黄花菜是日常生活中非常常见的一种食物，他的营养价值非常高，但是有人说用黄花菜煮水治好了抑郁症，真的有这么身体吗？一起来看一看吧！
黄花菜煮水能治抑郁？
4月12日，国家卫计委召开月度例行发布会，甘肃省卫计委主任刘维忠在发布会上称，舟曲泥石流时，许多人患了抑郁症。后来北京一个中医发了个方子，用黄花菜煮成水治抑郁症就没有问题。“我调了两吨黄花菜，用了12口大锅熬黄花菜，一人花了1。4元钱，所有抑郁症都没了”。
该言论一出，立马引起广泛讨论。
大家都对黄花菜又便宜又好的抑郁治疗效果表示怀疑。随后，刘主任在其微博中转载了一篇文章《合欢花解忿黄花菜忘忧》，并解释道《养生论》记载“合欢解忿，萱草忘忧”，指的是食用这两味药膳能够起到让人欢乐、解除忧烦的作用。萱草，又名金针菜、黄花菜，古名忘忧草，性凉、味甘，是日常生活中经常食用的一种菜，具有安神助眠的功效，现代研究证实，其具有较佳的健脑、抗衰老功能。
吃货妹发现，这已经不是刘主任第一次公开宣扬“黄花菜”的妙用了。早在2012年，甘肃省卫生厅厅长刘维忠就发微博“称赞”黄花菜的好处了。
不过也有专家解释道，黄花菜中的色氨酸含量高，可使人心情愉快，起到缓解抑郁的作用；其中的维生素B6可以调整神经官能紊乱，起到抗抑郁的作用；其中的酪氨酸在体内可以转换成肾上腺素，起到令人兴奋的作用。此外，巧克力啊，香蕉啊也是缓解抑郁的好食物。
黄花菜能不能治疗抑郁吃货妹不知道，但是新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，如果生吃或者大量食用，可能会造成胃肠道中毒症状，这一点大家是一定要记住的。通常大家在市场上买到的干黄花菜，已经经过一定的蒸煮步骤，除去了部分毒素，但食用的时候还需小心。