非常不错的。
喝茶用紫砂壶好吗1
茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
用紫砂壶泡茶能有效保持茶汤的温度,在泡茶以后用手捧壶可以起到取暖的作用,而且不断摩挲壶身,则能起到一定的保健作用,除此以外,紫砂壶的壶里还含有大量的气孔,用它泡茶能有效调节水温,可以让茶叶接受适宜的水温,能让泡出的'茶汤滋味诱人。
但是新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种
1、用白水煮少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,也有说老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。少一个小时。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,少一个小时。
喝茶用紫砂壶好吗2
一、紫砂壶是陶器还是瓷器
紫砂壶是陶器,不是瓷器。可能很多人都不了解陶器和瓷器的区别,他们的主要区别在于原料。陶器的原料是黏土,而瓷器的原料则是高岭土。由于我们所使用的紫砂器具所用的原料是紫砂壶泥,紫砂壶泥是一种黏土,所以我们一般把紫砂壶归入陶器一类。
紫砂壶的特殊材质使得这个壶的透气性能特别好,泡茶的时候不会失去茶的原味,有夏天越宿不馊的特点。紫砂壶的壶身色泽非常的漂亮,光亮照人,气韵温雅,如果长期使用紫砂壶的话,器身会因为主人长期的摸抚和擦拭变得越发的光润可爱。
二、紫砂壶适合的茶
很多人都觉得用紫砂壶泡茶是一种享受,但其实有些茶也不适合用紫砂壶来冲泡,比如花茶和绿茶,因为紫砂壶的透气性虽然好,但特点就在于它的出口比较的小,所以很容易将茶焖。
这样子也才能够激发出茶的真正的性能,但是对于花茶和绿茶这一类不需要过久的冲泡的茶的话,如果用紫砂壶就会将茶叶焖烂。如果焖烂了,茶的味道就不好了,所以一般我们用紫砂壶泡乌龙或者普洱茶。
对于普洱茶来说,普洱茶也有很多的种类,那么是不是每一个种类都必须要用不同的.壶来冲泡呢?其实并不然。普洱每一种品种的味道虽然有不同,但大体上还是相同的,所以我们用同一只紫砂壶来冲泡,其实并不会影响口感,只要我们每一次使用以后都将紫砂壶冲洗干净就好了。
紫砂壶是陶器还是瓷器?是陶器。现在很多的爱茶人士都是人手一只紫砂壶,而紫砂壶也被公认为是世界上最好的泡茶煮茶的用具。我们在每次使用完紫砂壶以后,都要记得及时的做清洁工作,而且要定时的保养。
喝茶用紫砂壶好吗3
1、茶水养。
我们在泡茶的时候,洗出来的头道茶可以直接浇淋在紫砂壶表面。在泡茶过程中,冷掉的茶汤也可以浇在壶表面。壶内茶汤出干净以后,再用茶巾擦拭,久而久之,壶就会变得油润起来,也就是我们速成的“包浆”。
2、热水养。
在用紫砂壶泡茶的时候,不把头道茶和茶水浇在壶表面,只是用沸水冲淋,再用干净的茶巾擦干。
采用这种养法的前提是,紫砂壶本身的泥料就带有天然的、充足的油性。
热水一浇上去,就像是有一层油脂从壶里往外冒。等水冷却后,又像是缩回去了。
如上图,两块矿料属于同一种泥类,但原生状态的油性就有很大差别,一块看着比较干巴巴,另一块就有明显的油感。
所以,油性足的泥料比油性弱的泥料更适合用热水冲淋法来养。
实际操作过程中,玩家们往往是两种养法交替使用,切忌使用外来的油性物质(比如人手上带的油脂)去人为地加快包浆,这样养出来的也只会是“假包浆”。
紫砂壶怎么使用和保养
一、使用
1、用干净毛巾搓茶壶表面作用其实是表面脏色以及进行再抛光,每天2-3小时。不要将茶汤留在茶壶面,这样久而久之茶壶面上会堆满茶垢,会出现破相,这品相玩家比较忌讳。
2、一星期后表面会有红色痕迹这都是渐渐形成包浆底层,随时间茶壶颜色变浅色。
3、自然放置一个星期,让茶壶自然干燥。同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层。
4、开始手盘,这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透,汗手请不要直接盘。一天可以盘30分钟左右,一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这是的已经形成了一层薄薄的'包浆。
5、3个月的时间,会看到茶壶很有灵气的光泽。包浆好的茶壶会呈现较强烈的反光,有些像玻璃光泽。
二、保养
1、泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”。
2、常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。
3、壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
4、每次用完后用布吸干壶外面的水分,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。
5、勿放近多油烟或多尘埃的地方。
6、最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。
7、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
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