食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌、清热解毒、凉血消肿等。
马齿苋的作用与禁忌1
马齿菜白醋一招白发变黑发
1、拿个篮子，去地里寻找新鲜的马齿苋，然后连根挖下来，抖掉上面的泥土，尽量遮阴，不要让马齿苋被太阳晒蔫吧了。
2、回家后，将马齿苋仔细的摘好，去掉上面的枯枝烂叶，然后在水龙头下面反复冲洗，一直到冲洗的没有杂质泥土为止。
3、将马齿苋清洗干净后，放进沥水篮里面将水沥干，然后将马齿苋放在菜板上，慢慢的用刀切碎，尽量切而不是剁，因为剁的方法会让马齿苋的营养有所消耗。
4、将马齿苋放进锅里，里面加上适量的水，慢慢的进行熬制，等到熬到熟烂的程度，将菜渣用笊篱捞出来，留下里面的汤汁。
5、将马齿苋水中加入两勺蜂蜜，再熬制片刻，当汤越来越浓的时候，就会在蜂蜜的`作用下变成马齿苋膏，将马齿苋膏装进一个瓶子里备用。
6、早晚两次用马齿苋膏涂抹头发根部，如果白发少的话，可以只针对白发根部涂抹，在涂抹的同时，还可以将马齿苋当成食物，凉拌或者煮汤喝，效果则更好。
白发怎样调理和根治
首先要注意饮食的摄入，可以多吃黑色的食物，比如黑芝麻，黑米，黑豆，茄子，紫菜，木耳等等有营养的食品，也要调节好心情，避免长时间的压力过大或者精神紧张，保持充足的睡眠时间，不要过度的熬夜。选择适合自己的洗护产品，不要使用劣质的洗头膏。
马齿苋的作用与禁忌2
马齿菜功效和作用
1、有保命功能
“天呢，你说得也太夸张了吧！！”或许很有多人看了这个小标题，都会是这个感觉。可是，我会非常肯定地跟大家讲，这个一点也不夸张。其原因，请耐心听我道来。
我是20世纪60年代出生的人，那个年代我国的经济还非常困难，老百姓的日子也是举步维艰。在农村，由于生产效率低，家中的孩子又多，粮食严重不足。
没有办法，我记得很小的时候，就跟着哥哥姐姐一起拔野菜，回家父母再将之清洗加后，或拌成菜或蒸成团或熬成汤，把其当成粮食之外的果腹之物，而马齿笕则是我们最喜欢的下饭菜。由于马齿笕生命力极其顽强，生长的范围又广，所以在农村“货源充足”。
拔回家后，用清水洗净，放到热水焯一焯，然后放上点盐，再用蒜一拌，就成了我们绝佳的下饭菜。那个时候，食用油特别缺，好在马齿笕本身是茎叶肥厚，所以即使油水少，我们也吃得津津有味。
在最困难的时候，我们记不清吃了多少马齿笕。所以我说马齿笕对我们有保命之功能，不是言过其实。
2、有教育功能
90后、00后的孩子和学生，他们出生后，已是改革开放二十年，那时国家已相对比较富足，所以，他们大都相当然地认为生活应该就是这个样子的。这个时候，不管是在家对孩子的引导，还是在学校对学生的教育，我都会讲述自己困难时期吃马齿笕的情境，在今昔对比中，讲述国家发展的历史，教育他们珍惜目前幸福的生活。虽然孩子和学生是当成故事来听，但是我们的这段真实经历还是发挥了应有的教育功效。
3、有感恩功能
这个功能要从两个方面说，一是我们知道马齿笕含有非常多的对人体有益的营养素（可以参看其他朋友写给大家的回答，在此不赘述），正是因为当时我们吃了那么多无污染、纯绿色的马齿笕，我们的`身体才得到了充足而优质的补充。我们这代人的身体素质基本还是不错的，很多人甚至比现在的年轻人身体素质还要好，这是我们要感恩马齿笕的一个原因。二是吃马齿笕的这个经历，已与我们的精神融为一体，永远不会忘记。在这段经历的参照下，我们这代人才倍加珍惜今天的幸福生活，才会举双手赞成党的改革开放政策。时下，我国又进入到了一个发展的新阶段，我们坚信，在党的正确领导和全国人民共同努力下，在本世纪中叶，我们的国家一定能够实现中华民族复兴的伟大梦想！
马齿苋的作用与禁忌3
马齿苋的功效与作用
1、利水消肿 降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒 防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3、杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
4、防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的.前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。如何挑选马齿苋气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋的制作技巧
1、治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;
2、凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、痔血等，则可单味内服;
3、可治带下，可配黄柏、棒白皮等;
4、可治淋证，可配石韦、车前子等;
5、治湿疮，可与白矾、儿茶等同用;6、治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。
马齿苋的功效与作用
马齿苋是一种野菜，在农村是非常常见的。马齿苋可以起到清热去火止泻，消炎止痛和解酒的效果。马齿苋主治热毒血痢及湿热痢疾，治火毒疮疡，还具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。马齿苋还是罕见的天然高钾食物。
马齿苋的功效与作用用
中药马齿苋是一种常见的中草药，这种药物是可以治疗皮肤疾病，因为是有活血化瘀，还有消炎止痛的作用，常见的皮肤瘙痒症状是可以使用这种药物进行涂抹，是可以帮助起到止痒的作用，在治疗期间还应该保持局部伤口的干燥，避免发生感染现象。
马齿苋功效 作用
马齿苋晒干泡水喝能够清除口，臭有利于口腔健康。还能够在一定程度上治疗溃疡等疾病。同时还能够消肿，能够排出在体内多余的水。有利于食物的消化。同时还具松筋活血功效。平时要注意饮食。少吃辛辣刺激油腻性的食物。还需要注意休息。避免过度劳累。
马齿苋功效及作用
马齿苋具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的功效。临床上，马齿苋主要用于治疗感染和糖尿病相关并发症。它还可用于治疗痢疾，尤其是一些皮肤病，如痈、肿、疮。马齿苋有一定的副作用。脾胃虚寒者常见，身体虚弱者应慎用。马齿苋对糖尿病有很好的协同作用，能有效清热解毒，控制血糖。