樱桃除了可以做成菜、羹、汤，还可以做成酒。
樱桃酒
最简单的办法就是买500~750克左右的樱桃、米酒或用醪糟代替，樱桃洗净去掉杂质，将米酒放在坛子里，再把樱桃泡进去，密封，每天搅动，大约一个月左右就发酵成樱桃酒了。
每天喝一点会感觉很舒服的，米酒的香跟白酒还不完全一样，我们可以试一下。
樱桃性热，如果做成像樱桃酒这样的饮品去喝，不要多喝，大约50~100毫升就可以了。
樱桃酒的好处
实际对爱美的女士更好，坚持喝，但每次都不要多喝。只要是发酵起来的酒，就有一定的活血的作用，特别是那些到了冬天人家还没戴手套，就出现冻疮的人要常喝。
再就是有风湿性腰腿疼的人，可以适当喝一些；而对那些皮肤干燥，每次都得擦些油质而不是水质的护肤品，并且脸上色斑皱纹也比较多的人，可以常喝一点樱桃米酒。
小贴士：樱桃搭配不上火的食物一起吃
樱桃是属于上火的水果，这样我们最好配点不上火的食物。比如：我们把樱桃、藕和米做在一起，藕相对偏凉，米为中性，这样做成的粥很好吃。如果你觉得樱桃不太甜，可以加入葡萄干增加甜度。
我们认为能用藕就最好不用藕粉，假如没有藕或买藕很贵很麻烦的话，可以用藕粉来代替。
一般情况下，我们在煮大米和葡萄干粥时，待大米将熟时再把新鲜的樱桃洗净放入，煮好后，把藕粉调好倒入锅内，就像勾芡一样，再煮。
粥里的米少一点，这样藕粉勾成的芡喝起来就会有点黏，米粒就像在顶上游似的，别有一番风味。如用生藕煮粥，就把藕切成樱桃那么大小的丁，将藕、大米和葡萄干一起煮，煮到米快熟的时候，把樱桃放进去，大约再煮8~10分钟就可以食用了。