西红柿不仅好吃,还有丰富的营养价值,因此被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效。现代研究还表明:西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等,它是天然的防癌食品。
西红柿生熟均可吃
西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
营养成分的功效
1、营养丰富且热量低:可以用来保持身材,目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。
2、丰富的酸性汁液:可以平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。
3、维他命C:具有美白的功效,用法:西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净。
西红柿平衡油脂法
这个番茄净肤控油面膜,有很不错的平衡油脂功效,还有清洁、美白与镇静的美容养颜效果,非常适合油性肌肤的美眉哦!因为脸上有许多没有用的角质,所以可以趁敷脸时去除,加上茄红素和奶粉的的滋养,可以让肌肤柔嫩有弹性。下面来看看它的制作方法吧!
【材料】番茄1个(中型)、奶粉2大匙、蜂蜜2茶匙
1、将熟透的红番茄用汤匙捣烂。
2、然后将奶粉和蜂蜜加入捣烂的番茄泥中,均匀搅拌成糊状。
3、洗脸后,均匀涂于面上,然后于T字部位敷厚一点并稍加按摩,10分钟后用温水清洗干净即可。(涂抹在脸上后,以湿的热毛巾或用市售的纸面膜盖上,可以更帮助吸收哦!)西红柿切片敷面法如果觉得麻烦,也可以将番茄切成薄片,直接贴在脸上,约20分钟就可以达到美肤效果。也可以拿这些番茄切片在脸上搓揉按摩,可以去角质兼柔嫩肤质。
西红柿番茄汁舒缓痘痘法
番茄汁也可以好好利用哦!可以拿来擦脸,有不错的美白效果,长痘痘的美眉也可以试试以化妆棉沾一些番茄汁擦脸,可以去油消炎,舒缓痘痘的不适呢!
西红柿的饮食禁忌
(1)不宜和黄瓜同时食用。
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
(3)空腹时不宜食用。
(4)不宜食用未成熟的番茄。
(5)不宜长久加热烹制后食用。
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
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