糙米醋具有多种功效和作用，可以促进身体健康，美容养颜，防病治病等。
糙米醋的功效与作用1
1、降血压：糙米醋中含有丰富的酚类物质和多种微量元素，可以降低血压，预防心血管疾病。
2、减肥瘦身：糙米醋中的乳酸菌可以促进肠道蠕动，增加代谢率，帮助消化吸收，达到减肥瘦身的效果。
3、祛斑美白：糙米醋中的维生素C可以抑制黑色素的形成，帮助淡化斑点，达到美白肌肤的效果。
4、缓解疲劳：糙米醋中的氨基酸和有机酸可以促进人体新陈代谢，缓解疲劳，增强体力。
5、防癌抗癌：糙米醋中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以预防癌症的.发生和发展。
糙米醋是什么
糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。为液态发酵生产，颜色较陈醋浅，因皮肤敏感而从二零零二年开始改为素食之后，慢慢地将吃白米饭的习惯
改成吃糙米饭了。过后因为偶尔陪孩子吃一些药材鸡、三汶鱼之类的食物，就没有全餐素食了。习惯吃糙米饭和糙米粥，特别是糙米加上绿豆煮成的粥，发现绿豆糙米粥对我的身体有排毒的作用，所以，绿豆糙米粥也无形中成为我排毒的疗效食物。
我不吃醋，即使在宴会上，朋友们在吃鱼翅时，都喜欢加上黑醋，我却从来不这么吃;然而，现在提起糙米醋,在两个多月前，小腿连续几个星期十分痕痒，一时间也不知道是怎么一回事，怎样来治疗。有一天，去西海岸吃过晚餐，经过一间有机食品商店，进去购买一些食品时，我本来想买有机果汁，向老板询问，哪一种果汁可以缓和皮肤敏感，
老板问清楚我的情况之后，介绍我饮用糙米醋。我每天在餐后喝一次，用一汤匙的糙米醋，加入半杯温开水稀释后饮用，
我也遵照指示，在夜间睡觉之前，用一点糙米醋涂在痕痒的部位，大概一个星期之后，痕痒完全消除了。糙米醋酸劲十足，但不刺喉，我饮用时，尽量不要闻它的味道，
喝进去时，那种酸度还可以接受。
糙米醋的一些功效。强化肝脏、解除宿醉、降低高血压、预防糖尿病、促进血液循环、
预防感冒、增强免疫力、防止肥胖、清除宿便。我的皮肤痕痒的起因，以及饮用这糙米醋，是哪些功效使我痊愈，
但是，应该是清除宿便、促进血液循环和强化肝脏的功效起作用。
糙米醋是一种以糙米为原料在添加一些有营养价值的蜂蜜还有果汁制作成醋颜色的食物。一般人都是可以去食用糙米醋，食用糙米醋可以帮助我们强化肝脏，还可以帮助我们一些高血压患者起到降压的作用。最主要的就是食用糙米醋还可以促进我们血液循环。
糙米醋的功效与作用2
各种醋泡食物的保健养生功效有哪些
醋的营养价值
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方；
醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；醋还有使骨头软化，促进钙吸收的作用。
醋和其他食物搭配又会有哪些作用
醋泡苹果：美容养颜、抗衰老
苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。另外，果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
材料：冰糖、白醋、苹果
做法：
醋泡黑豆：减肥、补肾、明目、乌发
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛等症状，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
材料：黑豆，糙米醋
做法：
醋泡姜：养胃、减肥、防脱发
醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，会让姜味变得平和起来，也就没有姜的一大股辣味儿了。
材料：生姜若干，陈醋1瓶。
做法：
醋泡花生：降低血压
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
材料：花生米100克，陈醋适量。
做法：
醋泡香蕉：减肥瘦身
香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。
材料：香蕉、红糖、米醋
做法：
醋泡大蒜：避毒去腥
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的'作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性。但是并不是吃得越多越好的，而且不宜空腹食用。
材料：大蒜头，白糖，盐，醋
做法：
（1）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2~3层。
（2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；
（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，
（4）500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封。
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