北京炸酱面、兰州牛肉面、陕西油泼面、河南烩面、安徽牛肉板面、杭州片儿川、武汉热干面、重庆小面、延吉冷面等。
中国十大面条排行榜1
1、北京炸酱面
炸酱面是北京的特色美食，相信去过北京的人应该都吃过吧，不管是小胡同还是景区附近，随处可见老北京炸酱面馆，。
菜码、炸酱、面条，三者拌在一起，口味咸香，面条筋道爽滑。菜码中的蔬菜种类多，黄瓜丝、萝卜丝、豆芽、芹菜等，炸酱是肉做的，所以，从营养的角度上来说也是不错的。
2、兰州牛肉面
兰州一带的面食，一个面团经过不断地拉伸，变得纤细、筋道。煮熟后浇上牛骨头汤，放上几片牛肉，再加上少许蒜苗香菜，一碗牛肉面就这么做好了。面条筋道爽口，骨汤香味浓郁。
兰州牛肉面现如今遍布全国各地的街道，但是要看准“兰州牛肉面”这几个字。假如你去的那家菜单上赫然写着“兰州拉面”，那就是冒牌的了。
3、陕西油泼面
陕西也是面食大省，特别是油泼面，深受全国人民的喜爱。一碗宽宽的面条，倒上辣椒面和葱花、蒜末，浇上一勺滚烫的热油，滋滋一声响，香味就这么出来了。吃一口，面香四溢，根本不想停下来。
油泼面一定要现泼的才好吃。热油在泼下来的一瞬间激发辣椒面和葱蒜的香气，提前做的油泼辣子可不能比。很多饭馆当着顾客的面，朝面碗里泼下热油，就是让顾客体验现场感，食欲更佳。
4、河南烩面
烩面就是中原河南的传统美食，荤素汤菜面混合，味道十分鲜美。面条是高筋面粉里加碱和盐和成的，做成长长的面坯，抹上油，随吃随做。
拉好的烩面条放到羊汤里煮好，再加入炖煮几个小时的羊汤，搭配辅料海带丝、千张、粉条、香菜等等。
羊汤浓郁不膻气，面条也筋道得很，有机会来河南一定要尝试一下。
5、安徽牛肉板面
说到安徽的美食，那牛肉板面必有一席之地。
牛肉板面具有一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制有很多种材料，但是仍然清亮不浑浊，面条内配上青菜，红、白、绿三种色让面条看着更有食欲。
卤过牛肉的汤倒进辣椒油里，香味简直了，再舀一勺放到面碗里，吃一口香辣扑鼻，咸香味美。
6、杭州片儿川
片儿川是很多杭州人的心头好，作为杭州的特色美食，来旅游的人不仅会去西湖，也会尝一下片儿川。
面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，将这三样材料切成片，然后在沸水中过一下，据说这便是“片儿川”名字的由来。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口，冬天来上一碗，吃面又喝汤，简直不要太舒服。
7、武汉热干面
说起武汉，总绕不过热干面。面条是面粉中加碱和盐制成的，煮好，拌上芝麻酱和各种调料，酱香非常浓郁，入口筋道。
不到武汉，你不知道它在武汉人心中的地位。武汉人的一天是从吃热干面开始的，搭配蛋汤和豆皮卷烧麦，非常丰富。那么你能接受在早上吃热干面吗？
8、重庆小面
说起重庆，很多人第一反应就是火锅，其实，比火锅更亲民的美食是小面。
重庆小面是汤面类型，是用葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的'麻辣素面，在重庆街头，无论是哪一家面馆，重庆重庆小面的特点都逃不过四个字：麻辣鲜香。
9、延吉冷面
19世纪，冷面通过朝鲜族传入我国东北，逐渐形成了地域特色—延吉冷面。
冷面冷面，最大的特点肯定就是冷了，凉爽的延吉冷面中，筋道的荞麦面、爽脆的果蔬、酸甜的汤汁，一碗下肚，满满的舒爽。
10、郏县饸饹面
饸饹面，是用饸饹床子，把和面团轧成圆形的长面条，直接下到开水锅煮熟。初用荞麦面，现在多为小麦面做为面料，配以熟羊肉、葱花及几十种调料熬制的羊肉高汤。
吃起来香而不腻，味道鲜美。现如今，一些河南郏县人已经把饸饹面开到了全国乃至海外，远近闻名。
中国十大面条排行榜2
1、武汉热干面
热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面；而热干面以武汉热干面最为著名；
也是武汉颇具特色的过早小吃！面是特制面，酱料也是特制调拌的酱汁，同时增加多种口味，让人吃了回味无穷；现在的武汉热干面不仅享誉全国乃至全世界，而且武汉热干面已经形成了工业化生产，让全世界人都品尝到这种美味！
2、老北京炸酱面
要说北京最著名的特色小吃之一，那炸酱面也可以当属第一了！
虽属北京菜，但炸酱面同样流行与天津，河北等地，由菜码和炸酱拌面条，虽说非常简单，但最关键的是炸酱，地道的老北京炸酱面不仅面条入口爽滑，而且劲道十足；炸酱部分也是由肉丁和黄豆酱+甜面酱熬制而成，油温不腻，但香味十足！
3、山西刀削面
世界面食在中国，中国面食在山西；刀削面与抻面、拨鱼、浆面条、刀拨面并称为山西四大面食。也是鼎鼎有名！而所谓刀削面也是全靠刀削闻名！传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。
但如果要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。"一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。"可见刀削面对削面的技术性要求也是尤为的重要！
4、兰州拉面
如果你要到兰州去做客，那主家人请你吃的`饭必定是兰州拉面！"一清二白三红四绿五黄"是兰州拉面最具有的特色描述！
再加上“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，兰州拉面成为地地道道的“中华第一面”。而如今大街小巷都可以看到有兰州拉面馆，但如果想吃到一碗正宗的兰州拉面，真是难上加难啊~
5、河南烩面
烩面在河南当地可谓是响当当的！整个河南大街小巷几乎遍布都是烩面馆！外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面；
而其实烩面按照配料不同又可划分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等；烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，不仅味道鲜美，而且经济实惠；如果你到河南感觉囊中羞涩，那烩面馆老板一定不会吝啬一碗热气腾腾的烩面；
6、杭州片儿川
有部电视剧《幸福的片儿川》就是以杭州片儿川为背景下拍摄的；片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，所以也代表一种特有的杭州精神；
而一碗地道的杭州片儿川不仅鲜美可口，而且还有养生之效；面浇头中雪菜和笋片不仅鲜咸适口，而且脆爽十足，几乎10个又9个人吃了片儿川都会爱上这一口。
7、昆仑奥灶面
这种面相信除非本地人，基本很少接触！但如果你去过昆仑游览玉峰山，那相信你一定去过旁边的“奥灶馆”，吃上一碗奥灶面！
奥灶面的主要食材是青鱼、昆山大麻鸭、鲜肉蹄髈；另外奥灶面还有“三烫五热”的特点；面烫，捞面时在沸水中过水；汤烫，配制好的面汤放在铁锅里余火焖煮；
碗烫，碗洗净后放在沸水中取用。“五热”为碗热、汤热、油热、面热、浇头热。因此"奥灶面"即便是在数九寒天，来上一碗，也能让你大汗淋漓！
8、四川担担面
如果你吃过担担面，那肯定也是把担担面当做主食；而四川担担面虽在四川广为流传，但常常是被作为筵席点心！
而之所以被称之为“担担面”，是因为制作和叫卖均在一副扁担上完成，因而得名；“担担面”完美地继承了川菜麻辣爽口的特点，面条细薄，卤汁酥香、咸鲜爽辣、香气扑鼻、十分入味；
有时候自己在家如果嘴馋了，不时也会自己动手制作一碗来解解馋，虽说不是那么正宗，但感觉到位，吃到了就是极大的满足！
9、镇江锅盖面
被誉为“江南第一面”美誉的面条，那就是我们要说的镇江锅盖面了；锅盖面又称小刀面；
制作时，大锅里漂着小锅盖，木锅盖压住翻滚的面头，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩；再配上由十几种佐料秘制的酱汁，吃完让人流连忘返！
10、吉林延吉冷面
对于现在的三伏天儿，要说来上一碗面，那当属一碗冷面最合适不过了！入口冰凉酸甜，十分清爽！
冷面尤以荞麦面冷面为著称，一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后加之前煮牛肉用的汤和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片附在表面，吸溜一口面，再嘬口汤，清凉解暑，真是不要在过瘾！
而且现在冷面几乎遍布整个网络购物时代，只要你想吃，随时可动动手指，就能吃到嘴边！