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最适合夏天喝的滋补汤

时间：2023-07-27 11:11:40 养生我要投稿

　　最适合夏天喝的滋补汤，夏天，天气炎热，喝些养生汤，滋补祛湿又解暑，顺顺利利过夏天。下面介绍最适合夏天喝的滋补汤。

　　最适合夏天喝的滋补汤1

　　第一道：【海带绿豆鸭肉汤】

　　食材：海带适量，绿豆适量，鸭肉1斤，香叶1小片，生姜3片，葱花适量，食盐少许

　　1、将海带提前准备好，如果是干海带需要提前泡好，并且洗干净，切成小块。绿豆淘洗干净，提前浸泡半个小时备用。

　　2、把鸭肉中的血水洗净，然后冷水下锅，加入姜片，煮出浮沫以后捞出来。

　　3、把所有的食材，包括鸭肉，海带，绿豆，香叶和生姜，全部放入电锅中，加入足量的清水，选择煲汤键即可。

　　4、电锅停止工作后，打开，就可以盛入碗中了，调入一些食盐，撒上葱花，就可以享用了。

　　第二道：【紫菜虾滑汤】

　　食材：紫菜半张，鲜虾仁200克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，葱花姜片适量，食用油少许，食盐适量

　　1、首先来做准备工作，鸡蛋打入碗中，将蛋清与蛋黄分类，蛋清和蛋黄分别搅散备用。

　　2、把新鲜的虾仁剥出，然后剁成虾泥，放入碗中，加入蛋清，食盐，胡椒粉，接着用筷子朝着一个方向搅拌，一直搅拌至上劲，然后放入冰箱冷藏一个小时左右备用。

　　3、把紫菜准备好，需要清洗的话清洗干净，然后撕成小块备用。葱花姜片准备好。

　　4、在锅中淋入少许无色无味的食用油，放入姜片炒香，然后加入一碗清水，然后开大火煮沸。

　　5、把火调小，将虾泥从冰箱里取出，准备一个勺子，舀一些虾泥，然后在虎口处团圆，放入锅中。将所有的.虾泥都下锅以后，转大火煮至飘起，这时候加入紫菜，盐，最后撒入葱花，就可以关火盛出。

　　第三道：【蛤蜊冬瓜姜汤】

　　食材：干蛤蜊肉，干虾仁，生姜，蟹味菇，冬瓜

　　1、蛤蜊肉清洗干净，摘去沙囊，蟹味菇洗净，生姜洗净去皮切片，冬瓜去皮切片。

　　2、炒锅中加入少许油，倒入处理好的蛤蜊肉、虾仁，少许姜片和小葱，翻炒出香味

　　3、倒入蟹味菇、冬瓜后加入两碗清水，大火煮沸，转中火再煮5分钟。

　　4、煮至汤色发白后，加入少许盐、胡椒粉，简单调味即可出锅，适合夏天喝的蛤蜊姜汤就做好了。

　　第四道：【莲藕绿豆猪骨汤】

　　食材：

　　莲藕、猪龙骨、绿豆、盐、料酒

　　1、把猪骨清洗干净，冷水下锅，放入一勺料酒，大火开始煮，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来。很多刚下厨的朋友往往用了热水或者开水下锅，这样会导致肉质收缩，血水出不来，影响汤的鲜香味。

　　2、莲藕去皮，对半切开后用刀背拍几下，再切成小块；绿豆抓洗两三次洗干净。在莲藕汤中加入绿豆的做法，是老广们的煲汤秘诀，煲出来的汤营养更丰富，喝起来更香。也有一些朋友喜欢加花生和莲藕煲汤，另一种美味也是很不错的。

　　3、把莲藕、绿豆、猪骨放入电饭锅内胆中，加入适量的清水。按下烹饪键，听到提示音响起时就搞定。

　　5、汤煮好后，加入适量的盐调味，搅拌几下，就可以喝了。这时候的绿豆非常的粉糯，看不到完整一粒粒，香味融入到汤中，好香啊。

　　第五道：【苦瓜黄豆排骨汤】

　　食材：苦瓜1根、黄豆40克、排骨、姜2片、盐适量

　　1、黄豆提前一个小时泡发，这样更容易炖煮，洗干净备用。苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用。

　　2、洗干净的排骨冷水下锅，煮至水开约2分钟后，夹出排骨，冲净浮沫。

　　3、苦瓜、猪骨、黄豆、蜜枣、生姜一起放入汤锅中，放入适量的清水，大火煮开后，盖盖转小火炖煮；

　　4、煮至大约1小时后再放入苦瓜，继续煮30分钟，最后根据自己口味加适量盐调味即可，入口回甘哦

　　第六道：【丝瓜鸡蛋汤】

　　食材：丝瓜2根、鸡蛋2个、蒜瓣三四颗

　　1、准备两根丝瓜，清洗干净，刮去外皮，然后去头去蒂。将锅烧热，先用少许油润锅，然后加入一汤匙食用油，凉油打入两个鸡蛋，煎至两面微微发焦，然后盛出来放入碗中备用，先关火。

　　2、

　　将两根去皮以后的丝瓜斜着切片，不要切得太厚，大约三四毫米的厚度就行，然后将切好的丝瓜放入盆中备用。

　　3、锅留底油，开火，加入一汤匙半食用油，油热后放入蒜末炒出香味，接着倒入丝瓜，调大火翻炒。

　　4、大约翻炒上一分半钟左右，丝瓜开始发软了，这个时候往锅中倒入开水，大火煮开，调小火，放入煎好的荷包蛋，煮上一分半钟左右。加盐调味就行，也可以少加一点鸡精，翻拌均匀，就可以关火了，出锅装盘就完成了。

　　最适合夏天喝的滋补汤2

　　什么汤适合夏天喝

　　夏天天气炎热，可以适量喝清热、利尿、缓解烦渴、增进食欲的汤，常见的有绿豆汤、米汤、冬瓜薏米仁汤、丝瓜汤、银耳汤等。

　　1、绿豆汤：主要原料是绿豆，是一种豆科、蝶形花亚科、豇豆属植物，含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等营养物质。绿豆味甘性凉，入心、胃经，具有清热解毒、利尿明目的作用。夏季饮用可有效消暑，不仅可以补充机体因天气炎热而丢失的水分，还可以补充丢失的无机盐，有效纠正水电解质紊乱；

　　2、米汤：多为小米汤，小米中含有丰富的`维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪等营养物质，不仅可以缓解天气炎热引起的烦渴现象，还可以增进食欲。此外，小米还有健脾养胃的功效，可以辅助缓解因寒凉食物摄入过多而引起的胃部疾病；

　　3、冬瓜薏米仁汤：主要原料是冬瓜和薏米，冬瓜有清热解暑、利尿消肿、化浊降脂的功效，薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的功效，二者配合熬煮，可以有效缓解烦渴；

　　4、丝瓜汤：原料为丝瓜，性凉味甘，具有清热解毒、凉血止血的功效，夏季饮用可以辅助缓解因炎热引起的烦躁、易怒等症状；

　　5、银耳汤：银耳有一定的清肺养血、护肝解毒功效，可以有效缓解炎热引起的肺热。

　　此外，还可以选择草菇汤、紫菜汤等多种汤品。但应注意，上述汤品多数具有清热功效，对于脾胃虚弱不调的人群而言，应注意少喝或不喝。

　　最适合夏天喝的滋补汤3

　　最适合夏天喝的10款养生汤

　　1、西红柿蛋花汤：西红柿富含维生素C和西红柿红素，蛋花则提供高质量的蛋白质。

　　2、冬瓜排骨汤：冬瓜可以清热解暑，而排骨则有滋补作用。

　　3、青菜豆腐汤：青菜含有维生素C和叶绿素，而豆腐则是优质蛋白质来源。

　　4、粟米羹：粟米富含膳食纤维和维生素B族，可以帮助消化并增强免疫力。

　　5、沙参枸杞汤：沙参具有滋阴润肺的功效，而枸杞则能提高身体免疫力。

　　6、红枣银耳汤：红枣和银耳都有养血益气的作用，有助于改善皮肤质量和调节内分泌。

　　7、牛肉莲藕汤：牛肉富含蛋白质和铁质，莲藕则有清热解毒的功效。

　　8、绿豆汤：绿豆有清热解毒的作用，还能帮助降低血压和胆固醇。

　　9、银耳红豆汤：银耳和红豆都有润肤养颜的.作用，可以改善皮肤质量。

　　10、菊花枸杞汤：菊花具有清热解毒的作用，而枸杞则能提高身体免疫力。

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