北京有什么特产，北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产，去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的，下面看看北京有什么特产。
北京有什么特产1
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。
其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。
2、北京酥糖
北京酥糖，在我国有着悠久的历史，这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣，其口感酥脆香甜，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品质好。
3、六必居酱菜
六必居是北京酱园中历史最久的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛，其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎。
4、京式糕点
京式糕点历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。
5、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。
主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
6、北京二锅头
二锅头，是体现北京韵味的一种表现。二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。
北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
7、茯苓夹饼
茯苓饼是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其口感丰富甘香，风味独特。
8、天福号酱肘子
天福号酱肘子是北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。其实天福号除了酱肘子外，还有酱牛肉、香肠等都值得一试。
9、北京工艺品
北京作为历史文化名城，有许多中国著名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。
其中景泰蓝是一种瓷铜结合的`独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙；京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调风雅，尤其适合作为小特产送人。
10、北京同仁堂中药
北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。
北京有什么特产2
1、 介绍北京特产
北京是中国的首都，也是中国的文化和物质财富的中心之一。作为中国的旅游重点城市之一，北京以其独特的历史文化和地理位置成为了各种特色美食的城市。北京的特产丰富多彩，从北京烤鸭到老北京炖排骨，每样特产都有着其独特的味道和做法。
2、 推荐北京特产品牌
官老爷
官老爷是一家集餐饮、休闲、娱乐、购物为一体的连锁企业，以贡茶、北京糕点、老北京口味的小吃、北京热门特色食品和特产、休闲品及礼品等为主要经营范围。官老爷的产品种类丰富，有着独特的口感和烹制方式，是北京饮食文化中不容错过的名牌之一。
全聚德
全聚德是一家有着300多年历史的老字号，被誉为“世界餐厅的龙头老字号”，是北京烤鸭的领先品牌之一。其烤鸭外脆里嫩，香味浓郁，入口即化，令人欲罢不能。除了烤鸭，全聚德还有着其他经典的京味小吃和精美糕点，适合品尝并且作为北京特产送礼。
北京稻香村
北京稻香村是一家以糕点为主的品牌企业，有着北京本地独特的.糕点和小吃，包括姜汁糖葫芦、玫瑰酥、福建扁桃酥、京式月饼等，口味纯正，品质优越。北京稻香村的产品糕点以清香浓郁、口感酥脆、精致可口而闻名，是北京市场上最受欢迎的小吃之一。
3、 推荐北京特色美食
北京的美食文化独特，从小吃到正餐都有着独特的风味和特色。以下是我所推荐的四种北京特色美食：
北京烤鸭
北京烤鸭是中国著名的八大菜系之一，以烤鸭脆皮和鲜嫩肉质的特点而著称于世。烤鸭的制作需要严格的时间和温度控制，烤出来的鸭子外皮金黄酥脆，鲜嫩的鸭肉滑嫩多汁，入口即化。可以相信，来北京不品尝一把鹅才是真的遗憾。
豆汁胡同
豆汁是北京的特色小吃，豌豆和绿豆作为原料经过特殊工艺制成。豆汁和炸酱面、灌肠一起组成了北京特色早餐的经典，也一直是老北京人的最爱。胡同内的豆汁摊质朴干净，汁浓味绝，是体验北京胡同文化的必去之地！
老北京炖排骨
老北京炖排骨以其肉嫩骨酥、鲜嫩的特点而著称。炖排骨的特殊调料及烹调方式，使其味道独特，有着闻名世界的特色。顾客可以在京城的各大老字号酒楼或者小店品尝到正宗老北京炖排骨。
涮肉
涮肉是北京的特色火锅，是将牛肉、羊肉和各种蔬菜放入锅中涮煮。涮肉采用原汁原味的调料和独特的制作方法，使得食材本身的香味得以充分释放，达到食味的极致。喜欢挑战口味的人可以选用辣味或麻辣味的涮肉，让你在品尝之后再次追求极致美食的满足。
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