重阳糕、菊花酒、螃蟹、糍耙、羊肉面、柿子、牛肉、栗子糕等传统食物。
重阳节吃什么传统食物1
一、栗子糕
北京人过重阳节，栗子糕是不可缺少的，从名字上就能看出来，这种糕点其实就是栗子制作而成的。栗子蒸熟后碾碎成泥，然后再按照独特的方法将其制成栗子糕。制作出来的栗子糕，不仅好看还好吃，别有一番风味，不管是大人还是孩子都喜欢吃。
如果你想尝尝什么味道的`话，明天不妨学着做一下。
二、菊花糕
潮汕人过重阳节，是一定要吃菊花糕的，这种传统已经有100多年的历史了。栗子糕吃起来是栗子的味道，那么菊花糕吃起来则是菊花特殊的香味。
这种糕点吃起来是入口即化的感觉，香甜松软，吃完让人意犹未尽。
三、菊花酒
重阳节喝菊花酒应该是人人都了解的事情，这种习俗流传了很久，传说中还有着重阳节喝菊花酒，有延年益寿的功效。
在这天人们会采摘一些鲜嫩的菊花和一些枝叶，然后放到粮食中一块来酿酒。但是这种酒第一年是不能喝的，人们往往会等到第二年重阳节的时候再拿出来喝。
四、羊肉面
重阳节吃羊肉面，其中也有着非常好的寓意，在很多地方都有着这种习俗，你们那边有吗？
更何况，秋冬季节吃羊肉也是非常滋补的，这个时候的羊肉口感也超级棒，大家记得明天吃一碗羊肉面。
五、螃蟹
“秋风起，蟹脚痒”，秋天是吃螃蟹的季节，重阳节也是吃螃蟹的一天。在我国不少地方，重阳这天都是要吃螃蟹的。
这个时候的螃蟹正肥美，满膏满黄，就连蟹肉也非常饱满，吃一口太满足了。
六、糍粑
重阳节，吃糍粑，这是西南地区的风俗，糍粑还能分为软甜口味的和硬咸口味这两种，你更喜欢哪种口味呢？
说到糍粑应该是不少人都喜欢的美食，吃一口让人回味无穷，明天不要忘记吃。
重阳节吃什么传统食物2
1、栗子糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。
2、重阳糕
重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;
细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的.蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
3、菊花酒
九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的'这一说法。《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。
古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。
4、吃糍粑
吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳)。
硬糍粑又称“油糍粑”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，令人回味无穷。
5、羊肉面
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。
重阳节吃什么传统食物3
重阳节就在每年农历九月初九，在古时候重阳节有着一元肇始、长寿长久的象征意义，而庆祝节日的目的就是祈福、表达对天象鬼神的敬畏等等。
数字九在古代是一种阳数，所以农历九月初九就是两个阳数组成的日子，简称为重阳。人们将九月初九定为一个节日，便叫做重阳节，又称之为重九节、登高节、祭祖节、双九节、晒秋节、敬老节、九九重阳等等，节日起源最早可追溯到上古时期，目的就是祭祀敬畏鬼神并进行祈福。
重阳节的寓意是什么
重阳节的寓意就是一元肇始、长寿长久，这是一个非常吉祥喜庆的节日。一来重阳的意思就是双九，在道教中有着九九归一、一元肇始的含义，也就是新生的开始，是一个非常吉祥的含义；二来数字九在还是最大的数字，代表着最尊贵至极的含义，所以重阳节又有着长寿、长久、富贵等等吉利的寓意。
重阳节的文化内涵与意义
1、祈福：如今人们过重阳节的目的就是为了祈福平安、祈福吉祥、祈福好运、祈福健康，所以即便如今重阳节不是法定节假日，但民间依旧会庆祝重阳节，并保留了登高祈福、吃重阳糕、喝菊花酒、飨宴祈寿、晒秋、佩戴茱萸等等习俗，根本原因就是为了达到祈福的目的。
2、表达对天象鬼神的'敬畏：重阳节最开始出现的目的就是表达对天象鬼神的敬畏，所以每当重阳节到来的时候，古人们都会祭祀天神、祭祀祖先。直到今天祭祀鬼神的事情已不常见了，只有在个别地区会祭祀鬼神，但重阳节最初的节日目的依旧被人们铭记着。