金线莲炖瘦肉汤具有清热解毒、补充营养等功效。
金线莲煮瘦肉有什么功效与作用1
1、金线莲炖瘦肉
材料：金线莲干品6克、瘦猪肉4两、米酒。做法：金线莲干品同瘦猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。功效：治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。
2、金线莲排骨汤
材料：金线莲干品6克、250克猪排骨和枸杞。做法：将金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。功效：滋补、营养、降肝火的功效火的`功效。
3、金线莲鸡汤
材料：金线莲干品6克，鸡1只（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。功效：可缓解风湿性关节炎。
4、金线莲大骨汤
材料：金线莲干品6克，大骨若干，枸杞3克。功效：味道鲜美，营养丰富又能降肝火。
5、金线莲炖猪肚
材料：金线莲干品6克、猪肚一个。做法：金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。功效：保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。
6、金线莲猪心汤
材料：金线莲干品6克，猪心1个。功效：对小儿急惊风、咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石有一定的疗效。
金线莲煮瘦肉有什么功效与作用2
金线莲的功效与作用
保护肝脏：金线莲能够直接作用于肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝脏细胞，同时也能防止肝细胞病变或者坏死，还能渗透肝细胞膜，促进肝脏新陈代谢，使受伤的细胞复活及再生，而且可以恢复肝细胞内酵素的`机能，增强细胞氧化的作用，使肝功能的各项检验值恢复到正常范围。
治疗青春痘、黑斑等疾病：金线莲能够调节体内分泌，抑制过多油脂类物质的分泌，促进皮肤细胞的新陈代谢，能够提高皮肤末梢血管的扩张与收缩，促进皮肤细胞及小血管的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽。
治疗气管炎、肺结核：金线莲能够增加机体抵抗力，保持呼吸道的畅通，是呼吸困难能够消除，也就是有开胸解郁的功效，临床上常用于治疗气管炎、肺结核，效果不错；对高血压、脑中风、心脏病有一定疗效：它有很好的降血压作用，而且能纠正脂质代谢异常，防止胆固醇过高，能促进体内前列腺的合成，防止血小板凝集，有明显抗血栓、抗动脉粥样斑块形成的作用。
金线莲能天天泡水喝吗
金线莲一般指金线兰，通常情况下，不建议用金线兰天天泡水喝。金线兰属于一种中药，长期服用可能会有一定的副作用，金线兰性偏寒凉，长期服用可能会损伤脾胃阳气，引起胃肠道不适症状，尤其是平素体质虚寒或脾胃虚弱的人群，更容易加重虚寒症状，甚至出现腹痛、腹泻的症状，所以不建议天天喝。
同时也不建议过量服用金线兰水，适量服用即可，如果服用过程中出现腹痛、腹泻，及其他不良反应症状，应立即停止服用，严重时需就医治疗。
孕妇及哺乳期妇女也不建议用金线兰泡水喝，可能会刺激子宫收缩导致腹痛。儿童、老人长期服用金线兰水可能会损伤人体阳气，影响身体健康。金线兰属于兰科开唇类的兰属植物，归肺、肝、肾、膀胱经，性平，味甘凉，中医认为它具有清热凉血、解毒祛湿、养肝补肾等功效，如果需要服用此药物，建议在医生指导下服用，不可擅自用药。
金线莲煮瘦肉有什么功效与作用3
一、吃法
1、榨汁：需要提前准备适量的新鲜金线莲，以及500ml左右的椰子汁，再根据自己的口味添加一些冰糖，之后将其放进搅拌机里，加入适量的水。等到将榨成汁之后，可以放置凉了再饮用。
2、鱼汤：这是很简单的做法，在炖鱼的时候将金线莲洗干净，在锅中适当添加一些水。在把鱼和金线莲炖熟之后可以加上调味品，之后就可以食用了。此外，在炖鸡汤的时候也是可以适量加入。
3、炖排骨：提前把金线莲用水洗干净，并把它给泡软。之后把购买的排骨切成一段一段的，用水焯一下后同金线莲一起放进锅中即可。
二、功效
1、降低血糖：在食用金线莲之后，是可以抑制血糖出现升高现象的，因为它含有天然的降糖成分。另外，还可以促进胰岛素的.分泌，降低人体吸收糖类物质，能偶很好的降低血糖，非常适合血糖高的人士食用。
2、消炎杀菌：它是可以被作为药用的，可以很好的预防肺部感染、肺结核等病症出现，因为它的消炎杀菌能力很好。并且，还可以增强人体的免疫功能。
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