炉灶忌黑红二色，在选择煮食炉时或在建设灶座时，有些颜色是不宜采用的，如红色。因为红色属火，炉灶五行中也属火;从色彩心理学上分析，红色还容易使人脾气暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
忌厨灶与门路直冲，中国传统的风水知识观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故不宜被门路所带引近来的气直冲。
灶台不宜对门，炉灶不宜正对门口或靠近窗口，因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄，便会泄漏液化气，非常危险。忌紧挨洗菜盆炉灶属火，洗菜盆属水，水火不相容，两者不宜太近。
阴阳平衡，厨房是水火相冲的地方，如果能将二者平衡，和谐共处，则有利于家居兴旺。厨房为属阴的区域，是储存食物的地方，而不是全家人经常使用的区域。然而，如果将厨房的一角当成临时的用餐区，则可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
灶忌背后空旷
灶忌背后空旷：灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：凡灶，忌窗光射之，主凶。
忌安在水道上
忌安在水道上：炉灶属火，而水道乃排水之物，水火不容，故此两者不宜及接近，倘若炉灶粉放在水道上则不吉。
不宜斜阳照射
不宜斜阳照射：在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉。
不宜尖角冲射
不宜尖角冲射：风水家认为尖角锋利，容易造成损害，故此对于尖角冲射很忌讳，而炉灶是一家煮食养命的所在，倘若受到尖角冲射，便会对家人的健康有损。
避免水火相冲
避免水火相冲：灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。
忌横梁压灶。炉灶若被上方横梁所压不吉，正如古风水书中所说：栋下有灶，主阴劳怯。指家人多病，尤其对家庭主妇健康有损。
忌炉灶贴近睡房。炉火帜热，而煎炒时所产生的油烟对家人的健康有着不良的影响。因此厨房门不宜正对房门，炉灶也不宜贴近睡房，尤其是贴近睡床更忌。
忌厨房的地面高于厅、房地面。这种格局使厨房凌驾于厅、房之上，主次颠倒，又易致使污水倒流。厨房煮食，饭厅进食，本应厨低厅高而步步高升，如相反则有退财之虞。
忌厨厕同门。有些住宅的厕所设在厨房里面，必经厨房门才能进入厕所，这种格局在风水上犯了厨厕同宫，必有一凶的禁忌，轻则夫妻反目，重则健康受损，破财败业。
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