莲子土豆排骨汤
1、肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
2、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
3、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
4、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可
莲子可以清心醒脾，养心安神明目，滋补元气，还可缓解心烦失眠。
栗子百合排骨汤
1、栗子1斤，排骨1斤，干百合3两，陈皮1钱，莲子2两
2、做法：莲子去苦心，排骨川烫，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。把栗子去掉硬壳后，再用开水浸泡一会，这样就很容易去掉外皮了。
栗子百合排骨汤味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。
木瓜无花果煲猪骨鸡脚
1、材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。
2、做法：各物分别洗净。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
木瓜既能作水果，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。
南杏仁雪梨汤
1、材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。
2、做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
梨藕百合汤
材料：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量。
1.雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片，莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软，滤掉水分备用。
2.适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中。
3.盖上锅盖大火煮8分钟左右。
4.加入冰糖。
5.加入雪梨块。
6.继续煮上10分钟左右。
7.最后加入枸杞，多煮一会儿后关火。
百合和雪梨都有润肺止咳的功效。
在风高物燥的秋天，多吃一些滋阴润肺的汤品，是不错的选择。
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