1、动物肝脏
比如鸭肝、猪肝、鸡肝等，它们富含血红素铁，吸率高，尤其适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。但是一定要控制好量。建议每周摄入1-2次，每次不要超过50g，另外进食前要彻底煮熟煮透，最好少量多次食用。
2、红肉
红肉是指是在烹饪前呈现岀红色的肉，猪牛羊兔的瘦肉都算红肉。红肉的含铁量不低，而且动物性食物中的铁都是“血红素铁”，人体对它的吸利用率很高。
3、桂圆
桂圆是比较常见的一种水果，它含铁量较高，补血效果绝对是杠杠的。不管新鲜的桂圆果肉或是风干的桂圆肉都很适合女性朋友吃，并且这两种桂圆肉风味绝佳。不过需要注意的是，吃桂圆时要注意食用的数量，通常每天吃5～6个桂圆就可以了，吃多了是会上火的。
4、苋菜
苋菜又名雁来红，很多人小时候喜欢用用它煮出来的红汤泡饭吃，因为其含铁量很高的原因，在可以补血的蔬菜中，它的补血效果一直都是名列前茅的。大家可以选择将苋菜与鱼肉共同煮食，可以互相促进营养素的吸。
5、甘蔗
甘蔗甜甜的，是很多人的最爱，而它也一直有“补血之王”的美称，对于需要补血的人来说甘蔗无疑是一个很不错的选择，甘蔗里面含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等物质，一般一斤甘蔗里面的铁的含量为4.5毫克左右，所以具有很好的补血效果。
6、紫葡萄干
紫葡萄也是很好的补血果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克，且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
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