产后抑郁调理食谱

时间:2023-12-20 08:00:23 心理 我要投稿

  分娩后的妈妈不仅身体虚弱,她们的情感也很脆弱。日夜照顾孩子导致疲惫不已、家人对自己的重心转移到宝宝身上、针对宝宝喂养而产生的家庭内部矛盾等等,这些都会引发产后妈妈患上产后抑郁症。

  食物中所含的维生素和氨基酸对于人的精神健康具有重要影响。心情不好时,许多人都会借助食物来缓和、改善自己的情绪。选对食物的确能提神、安抚情绪、改善抑郁和焦虑。

  因此,产后情绪不好的新妈妈们在坐月子期间不妨多摄取含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质如镁、锌的食物,这些食物都有抗压及抗抑郁的功效,可以减轻压力,放松自己。

  补脑益智羹

  原料:银耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首乌6克,鹌鹑蛋100克,桂圆20克,高汤、水淀粉各适量。

  做法:

  1.银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。

  2.鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去皮;桂圆取肉。

  3.锅上火,放入高汤,下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋,中火炖20分钟,用水淀粉勾芡即成。

  功效:补脑益智,宁心安神,通脉活络。

  莲子银耳汤

  原料:莲子50克,水发银耳30克,糯米100克,白糖少许。

  做法:

  1.糯米淘洗干净,浸泡3小时;将莲子用热水泡发,放入锅中,加适量清水煮汤。

  2.待莲子熟烂,加入水发银耳、糯米煮开,加入白糖调味即可。

  功效;舒缓产妇心情。

  大枣豆浆

  原料:黄豆50克,大枣10个,冰糖10克。

  做法:

  1.将黄豆洗净,浸泡10小时;大枣洗净去核。

  2.将泡好的黄豆与大枣、冰糖同入豆浆机中磨制成豆浆,小火煮熟即可。

  功效:滋阴养血,抗抑郁。

  橙汁酸奶

  原料:鲜橙1个,酸奶200毫升,蜂蜜适量。

  做法:

  将鲜橙洗净去皮,取橙肉放入榨汁机中榨汁,与酸奶、蜂蜜调匀即成。

  功效:健脾开胃,宽膈和中,降气除烦。适宜于产妇乳汁不通、精神紧张焦虑等。

  海米拌油菜

  原料:油菜250克、虾米25克。

  调料:精盐1/2小匙。

  做法:

  1.将油菜择洗干净,切成3厘米长的段。

  2.将油菜放入开水锅内焯一下,捞出来,沥去水分,加入精盐拌匀,盛入盘内。

  3.将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,拌匀即可食用。

  功效:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C。这道菜不仅可以改善产后忧虑等症状,还可起到美容瘦身的作用。

  什锦素汤

  原料:胡萝卜2根,黄豆芽50克,香菇5朵,洋葱1个,姜3片。

  调料:盐5克。

  做法:

  1.黄豆芽去根,清洗干净;胡萝卜洗净切大块;香菇洗净。

  2.洋葱撕去褐色干枯的外皮,洗净,切成6份。

  3.在锅中加八成满的水,水开后把胡萝卜、洋葱、黄豆芽、香菇、姜一同放入,先用大火煮20分钟,再转小火煮1小时。最后在出锅前放盐调味即可。

  功效:这道汤可以净化身体,活跃细胞,释放压力。

  香甜凤片

  原料:鸡胸肉250克,香蕉100克,甜梨75克。

  调料:植物油、精盐、橙汁、白糖、鸡蛋清、淀粉各适量。

  做法:

  1.将鸡胸肉洗净切片,调入精盐,加入鸡蛋清、淀粉,均匀上浆。

  2.香蕉、甜梨均去皮切片。

  3.净锅上火,倒入植物油烧至三成热,下入鸡肉滑散,捞起控油。再下入香蕉片炸干。

  4.保留底油,下甜梨,烹橙汁,放入鸡肉、香蕉,调入精盐、白糖,翻炒均匀,装盘即可。

  功效;益气安神,缓解心理压力。

  心心相印

  原料:鸡心200克,猪心100克,莴笋30克,胡萝卜20克。

  调料:精盐、白糖、香葱末各适量。

  做法:

  1.将鸡心切花刀;猪心洗净改刀,均入沸水中氽至熟,捞出晾凉。

  2.莴笋,胡萝卜洗净改刀成心形,入沸水中氽烫,捞出晾凉。

  3.将鸡心、猪心、莴笋、胡萝卜倒入碗内,调入精盐、白糖、香葱末,拌匀,装盘即可。

  功效;益气补血,清心安神。

  肉末四季豆

  原料:猪肉300克,四季豆250克。

  调料:植物油、精盐、鸡粉、料酒各适量。

  做法:

  1.将猪肉洗净切末。

  2.四季豆择洗干净,切成丝。

  3.净锅上火,倒入植物油烧热,下入猪肉末煸炒,烹入料酒,放入四季豆炒至八成熟,调入精盐、鸡粉、翻炒均匀即可。

  功效:益气健脾,养心安神,利水消肿。

  发财锤

  原料:鸡小腿10只,鸡蛋1个。

  调料:植物油、精盐、葱段、姜片、料酒、淀粉、面包屑各适量。

  做法:

  1.鸡小腿洗净,斜刀剖开,再横刀割断筋骨,放入小盆内,加入葱段、姜片、料酒、精盐拌匀,腌半小时后,再上笼蒸半个小时,鸡腿九成熟时取出,冷却。

  2.将鸡蛋打入碗内,加淀粉调匀成糊,均匀地抹在鸡腿上,然后在鸡腿上滚一层面包屑。

  3.炒锅置中火上,加入植物油,烧至七成熟,将鸡腿下锅,炸至皮脆,呈金黄色,捞起沥油,整齐地摆在盘中即可。

  功效;益气醒脑,缓解烦躁。

  南瓜炒蛋黄

  原料:南瓜200克,咸鸭蛋黄4个,料酒15克。

  调料:精盐、葱段、鸡精、植物油各适量。

  做法:

  1.南瓜去皮、去籽,切成手指粗细的条。

  2.将咸鸭蛋黄放入小碗中,加入料酒,入蒸锅蒸8分钟,取出,用小勺碾成细糊状。

  3.锅中加油烧热,爆香葱段,加入南瓜条煸炒2分钟,倒入调好的咸鸭蛋黄,调入精盐和鸡精,再翻炒均匀即可。

  功效;抗抑郁,养血排毒。

  糖醋莴笋

  原料:莴笋500克。

  调料:白糖50克,米醋25克,精盐适量。

  做法:

  1.将莴笋去皮,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀,腌1小时,沥干水分,倒入大碗中。

  2.锅中加少许水烧开,放入白糖化开,将糖汁煎浓,下米醋熬成糖醋汁,离火晾凉,倒入碗中,拌匀即可。

  功效;消除紧张,帮助睡眠。

  木须蛏子

  原料:蛏子300克,黄瓜50克,鸡蛋1个,木耳25克。

  调料:精盐、鸡精、植物油、葱花、姜末各适量。

  做法:

  1.将蛏子洗净用沸水焯一下,去壳取肉。

  2.黄瓜洗净切成片,鸡蛋打散。

  3.坐锅点火倒油,待油热后倒入鸡蛋炒熟盛出。

  4.原锅点火倒油,油热后放入葱、姜片煸出香味,加入蛏子肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、精盐翻炒即可。

  功效;益气养胃,清心除烦。

  酥麦饼

  原料:玉米粉50克,小麦面粉150克,三花淡奶50克,鸡蛋2个,泡打粉5克。

  调料:黄油50克,糖50克。

  做法:

  1.小麦面粉内加入玉米粉、三花淡奶、鸡蛋,泡打粉、黄油,然后拌匀。

  2.揉匀面团,再做成剂子。

  3.将剂子按扁,用模具压成形。

  4.再刻成梯田形花纹。

  5.放入烙饼机中烙成两面金黄色即可。

  功效;抗忧郁,缓解精神压力

  杞子南瓜汤

  原料:南瓜500克,枸杞子10克,银杏20克,碎芹末少许。

  调料:精盐适量,淡奶3大匙。

  做法:

  1.将嫩南瓜去瓤、子带皮切块。

  2.枸杞子、银杏洗净备用。

  3.汤锅中加适量高汤,再加入淡奶搅匀,放入南瓜、枸杞子、银杏、精盐大火煮开,转至小火煮40分钟,撒入碎芹末即可。

  功效;此汤滋肝补肾、安神明目、补中益气。

  玫瑰牛百叶

  原料:水发牛百叶300克,洋葱50克,玫瑰花20克,青椒1个。

  调料:姜、蒜、植物油、盐、胡椒粉各适量。

  做法:

  1.牛百叶洗干净,切丝;玫瑰花切成碎末;姜、蒜、洋葱、青椒分别洗净,切丝。

  2.炒锅内以大火烧热放油,下姜丝、蒜丝爆香后,再下牛百叶、玫瑰花、洋葱丝一起炒。

  3.加入盐、胡椒粉翻炒2分钟左右,即可起锅装盘,最后以玫瑰花、青椒丝点缀。

  功效;牛百叶有补益脾胃的作用;玫瑰花味甘微苦、性微温,芳香,具有舒肝解郁、和血调经的功效。

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