身体变瘦，肌肉无力或萎缩，免疫力下降等说明身体蛋白质缺乏。
怎么样说明身体蛋白质缺乏1
1、身体变瘦、肌肉无力或萎缩
因为身体需要使用蛋白质做为能量，如果蛋白质摄取不够，所以身体会变得消瘦、体重减轻，但如果又动得少，当心会逐渐出现肌少症，使得肌肉质量下降或是萎缩，导致力气变小或活力变差，常见的状况是走路越来越慢、步态不稳、无力转开瓶盖或拧干毛巾、疲倦无力等。
2、免疫力下降、伤口不易恢复
免疫细胞和抗体是由蛋白质所组成，当体内蛋白质缺乏时，身体整体的免疫力会受到影响下降，而治疗和重建细胞、组织和皮肤，都需要蛋白质，如果受伤后，摄取蛋白质不足，复原时间就要比一般人更长。
3、肌肉与骨骼疼痛
蛋白质是形成肌肉、韧带、骨骼与关节液不可或缺的营养素，会在身体合成出葡萄糖胺、软骨素。如果摄取蛋白质不足，就会让肌肉变得无力、疼痛或松弛，而骨骼软骨与关节也会容易因关节液不足而摩擦疼痛。
4、血压降低，心跳过慢
蛋白质摄取不足时，血液中的蛋白质和血压都会减少下降，会影响身体的各种功能，因为营养物质缺乏，组织不能得到有效滋养。可能会心跳过慢，下降到每分钟60到100次的正常值以下，进而感到呼吸困难，头晕目眩，甚至昏倒。
5、贫血、头脑昏沉、反应迟钝
当人体缺乏蛋白质时，容易缺乏维生素B-12与叶酸，身体无法产生足够的红血球，会导致贫血，也可能会造成血糖值波动，使得脑袋昏昏沉沉、无法长时间集中注意力，影响判断力与灵敏度。
6、水肿
水肿是细胞之间的组织液过多所引起的现象，组织液增加正是因为「白蛋白」不足。血液中蛋白质的60%以上是白蛋白，具有运送各种物质的功能。人体为了保持血液中的白蛋白浓度，会将血液内的水分排出血管之外，导致组织液的`增加，便造成了「水肿」的现象。
7、肝脏功能变差
肝脏正常的人，会合成人体所需的蛋白质，但肝脏功能不好，合成蛋白质的能力变小，加上蛋白质摄取不足就容易发现腹水。而蛋白质缺乏和肝脏疾病是相互关系密切，如果没有足够的蛋白质，肝脏去除脂质和排毒会的功能都会变差。
8、头发与皮肤变差
当人体缺乏蛋白质时，原本黑亮浓密的秀发会慢慢变得发黄、干枯，容易脱落，此外，皮肤也会变得失去弹性，光泽度和保湿程度降低，而脸色容易发黄，出现皱纹。
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第一、免疫力下降。体内的抗体可以抵御疾病的入侵，而抗体的主要成分是由蛋白质构成，如果体内缺乏蛋白质就会影响抗体的合成，这样就会导致自身的免疫力下降。所以大家会发现自己更容易受到病毒的感染，而且很容易引发各种疾病。
第二、骨质疏松。骨骼中含有钙，镁等多种矿物质营养，可以维持骨骼的硬度，但同时骨骼中也含有一些由骨胶原蛋白组成的有机物，可以维持骨骼的韧性。一旦体内缺乏蛋白质就会出现骨胶原蛋白合成不足的现象，从而导致骨骼的韧性下降，这样就容易引发骨质疏松的问题。
第三、引发肥胖纹。皮肤中富含丰富的胶原蛋白，可以维持肌肤的弹性，而蛋白质是组成胶原蛋白的重要物质之一。当皮肤缺乏蛋白质以后就会导致肌肤失去弹性，用力拉扯皮肤后就无法恢复到原有的模样，这样就会形成肥胖纹。
第四、容易疲乏。身体缺乏蛋白质以后就会导致血液中的血红蛋白含量降低，在这种情况下身体对氧气的获取能力也会下降，一旦身体无法得到充足的氧气就容易引发疲倦，乏力，精神不振等各种异常症状。
第五、儿童佝偻病。孩子在成长发育的过程中，如果家长发现孩子无法保持直立的姿势，很有可能是体内缺乏蛋白质，导致肌肉乏力所引起的`。这种现象就是我们常说的儿童佝偻病，出现这种情况后就一定要及时给孩子补充蛋白质。
不管是成人还是儿童，当体内缺乏蛋白质以后都会对身体造成很大的伤害。当身体出现以上这些症状时就说明出现了蛋白质缺乏的问题，大家一定要及时的进行补充。在日常饮食中也可以多吃一些富含蛋白质的食物，包括鸡蛋，瘦肉，牛奶以及豆制品等。
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特别想吃甜的或咸的食物
蛋白质可以减缓糖进入血液的速度，帮助保持血糖稳定，如果人体缺乏蛋白质就会导致糖分迅速进入血液，引发胰岛素的调节功能，导致血糖下降，人就会对甜食或咸的食物产生渴望。
头昏脑胀、情绪低落
多巴胺和5-羟色胺等神经递质需要蛋白质组成，一旦缺乏蛋白质就容易导致精神恍惚、头昏脑胀、犯迷糊和情绪低落等情况出现。
免疫力下降
人体的'免疫细胞由蛋白质组成，如果没有足够的蛋白质就会导致免疫系统功能变差，难以迅速修复和抵抗外来细菌或病毒的入侵，人体免疫力下降，身体自然容易生病。
皮肤暗淡
胶原蛋白可以保持肌肤年轻和富有弹性，而胶原蛋白也是一种蛋白质，如果缺乏蛋白质就会导致皮肤暗淡无光、粗糙等。
容易脱发
蛋白质还包括角质蛋白，是构成头发的一种基础物质，缺乏蛋白质会对头发的坚固性造成影响，从而引起脱发。
总之，蛋白质是人体进行正常生理活动的必需物质，充足的蛋白质有利于保持身体健康。蛋白质缺乏，对身体的影响也不容小觑。
蛋白质不足会对身体产生哪些危害呢？
首先，蛋白质不足容易造成发育不良。长期缺少蛋白质摄入的人群会影响组织蛋白质的合成，对于儿童和青少年来说，缺乏蛋白质会造成发育不良而导致身高和体重不达标，甚至还会影响智力发育。对于成年人来说，缺乏蛋白质会导致血浆清蛋白下降，肌肉萎缩和贫血等营养不良症状。
其次，缺乏蛋白质容易患低蛋白血症，增加心衰或死亡的风险。肝脏是合成血浆中蛋白的重要器官，如果人体缺乏蛋白质，导致血液中的蛋白水平降低，就容易患低蛋白血症，对于肝病患者和糖尿病患者来说，低蛋白血症容易加重病情。
最后，长期蛋白质摄入不足时，容易逐渐形成营养性水肿，严重时甚至导致死亡。体内缺乏蛋白质时，组织内的蛋白分解快、合成慢，就会出现一系列的病理改变，比如累及肠黏膜、消化腺、肝脏等。当出现腹泻、消化不良血浆蛋白合成障碍、肌肉萎缩等症状之后，如果不加以重视，就会继续发展成为营养性水肿。
此外，对于老年人来说，缺乏蛋白质容易患上“少肌症”，还会促使该疾病的恶化，影响老年人的寿命。在美国神经病学会第70届洛杉矶年会上，提出了一项新的研究，研究发现，帕金森患者的眼泪和普通人眼泪的某些蛋白质水平存在微小的差异。
由此可见，身体缺乏蛋白质是有很大危害的，但这也并不代表蛋白质越多越好，蛋白质过量同样也有危害。
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