喝了2个月普洱得了胃癌,普洱茶是特种茶类中国六大茶类为白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶,普洱茶不属于六大茶类,而是其之外的一种特种茶类,下面看看喝了2个月普洱得了胃癌。
喝了2个月普洱得了胃癌1
喝普洱一般情况下是不会导致胃癌的,但是长期饮用可能对胃部的黏膜造成伤害,同时需要注意的是普洱茶平时要注重储存,普洱茶一旦发霉就会产生一种致癌物质黄曲霉素,
黄曲霉素被全球医疗界公认为毒性最强的致癌物质之一,对健康的威胁影响极大,因此一定要注意储存,发霉变质后一定不能继续饮用,而正常饮用普洱茶是不会致癌的,
如果血压偏高可以通过饮用龙涎降压茶来调节血压,这是一款蓝帽认证的降压茶饮,它由决明子、甜叶菊、蒲公英等中草药成分组成,
平时将它泡水饮用可以有效起到辅助降血压、改善血液循环、软化血管、稳定血压的功效,坚持泡水饮用一个月的时间,可以发现高血压问题得到明显改善
长期喝普洱茶致胃癌是真的'吗
之所以人们认为长期喝普洱茶会致胃癌,是因为普洱茶里面含有一些致癌的物质,那就是黄曲霉素。对于这种东西,大家应该都有听说过,它是全球公认的致癌物。它的毒性简直比砒霜还要毒,可见它的毒性之大。
经研究发现,这种物质经过热水处理之后也不会消失。将市面上面的普洱茶经过检测之后发现,其中有些普洱茶里面确实含有这种可致胃癌的黄曲霉毒素。
不过,这并不是普洱茶致胃癌的主要原因,因为普洱茶里面本身是不含这种物质的,而在运输或者存储的过程当中,受到外界环境的影响,普洱茶发霉了才会出现这种情况。
喝了2个月普洱得了胃癌2
喝发霉的普洱茶会致癌吗
一般来说普洱茶发霉致癌是因为有黄曲霉,而又黄曲霉的普洱茶其实非常少,本身普洱茶的蛋白质和脂肪含量非常少,这样就限制了黄曲霉的产生。
发霉普洱茶致癌并没有根据,但因为发霉以后茶叶的风味会改变,茶叶会变得比较难喝、有异味,所以一般都不喝发霉的普洱茶。普洱茶如果发霉就扔掉好了。也不排除有个体差异导致的癌症,但是这种情况非常非常少,不用担心。
喝普洱茶致癌是真的假的
是假的.。因为谣言说普洱茶中有黄曲霉毒素,然而真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。而且,普洱茶行业也一直在证明普洱茶生产过程中不产生黄曲霉毒素,所以,“喝普洱茶致癌”的说法实为无稽之谈。
事实上黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“适宜条件”这两个要素,普洱茶的生产过程在这两点上并不利于黄曲霉毒素的产生。
而曾经检测出毒素的70份普洱茶中,检测出的黄曲霉毒素并非茶叶自身产生,而是因为仓储条件恶劣,导致茶叶被储存环境中的黄曲霉毒素污染。
干仓成为主流,湿仓早已成为行业中人人喊打的产品,把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子,是极度不负责的做法。从“检出黄曲霉毒素”演绎出“喝普洱茶致癌”,是典型的脱离剂量谈毒性的流氓行为。
目前监测到的茶中黄曲霉毒素,含量都极低,而且,粮油中的黄曲霉毒素被直接吃进了体内,黄曲霉毒素难溶于水,并不容易溶解到茶水中,实际上喝到体内的量还要低于茶叶中的含量。
即便假定它全被被泡到茶水中,0.1微克含量也只相当于上面计算出的从粮食中摄入的总量的1%。也就是说,如果你担心喝普洱茶会致癌,那么吃饭导致的致癌风险比它要高100倍!
总之,消费者在选购时,只要注意不选购过于便宜、纸包上有水渍,茶饼明显发霉(比如起白霜、有霉点)或味道不悦的茶饼,不喝不清亮、甚至出现的霉味的茶,基本不会出现问题。
喝了2个月普洱得了胃癌3
问题实质
“喝普洱茶致癌”属谣言,是因为部分媒体及网民不了解普洱茶发酵过程、制作工艺及贮存等基本常识,主观臆断、过度夸大。
普洱茶发酵过程主要是有益菌群和湿热发挥作用,制作过程中有可能带入杂菌,但受有益菌群和茶多酚等物质的抑制,杂菌难以繁殖。
即使已经霉变的普洱茶,虽有益菌群受到破坏,但也不会产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素容易在高油脂环境中产生,茶叶缺少产生这类毒素的温床,不可能出现大量的黄曲霉毒素。
科学真相
普洱茶并不是黄曲霉菌的适生基质。每种生物都有它的适生环境。黄曲霉菌喜欢在具一定脂肪和蛋白质含量的基质中生长和繁殖,并形成毒素。
而普洱茶是一种脂肪和蛋白质含量很低的农产品。普洱茶鲜叶经晒干渥堆后要人工接种或自然接种金花菌,在这种情况下金花菌成为一种优势种,其他微生物很难在这种条件下生长繁殖。
此外,茶叶中的.茶多酚化合物对黄曲霉菌的生长和黄曲霉毒素的产生具有抑制作用,这已为许多中外科学家所证实。因此,普洱茶可以被认为不是黄曲霉菌的适生基质。
普洱茶的生产工艺不适合产生黄曲霉毒素。
普洱茶一般分为两种,一种称为普洱茶生茶,就是在地理标志产品保护范围内,将采摘的云南大叶种鲜叶经过晾晒,形成普洱茶生茶,有些压制成茶饼等不同形状,然后储藏存放,自然发酵几年甚至更长时间后饮用;
另一种称为熟茶,即将普洱茶生茶进行后发酵处理,形成普洱茶熟茶特有的品质。从普洱茶的制作工艺和过程看,普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间,在这个过程中,需要微生物菌群、酶、湿热、氧化等综合作用,从而构成普洱茶的香味。
参与发酵的菌群均是有益菌群,没有黄曲霉菌。
现代普洱茶的生产,会采用一种叫“渥堆”的方式,在保证普洱茶基本品质的前提下,缩短生产周期。所谓渥堆,就是一个固态发酵的过程,其中涉及的微生物种类较多,如今已经研究得很清楚,发酵前期以黑曲霉和根霉为主,后期出现了灰绿曲霉、青霉和酵母—这些菌种均对健康无害。
黑曲霉是发酵过程中的主要优势菌种,约占微生物总数的80%。研究表明,当培养基中含有黑曲霉、溜曲霉时,产生黄曲霉毒素的黄曲霉菌的生长会受到抑制。
此外,茶叶中含有的某些化合物如单宁、咖啡因等可以抑制黄曲霉毒素的产生。实验显示,当咖啡因含量为0.5 毫克/ 毫升时可以抑制86% 的黄曲霉毒素产生,当达到2 毫克/ 毫升时则完全抑制黄曲霉毒素产生。
假如普洱茶中检出了黄曲霉毒素,则有可能是普洱茶在流通等环节由于环境条件不佳,导致产品沾染了黄曲霉菌,而此时温度和湿度又合适,沾染的黄曲霉菌乘机生长和繁殖,从而产生黄曲霉毒素。
不过,这种流通中遇到的污染问题,是很多食品都会有的风险,需要加以防范和控制。
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