满族不吃狗肉的原因,满族也算是大民族,因为满族人民是清朝时期统治者所属的少数民族,看了那么多年文化礼仪习俗,大家对满族都不陌生,但是关于满族的禁忌,很多人还是不清楚,下面了解满族不吃狗肉的原因。
满族不吃狗肉的原因1
一、流传的一种说法是义犬救罕王说
满族英雄努尔哈赤年轻时逃亡在外,昏迷时被大火困住。随行的大黄狗急忙跳到水泡子里蘸湿全身,然后用湿漉漉的狗毛压倒四周茅草,用自己的生命救出了努尔哈赤,也救出了大清朝的开国君主。
努尔哈赤醒来发现黄狗已经累死,心痛不已,找了块高地把它埋葬,并立物为碑。
称王后的努尔哈赤为了报答“义犬救主”之恩,特下诏令:满族人从此不准穿狗皮吃狗肉。
这一说法看似有些来由,但是因为没有确凿的诏令等史料记载,实在是站不住脚。
二、源于满族先人的风俗说
满族先人女真人在长期的渔猎生活中,与狗为友,不忍心杀狗吃肉,他们因生活习俗而忌食狗肉。女真族后人延续了祖先的生活习俗。
但很多史书中都提到过,女真族不仅吃狗肉而且吃法多样。
这样一来,风俗说就显得有些矛盾了。
三、图腾崇拜说
依据来源于《满族大辞典》,这本书曾说道:“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物,故部人不得服其皮,食其肉。”
不难想象的是,满族的.氏族制时期理所应当的应该始于满族的祖先,按照前面所说的,满族先人女真族一直在大吃狗肉,又怎么可能将它立为民族图腾中崇拜的动物呢?所以这种说法也不攻自破。
满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎,狗乃不可缺少的“助手”,冬季还用狗拉爬犁,成为重要的工具。因此满族有敬犬之俗,平时对狗精心豢养,狗死埋葬,他们不打狗杀狗,不吃狗肉,不戴狗皮帽,不铺狗皮褥,外族人戴狗皮帽迸满族家,主人会不高兴甚至很生气。
满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位,不准在此挂衣物,张贴年画;西炕俗称“佛爷炕”,供有“祖宗板子”。忌讳人们尤其是女人随便坐卧。通常客人也不得在西炕休息,更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。忌打狗、杀狗和忌食狗肉;不戴狗皮帽、不铺狗皮褥,忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不过不只是满族,对现在的年轻人来说已不存在这一饮食禁忌了,现在很多人家里都会养狗,狗是人类最忠诚的朋友,像家人一样的存在,基本不会有人会去伤害它们。
满族不吃狗肉的原因2
满族的祖先是谁
满族的前身就是女真族,女真族曾经建立了一个王国叫大金,所以现代有后人还认为大金都是满族人,这个民族是女真族里的阿骨打统一的,在击败辽国后,大金得以而成。但是由女真族而来大金王国在统治没有多长时间就遇到了劲敌,也就是蒙古这个神兵军队,蒙古一举歼灭了女真族,就此满族人开始四处流窜,在大清王朝都有着不少满族人。
一、女真族是满族的前身
女真族是一只非常有趣的民族,听说他的由来是一个神话故事,天宫有三个仙女在凡间的一个河中洗澡,但是不想洗完澡后却怎么也找不到衣服了,但是他们发现了岸边有一粒药丸,有个仙女出于好奇便吃了下去,但是没想到,仙女竟然怀孕了,还生下了一个男孩,听说这个男孩就是女真族的族主,后来也是他建立了女真族。
二、满族人后来都流离失所
满族人有一部分就是金人,那些金人就是女真族即满族的后代,大金想必大家都非常了解,那是个非常血性的少数民族,而且大金人是非常有智慧的,他们之所以能建立一个独立的王国,就意味着他们的政治军事等方面都是非常优秀的,但是没想到,这样彪悍的大金王朝却遇到了他们历史上最为凶险的'对手,那就是比他们还要凶悍的蒙古人,蒙古人生来就是喜欢战斗,他们的主权意识非常强,所以蒙古看中了大金这块宝地,也是很快就把大金给灭了。
满族人到现在都是中国的少数民族,只不过在五十个民族里,他们不再是最特别的那个了,他们不再拥有以前的优势,而是非常低调的,进行不断的提高,虽然满族人在现今已经完全和一些什么皇亲国戚挂不上边了,但是他们依旧保有着之前的文化传统。
满族不吃狗肉的原因3
满族有哪些独特的文化风俗
一、满族人春节的独特食物
我们常说民以食为天,春节作为最重要的节日,人们不但要在这天举行重要的仪式,也要在这段时间里和自己的亲朋好友们一同分享美味的食物。由于地理和文化方面的差异,满族的新年美食和汉族美食之间存在一定的差别,有着较强的民族特色。
满族人也是从腊八开始就进入新年的准备阶段了,在腊月十五的时候,他们会举行杀年猪的仪式。他们会挑选一只身强体壮,浑身没有白毛的猪作为年猪。在宰杀之前,需要将其捆好抬到祖宗的供位前,然后将酒浇进猪耳朵里,如果猪的耳朵动了,就视为其"领牲"了,才能动手宰杀。如果其一直不动的话,就要进行祷告,然后才能将其杀死。
杀了年猪之后,这头猪会被分成八块,然后摆在祖先的牌位之前,在全家磕头完毕之后,才能吃肉,不过这顿饭不能在桌子上吃,全家人都要围坐在锅台周边,这也是一个独特的习俗了。
在小年祭灶的时候,汉族百姓一般会用麦芽糖制品来祭祀灶神,以求其在上天之后能够多说好话,少提坏事。在满族生活的地方,小麦得到产量并不是很丰富,因此他们的祭灶食品并不是胶牙饧,而是粘豆包和豆面卷子,豆面卷子也就是我们熟知的驴打滚。
这两种食物虽然原料不同,但是也继承了胶牙饧甜和粘的特点,表达的寓意也是类似的。
在小年过后,满族人也会准备许多精美的糕点等待大年的到来,其中最具有代表性的便是由面粉,鸡蛋,糖,纸马等原料制成的萨其马了。而在新年到来之际,汉族百姓喜欢饮用屠苏酒,而满族人则会饮用用大黄米酿造的米酒。在拜年的时候,他们则会喝用炒糊的大黄米和高粱米冲成的"糊米茶"。
而在除夕夜的晚上,满族家庭会团坐在一起吃饺子,在起锅之前,煮饺子的人要吆喝"小日子起来了",其余的家人也要跟着其应和到"起来了,起来了",这才把饺子捞起来,这也是满族百姓为新年祈福的重要仪式。
而且满族人还会在一些饺子里放入铜钱,如果谁能够吃到包有铜钱的饺子,就预示着在新的一年里能够顺顺利利,财运亨通,这一习俗后来被北方地区的汉族百姓所采纳,至今依然流传在民间。
二、满族的祭神仪式
春节在中国文化中最早是一个以祭祀为主的节日,满族人在过春节之后,也会在这一天举行盛大的祭祀活动。
满族人祭祀的方式和内容都和汉族存在一定的.差别,他们在春节中最隆重的是祭祖仪式,在新年到来之前,每个家族的族长就需要将族谱从祖宗匣中请出,并根据一年来的人丁变化情况进行修编。
之后满族人会将族长家的西屋打扫干净,那里是他们祭祀祖先和神灵的地方。在除夕这天下午的时候,满族的族长会带领族人们齐聚在这里,开始新春祭祖仪式。在除夕当天的仪式开始之前,人们需要在供桌上摆放祭祀食品,其中要有米酒和奶油点心,还要有特殊的供菜。
有象征四时吉庆的猪肉方子,代表吉庆有余的过油鲤鱼,保佑后辈发家的炸粉花,和预示后辈聪明伶俐的豆腐方块。在这些供菜的旁边,还要放两摞白面馒头作为主食,在这些馒头上也要点上红点,以此来表示其神圣性。
在准备好这些贡品后,仪式才正式开始,第一步是"亮谱",即向族人展示家谱,从而确定谁有资格参加接下来的祭祖仪式。
在亮谱之后就是请神了,在除夕夜的午夜时分,所有的族人需要按照族谱上的顺序站好,然后在院子里点燃篝火,等到火烧旺之后,开始燃放鞭炮,并在族长的带领下面朝大门的方向站立,迎接众神和祖先的灵魂回到家中。
在请神的过程中,族长会用满语诉说请神的祭文,但是现在会说满语的人已经寥寥无几了,因此一般都用汉语来说请神词。在族长说完之后,族人要一起跪拜磕头,之后再跟随族长进入西屋,向祖先磕头,请神的仪式这才正式完成。
在请神仪式之后,满族人认为祖先的灵魂会和族人一起在家中度过十五天。在这段时间里,人们需要为祖先的灵位准备食物,并且每天都要上香。到正月十五的时候,就是满族人新年的另一项重要仪式——送神了。
在送神的时候,族人依然要在族长家的西屋中齐聚,并按照辈分次序站好。之后族长会在供桌上点燃香烛,族人们需要行三次跪拜大礼。之后族长会将之前取出的族谱收好,并放回祖宗匣之中,送神仪式便宣告结束,满族人的春节至此也正式告一段落。
除了祭祖之外,满族人也会供奉一些其他的神灵,由于祭神仪式的重点在于祈福,因此满族人的祭拜范围十分广泛,其中包括但不限于佛教,道教以及萨满教的神仙,这根据他们生活地区的不同会有一定的差异。
从中我们可以看出,春节对于满族人来最重要的意义也是家族之间的团聚,他们对于祭祖的高度重视体现了满族人对于家庭的依恋。
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