紫甘蓝话梅糖渍藕片
紫甘蓝话梅糖渍藕片是一道很特别的凉菜，添加了话梅肉的糖渍藕片味道更丰富，口感也更饱满，加入的紫甘蓝还能让妈妈皮肤更光滑。
用料：
紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量
做法：
1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入海尔搅拌器中加少量水打成汁。
2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。
3、加入白醋、白糖调味。
4、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，拌入话梅肉。
5、将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。
小贴士：
1、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
2、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
3、紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
猪肝西红柿浓汤
用料：
大番茄2个、猪肝1小块
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、。猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
小贴士：
1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
专家点评：
番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。
紫薯苦瓜圈
用料：
苦瓜一根、紫薯一个、蜂蜜适量
做法：
1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。
4、水烧开，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。
小贴士：
1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
专家点评：
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养。
专家点评：
藕片有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口，维护皮肤
另外，如果是在干燥的秋冬季节，孕妈妈容易出现不同程度的嘴唇干裂，鼻腔流血及皮肤干燥等症状，此时建议妈妈多吃富含丰富维生素A，E的食品，增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，其中，首推南瓜食品，南瓜是维生素A的主要共给源，营养价值较高，可以清炒，煮粥，蒸食，熬制，煮饭，等等，适合各种吃法。
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