白茶有保质期，但是白茶的保质期并无定数。
白茶有保质期吗1
白茶是有保质期的，它也是一种农产品，大部分白茶的保质期是在3～5年左右，如果保存条件很好的话，保存到二十年以上也没有问题，它属于后发酵茶类，在存放时会持续发酵，香味更加浓郁，喝起来也更健康。
白茶没有固定的保质期，它属于后发酵茶类，如果保存的时间越长，它的营养价值就越高，它里面的抗氧化性物质会不断发生反应，从而持续发酵，茶性慢慢由寒转温。
根据最新规定，白茶在保存得当的情况下，是没有明确保质期的，可以长期储存，只要储存得当，白茶甚至可以放置几十年以上。在长期储存白茶时，一定要注意避光、密封、干燥、防止异味，避免白茶变质。
白茶属于越陈越香的`茶类，在最佳赏味期内的茶叶，各个阶段都有不同的风味，“一年茶、三年药、七年宝”，说的就是白茶。但如果存储不当，导致白茶已经失去了色香味，或者是变质了，就建议停止饮用。
在饮用陈年老白茶前，首先要确定茶叶有没有发生变质，保存不当的老白茶可能已经长出了霉菌，可以先观察茶叶颜色、闻嗅茶叶气味，对比正常的白茶有什么区别，如果还是不确定可以冲泡出茶汤来对比，如果发现变质了，那就不建议喝了。
白茶有保质期吗2
白茶的起源
目前国内公认的茶叶最早是起源于远古的神农时期，但是对于最早的茶叶是“绿茶”还是“白茶”，仍然存在着很多种不同的说法。
而从茶叶的加工工艺来判断，由于我国最早的制茶工艺同我们如今白茶“不炒不揉、自然萎凋”的制茶工艺非常相似，加之白茶又具有存放收藏的特性，因此有权威人士认为，我国最早生产的茶叶是“白茶”而非“绿茶”。
鲜叶颜色为白色而干茶颜色不是白色的茶
市面上存在这样的茶叶，就是未进行加工前的新鲜茶芽颜色，因白化变异导致叶绿素缺失而呈白色，但加工成干茶之后，又见不到白色了。
这种茶叶严格意义上就不是“白茶”，因为它的加工工艺不是白茶工艺，一般都是采用绿茶的加工方式来进行加工，比如白鸡冠属于武夷岩茶、安吉白茶属于绿茶。
鲜芽和干茶都呈白色，而且是采用白茶加工工艺的茶叶
鲜叶满披茸毫显白色，而且加工之后的干茶白色比新鲜芽叶更加醒目，同时加工工艺采用白茶特有的“不炒不揉”制茶工艺。
这类茶叶就是我们现在所说的真正“白茶”。而我们今天要说的就是这种白茶。其典型代表有白毫银针、白牡丹等。
一年茶
所谓一年茶，意思就是说新白菜至少要存放一年的时间，才能初显白茶的味道和品质。
而一年左右的.白茶，只能算是普通的白茶，谈不上任何保健价值、收藏价值和品质韵味。
因为只有好的新白茶经过长时间的存放才能转变成好的老白茶，岁月能为白茶锦上添花。
三年药
所谓三年药，意思指的就是白茶的保健价值只有经过三年以上的存放才能发挥出来。
大家都知道茶叶不只是一种单纯的解渴饮料，而是一种具有药食同源功效的特殊饮品，这种功能是我们的先辈早就发现并经过实际应用检验了的。
因为真正的白茶是采用自然萎凋和不炒不揉的独特工艺加工而成，因此较好地保持了茶叶中各种物质的活性，具有良好的保健价值。
七年宝
所谓七年宝，意思说的就是经过存放七年以上的白茶，那无论是收藏价值、香气和滋味以及保健价值都达到了一个相当的高度。
换句话说，7年以上的老白茶十分宝贵，其综合品质都非常的优秀，堪称“茶叶中的瑰宝”了！所以老白茶也极具收藏价值。
白茶越陈越好的两个必要前提
第一：优质的白茶原料
白茶的加工工艺简单，因此白茶的品质主要取决于白茶的原材料。如果原料不好，即使存放年限再长，也不会存放出好品质的白茶。
因为岁月能够让白茶锦上添花，但是绝不能把劣质茶变为好茶。一般来说，荒野茶、春茶和秋茶要优于夏茶。
第二：完美的白茶制作工艺
白茶为什么具有良好的保存价值？其原因就是它的独特制作工艺。如果白茶在制作的过程中，其工艺存在缺陷，那么不是越陈越好而是越陈越坏。
只有完美工艺下的白茶才具有上面所说的存放价值。比如萎凋不足的白茶，无论你存放多久，其中的苦涩味很难消失；萎凋过度的白茶，里面的物质都基本已经转化，没有存放的价值。
因此必须保证完美的白茶制作工艺做出来的白茶才是值得存放的前提。比如用同样的福鼎大白和福鼎大毫为原材料，不按照白茶工艺而按照绿茶或者红茶工艺制作出来的绿茶和红茶，就没有任何存放价值，而且是越陈品质越下降。