家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗,人每天都要吃饭的,但人们在吃饭也讲究餐桌座位礼仪,不会随意落座。下面是家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗的内容!
家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗1
近来有人说,餐桌上的那些礼仪规矩都是经济发展好起来以后的二三十年才有的。这种说法是错误的,餐桌上座次的规矩和餐桌上的礼仪并不是什么新事物,而是要遵守的地地道道的老规矩。
我在上世纪五十年代末六十年代初就听老年人说过,我们当地几百上千年来一直是这样的规矩,在老家很少有人改过。
以坐北朝南的堂屋放的“八仙桌”为例,堂屋正对着门靠近后墙的那个桌子为正席,也叫主桌。
主桌上的座次,离门最远且面对着门(靠近后墙)坐的为正位,正位有左右两个位子,左边(东边)为上,是主客坐的,以示客人为先;
右边(西边)为下,是主人坐的。桌子的左边(东面)的两个位子,为上位,是仅次于主客的次主客坐的,没有次主客的.,则坐次于主人的主陪;这两个位子也有上下之分,里面那个为上,外边那个为下。
右边(西面)的两个位子为次位,是一般客人或一般陪客坐的,这两个座位也分上下,靠近里边的为上。靠近外边(门口)的为下位。
最外边背对着门的那两个座位为下位,是客人或陪客中的低辈份或家人中的小辈坐的位子。具体座次见下图。
如果是在东西厢房就餐,桌位和座位的次序,仍以正对着门的桌子为正席,座次只是与堂屋相比转个方向而已;
座次的上下与堂屋相同,仍是离门最远且面对着门(靠近后墙)坐的为正位,左为上,右为下;靠近里边的为上,靠近门口的为下。
现在用“八仙桌”的少了,用圆桌的多了,但在农村,桌位和座位仍按“八仙桌”座次的老规矩排列,只是打成圆形。否则,会被认为失礼或不懂礼数。
至于有些人家桌使用“欧式”的长桌子,就顾不了规矩礼仪,只能由主人任意安排了。
俗话说,三里不同俗,十里改规矩,本人说的是我的老家皖北的老规矩,不代表其他地方。如有不同看法,请在评论区讨论,但请勿抬杠。抬杠者恕不回应。
家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗2
请客吃饭座次礼仪
排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个原则。
一是右高左低原则
两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二是中座为尊原则
三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三是面门为上原则
用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。
四是特殊原则
高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。
职场中请客吃饭的礼仪
1、邀请客人
邀请吃饭的前提是你确实想请对方,而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种 方法 :
(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如果想中午请吃饭,可以十点半、十一点开始面谈。这样,大家在不知不觉中就到了吃饭时间,这时再提出邀请,对方在几番礼节性地推辞后,也往往乐于顺水推舟。
(2)在与对方顺利达成合作时,就势邀请客人一起吃饭,这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。
(3)工作完成以后,为了表达对对方的谢意,可以邀请。对于这样的邀请,对方一般会欣然接受。
(4)在工作时间之外,以 人际交往 中的私人交往名义请对方吃饭。可以说:听说他们附近有家餐馆挺不错,以你个人名义请他一起来坐坐。
2、选择用餐地点
如果对方有一定身份,或者你们之间将有重要的合作,可以选择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬,选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。无论如何,夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。
最好选择在包间宴请,特别是重要的客人,即使人数再少,也要选择不易受干扰的地方就餐。选择饭店必须考虑环境。因为吃饭并不仅仅是为了“吃东西”,更是“吃 文化 ”。
如果是幽雅的环境,不仅能增加食欲,放松心情,还为彼此的沟通和交流创造了一个良好的外在氛围。
3、点菜
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此要多做饭前功课,选择档次合适的请客地点,这样客人也能大大领会你的预算。况且,如果是你来买单,客人会不太好意思点菜,都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或认为他应酬 经验 丰富,而让他来点菜,除非他主动要求,否则他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下别人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”,让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”, “要不要再来点其他的什么”等等。
点菜时,可根据以下三个规则:
a、是看人员组成,一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食;如果女士较多,则多点几道清淡的蔬菜。
三是看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴请的对象是比较关键的人物,则要点上几个够份量的菜,如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。
b、点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
c、点完菜要询问客人用什么酒水。
如果客人不想喝酒,可以考虑来点啤酒或者红酒。如果完全不用酒,可以点一些果汁、饮料。
一般来说,白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配,原则上是“白肉配白酒,红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖牛肉等味浓的肉食菜,配红葡萄酒。
4、用餐
入席后,不要立即动手取食,而应等主人打招呼,由主人举杯示意开始,客人才能开始。夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。
吃时要细嚼慢咽,绝不能大块大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只吃自己喜欢的菜,或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。
用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。
用餐时,对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感: “说过不吃了,你非逼我干什么?”
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的'小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。
5、离席
常见一场宴会进行得正热烈,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。
欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只要悄悄和身边的两三个人打声招呼,然后离去便可。
中途离开, 一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多,现场还有许多客人等待他去招呼,你占了主人太多时间,会使他在其他客人面前失礼。
在家里吃饭位置怎么排
无论是餐桌还是会桌:
1、原则上离门远的是主位;
2、原则上右位是主位; 所以对着门而且是靠右的是主位,但还有一个重要原则: 如果客人自行选择位置坐下了,那他坐的就是主位。
餐桌坐次的暗示:
在中国的饮食礼仪中,坐在那里非常重要。
主座一定是单的人,主座是指距离门口最远的正位置。
主座的对面坐的是邀请人的助理,主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。
让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张。
邀请人可以指定客人的座位,自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上,通过分配座位,中国人暗示谁对自己最重要。
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