定时进食,不暴饮、暴食,细嚼慢咽。
良好的饮食行为有哪些方面1
一、饮食六宜
宜早:人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,故早餐宜早。
宜缓:吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担。
宜少:人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。
宜淡:饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处。
宜暖:胃喜暖而恶寒。饮食宜温,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收。
宜软:坚硬之物,最难消化,而半熟之肉,更易伤胃,尤其是胃弱年高之人,极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。
二、饭前喝汤
我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。
如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。
三、站着吃饭
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐势最感轻松之故。
四、吃饭说话
传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为,吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态。
五、喜吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B,有强大的杀伤癌细胞的能力。
六、营养均衡
不挑食,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。
七、三餐有别
早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;
另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。
八、心情舒畅
吃饭时情绪好,食欲增强,血液循环良好,胃肠的'消化功能强,免疫力增强;如在吃饭时情绪压抑和郁闷,则会影响食欲,影响血液的正常循环,降低整个消化系统的功能,降低人的免疫力。
九、讲究卫生
饭前洗手,不吃腐烂变质的食物。
十、细嚼慢咽
细嚼可使食物磨碎成小块,并与唾液充分混合,以便吞咽。同时,嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,为食物的进一步消化提供了有利条件。
良好的饮食行为有哪些方面2
吃饭的时候要细嚼慢咽,不可狼吞虎咽,这样吃进去的食物才能更好的吸收,减轻消化化系统的负担。
吃饭的时候要有一个良好的用食顺序,专家轿处指出正确的用食顺序应该是先喝汤,再吃生类菜,后吃熟类的饭菜,饭后一个小时后才能吃水果。
吃饭时要怀着愉悦的心情。愉悦的`心情有助于胃液的分泌。如果生气的时候进食,引起胃部的肿涨不适。
饭前不可饮水过多,饭前饮水过绵独多,会把胃液给冲淡,不定于食物的消化。
饭后不能立刻躺下和进行剧烈的运动,饭休息半个小时才能进行适当的运动,如散步等。
饭后要记得漱口,饭后漱口是很好的卫生习惯,可以把我们口腔里牙齿里的残渣清除出去,保持爹蚂爷口腔的卫生。
良好的饮食行为有哪些方面3
1、 膳食平衡的要点:“五”原则达到膳食平衡,建议食物选择时,注意五大营养元素(蛋白质、脂肪、碳水化合物,加上维生素和矿物质),五色(红、绿、黄、白、黑)以及五味(酸、甜、苦、辣、咸)俱全。按照传统的“三菜一汤”配比,即一份主食、一碗汤、一道主菜、和两道副食是一种不错的选择。
另外尽量挑选能看出原材料的食物,变化不大,意味着没有深加工。比如鸡蛋,煮鸡蛋就还保留这鸡蛋的原形,但是加工成面包蛋糕点心的花就看不出原材料。食材以多试蒸、拌、烧,少炸。
2、 遵循48小时原则。由于食物在身体内转化为脂肪所需要的时间大概约48小时,偶尔饮食不规律的话,在48小时以内做到迅速补救,达到营养均衡,那么就能尽量减少体内脂肪的囤积。
3、精神身体二八法则:精神储蓄占两成,身体储蓄占八成。即使“食欲传感器”恢复到正常状态,还是会有想吃甜食或是重口味东西的时候,如果过分拘泥与正确的饮食,反而给自己施加压力。就像减肥会反弹一样,越是忍耐越是容易招致反效果。偶尔吃垃圾食品,或者偷懒不运动无伤大雅。
不要在这时候,冒出“啊,居然吃了这个”,“吃了多甜食,肯定会胖”的`罪恶感,而是要学会感受真好吃的愉悦体验。不要因为一味地追求健康,而弄得紧张兮兮。饮食均衡为“身体储蓄”,偶尔放纵为“精神储蓄”,8:2的比例最合适。
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