以用来熬汤，孕妇可以饮用例如海带莲藕花甲汤、排骨莲藕汤等。
藕是碱性食物吗
藕是碱性食物，蔬菜类食物都属于碱性食物。根据碱性食物的寒凉性，将碱性蔬菜分为寒性碱性食物、凉性碱性食物、平行碱性食物、温性碱性食物以及热性碱性食物，其中藕属于凉性碱性食物，具体分类为：
1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。
4、属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
孕妇能吃哪些藕汤
一、海带莲藕花甲汤
调味料：油2汤匙、盐适量。
做法：
1、鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
2、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒；
3、花甲冲净，烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
4、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
5、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
功效：
排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
二、排骨莲藕汤
制作材料
猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。
做法：
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
功效：
本汤可清热消痰、补血养颜。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
众所周知，母乳是宝宝最好的食物，各大母婴组织都提倡妈妈最好能哺乳到十个月或以上。然而，有些妈妈由于经验不足会误吃了韭菜、麦芽、乳鸽、麦片、生山楂等回奶食物，以致奶量骤减。那么，产后吃藕会回奶吗？
产后吃藕会回奶吗
对于一般的产妇来说，奶水问题无疑是他们最关心的问题之一了。而很多妈妈往往因为奶水少而烦恼，饮食往往也对奶水的多少有着莫大的影响。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
莲藕是产妇的滋补佳珍，但由于属性偏凉，故不宜过早食用，最好产后两周再吃。
专家介绍，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于产妇十分有益。
藕生吃清脆爽口，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。
藕分为红花藕与白花藕不同的品种，通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。
为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。
而且关于莲藕也有很多做法，炒、炖、炸、煮还有凉拌都很好吃。样式多样化，百吃不腻。
藕的作用
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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