黑麻油的功效与作用非常大，吃了头发黑，润肠还营养丰富，黑麻油的功效与作也不只是如此，还能够起到补钙的食疗作用。
黑芝麻油的营养
黑芝麻本身含有大量的营养元素，可是口感却没有白芝麻好吃，但是黑芝麻却可以当做营养品，而且相较于白芝麻，黑芝麻的出油率很低，所以黑芝麻制品的价格往往低于白芝麻制品。
而最具有代表性的就是由芝麻为原材料制作出来的香油和芝麻酱，这两种我们生活中最为常见的食品，白芝麻酱和黑芝麻酱的也相差很多，其主要的原因就是黑芝麻和白芝麻的价格相差很多。
而香油也是如此，黑芝麻的出油率要低于白芝麻，所以黑芝麻香油的价格更加昂贵，除了出油率的原因，其根本原因自然也是黑芝麻香油中的营养成分更多，所以才造成价格相差如此之大。
黑芝麻油的功效与作用点
晒干芝麻，芝麻上面有油可以用榨油机榨出来，芝麻油很好，吃了头发黑，润肠还营养丰富，平常调菜和炒菜放了味道很好
黑芝麻和麻油的功效与作用
不会的黑芝麻糊(hù)是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。
适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
油茶是皖北小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香”。在街头的饮食摊子上，摆把大壶，外用棉布包着用作保温，壶内有做好的油茶。食用时，加醋、酱油、麻油，酸辣鲜香，美味可口。其口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。
油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效油茶面花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“植物肉红豆 - 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。
黑芝麻油的功效与禁忌
黑芝麻油有臭味的原因：
芝麻也叫“脂麻”，是长在地里的一种草本植物，它的生长期是一年。种子有白，黑，黄，褐等色。黑色就是黑芝麻，用芝麻榨的油叫香油，可供食用。
芝麻保存不当容易发霉变质，芝麻油本身是香的，如果有异味那就是用发霉变质的芝麻榨的油。或者是榨好的油储存时间太长，变质了。变质的油不能吃容易致癌。
黑芝麻油功效和作用及食用方法
芝麻油是一种营养比较丰富的食物，很多人都比较喜欢吃，但是大人的肠胃耐受力要比小朋友的强很多。如果当小朋友有便秘的时候，芝麻油可以起到润肠通便的作用。虽然芝麻油有很多好处，但是也不能给宝宝多吃，以免引起腹泻。如果像是零到三岁的小朋友，是不建议过早添加芝麻油的。
黑麻油是黑芝麻油吗
黑麻油一般指马仔炸的油在不少的地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油，如果是芝麻油，孕妇是可以吃的，如果是花椒油，孕妇就要忌食。
黑麻油分类
一黑麻混合油，黑芝麻油和其他食物油的混合油，二芝麻香油，黑芝麻和白芝麻混合的油山城，黑芝麻全是用黑芝麻榨出来的油
黑麻油的特点
芥麻油又叫香油、麻油，有普通芥麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。
它们都是以芥麻为原料所制取的油品。从芥麻中提取出的油脂，无论是芥麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。
芥麻油的消化吸收率达98%。芥麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
黑麻油是啥
麻油，即芝麻油，一般黑芝麻用来食用，白芝麻用以榨油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油，因为取自芝麻的种子，故称之为“芝麻油”，也称作麻油、香油等。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味，因而，在北方称其为“香油”;在南方则称为“麻油”。在古代，芝麻还被称为胡麻、脂麻，因此芝麻油也称作胡麻油、脂麻油。
黑麻油的功效与作用及食用方法禁忌
1、加工工艺方面不同，香油主要用小石磨或者机械法生产制取，而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工。
2、香油味道具有浓郁的芝麻油香味，麻油的香味清淡。
3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油，这种情况下它与香油就有了明显的区别。这种麻油是香中带麻，是麻椒和其他植物油的混合，而香油则是从芝麻中提取出的食用油，它味道香而不麻，这也是两者之间最大的区别。
1、颜色不同
油麻是没有什么光泽的，从外表的颜色来看是黑灰色，
但是糠麻的颜色看起来却比较纯正乌黑亮丽，光泽度比较强。
2、鉴别方法不同
油麻用手搓的时候皮是很难被碾掉的，而糠麻用手搓的时候皮很容易就会被粘掉，这种方法是最简单有效区分油麻、糠麻的。
黑芝麻油的功效与作用及禁忌症
芝麻是一种油料作物，芝麻含有大量油脂，芝麻酱里的油和糊状的芝麻虽然短时间融在一起，做成酱存放时间长后会出现分层现象，油的比重较小自然会慢慢地飘到上部。
因此芝麻酱不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。 当芝麻酱出现分层现象时，可以将芝麻酱搅拌均匀再食用。 在购买芝麻酱时，避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
黑芝麻油有什么作用
亚麻籽油就是亚麻籽榨的油，芝麻油就是芝麻榨的油。
亚麻籽油的营养价值高，主要含不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，我每天都 要吃点。
芝麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，具有特别的香味，又名香油。
具有改善贫血、护嗓止咳、通肠润便等功效
黑芝麻油的功效与作用点
芝麻油含钙，而且芝麻油含钙量在植物里面最高，所以吃芝麻油也可以配合芝麻酱，这个可以起到补钙作用。芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。
从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。
【黑麻油的功效与作用】相关文章：
黑瓜子功效与作用08-05
地里用的黑矾的功效与作用08-01
黑乌龙茶的功效与作用04-12
安康富硒黑蒜的功效与作用08-02
黄瓜对小孩的作用与功效与作用08-04
冬虫夏草的功效与作用及副作用04-19
黄酒功效与作用08-02
杨梅的功效与作用08-02
菜心的功效与作用08-02