醒脑提神、解困去疲、促进消化、生津止渴等。
正岩肉桂的功效与作用1
正岩肉桂和马头岩肉桂那个贵
马头岩肉桂贵一点。
按山头排名，马肉在虎肉之前。“马肉”，即是马头岩肉桂的简称。与“牛肉”不同，马头岩肉桂有辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，悠长的花果香气，刺激性高低适中，品后令人回味悠长。
马头肉桂属于中等偏上档次。马头肉桂指的是马头岩肉桂，是武夷岩茶中的一种，属于乌龙茶一类，品质上乘。
马头岩位于大红袍景区南面，该峰北面有小径可登，十分险峻，有勇气攀登峰顶者，可环视武夷山景区大部分岩峰，风景极美。山峰四周皆为茶园，是武夷山正岩茶的主要产地。
“马肉”是典型的岩上特征，有人形容其“就像四十岁的男人”，其香气高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有温雅的'内在之美。“马肉”也是武夷山正岩肉桂的典型代表品种之一。
“虎肉”，即是虎啸岩肉桂的简称。干茶的香气低沉、浓郁、纯净。“虎肉”的茶汤刚冲出来时，仔细看，可以看到一层薄薄的烟，贴着茶汤的表面回旋流动，这就是好茶的标志。
正岩肉桂的口感与特点
干茶条索匀整、略短，较重实，色乌稍偏红。汤色橙红油润，较浓稠。香气典型纯正的品种香，香气清凉强劲，四泡后有花香和坚果香，整体香气细腻高锐，持久不散，令人神情爽朗。
滋味入口油稠，汤内蕴香，滋味醇爽，稍有涩感，但饮后爽利，齿颊生津回甘，七泡有余香，很是耐泡。
叶底色乌偏青，匀整有光泽，叶质稍偏硬，但柔韧。来自武夷正岩——慧苑坑的肉桂，恰若一股山崖木丛间的爽朗清风。典型的肉桂香，清晰的清凉感，高锐持久，令人神清气爽。饮茶，香凝入汤，顺滑入口，醇爽细腻，略感涩却立即生津化甘，十分爽利。
正岩肉桂介绍
三坑两涧正岩茶基本指：大红袍和肉桂。
三坑两涧”，喜欢武夷岩茶的朋友都是耳熟能详的，并且以喝到三坑两涧的武夷岩茶为幸。三坑两涧，指的是“大坑口”、“牛栏坑”，“慧苑坑”，“流香涧”（又名倒水坑），“悟源涧”这五个地方，也是我们茶人所说的“最核心正岩区”。
所谓正岩茶，武夷山素有"九十九岩"之说，"岩岩有茶，非岩不茶"，这九十九岩几乎被70平方公里的风景区所含括，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准，将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。
武夷山正岩茶的特点
正岩茶的品质最好，故而价格最高。
所谓的正岩，指的是武夷山景区内的核心山场，包括：牛栏坑、慧苑坑、倒水坑（大坑口）、流香涧、悟源涧。
除此之外，正岩山场还包括：九龙窠、竹窠、内鬼洞、外鬼洞、马头岩、鹰嘴岩、天车架、弥陀岩、碧石岩、莲花峰、水帘洞、天心岩等。
正岩茶特点：香气细幽/霸气、茶汤醇厚柔和
正岩产的肉桂会有香气又细幽有霸气的“茶格分裂”，是因为光照因素影响。
香气细幽，是背阴山场（光照少）的专属标签。最具代表的山场：牛栏坑、流香涧、悟源涧等。
这些山场，属于坑涧地貌，平均光照较少。生于此类山场的肉桂，一改品种专横、霸道的特点，变得温润、妥帖，还有点善解人意。桂皮香细幽、婉约，沁人心脾。
香气霸气，是向阳山场（光照强）的独有标志。最具代表的山场：马头岩开山坪。
马头岩的开山坪，地势平阔，日照时间长。此环境孕育的肉桂，桂皮香张扬霸气，劲道足。还有些横冲直撞的，是许多老茶客会迷恋的味道。
正岩茶有一个共同点——汤水稠滑、柔和。
正岩茶的这种稠度，能轻松被我们感觉到。
喝一口茶汤，不要急着咽下。用舌头轻轻搅动汤水，会觉得整个舌头都被温柔的汤水包裹着，汤水里是有内容物的。
正岩肉桂属于什么茶
全名武夷肉桂茶，既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。
肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品种。肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰。
肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。
武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。
正岩肉桂的功效与作用2
1、缓解疲劳
肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
2、促进消化
武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。
3、提神醒脑
肉桂茶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神醒脑的功效。
马头岩，因岩石形似马头而得名，海拨425米，相对高83米，为武夷山核心区极具标志性肉桂产地，马头岩区域土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好；
且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成了独特正岩茶必须的土力。
马头岩肉桂香气特点：
馥郁果香，蜜桃般的果香。这是工艺的结果，但这股蜜桃香清新脱俗，令人闻之印象深刻，却必得归结于良好的山场，拜极佳的茶树生长条件所赐。
馥郁花香，是清甜的桂花香。这是品种的香气，也是那块特殊的茶园，那里特殊的生长条件，所赋予的`花香纷纭。
浓烈的桂皮香，不细幽，不温柔，霸气，张扬，激昂，揭盖时在盖子上回旋往复，喝汤时，在汤水里昂扬绽放。这股桂皮香，霸道浓郁，像一个慷慨雄浑的热血男儿，像开山坪那块地一样，凌空傲野，一览众山小。
这就是马头岩的风骨。与牛栏坑的柔，与慧苑坑的醇厚，与悟源涧的幽，与水帘洞的清扬，形成了强烈的反差和对比。
肉桂茶的功效与作用
（1）功效作用
1、杀菌去油腻：茶叶里面含有黄酮物质，这种物质具有杀菌解毒的功效，因此肉桂茶能解毒，消食，去油腻。
2、提高智力：茶叶是碱性的，而大脑里体液的酸碱性和智商有关。因此常喝茶能调节体内的酸碱平衡，提高智商。此外，它里面的氨基酸，咖啡碱，维生素，矿物质等含量比较高，经过研究证实，和大脑发育有密切关系，能提高智力。
3、提神：它所含的咖啡碱含量较高，而此成分能增进思维，促使中枢神经更兴奋，因此能提神，提高做事的效率。
4、帮助修身养性：它在交友，待客以及个人的修身养性方面也有比较独特的功效。待客时可一边烧水，一边嘘寒问暖，品茶的时候还可叙旧，这个过程会显得很融洽，也利于心静，养性，怡情。
（2）是乌龙茶
它的颜色是红色的，因此有人会觉得是红茶，也有人觉得是普洱熟茶。其实都不是，而是乌龙茶，是产自武夷山的。它在清代开始就已经是此地的十大品种之一，香气持久，很受人们喜爱。后来种植面积逐渐扩大，现已经是武夷山茶主要的品种。
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