丝瓜怎么做好吃

　　丝瓜怎么做好吃，在我们日常生活中，丝瓜是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，下面我们来具体看看丝瓜怎么做好吃。

　　丝瓜怎么做好吃1

　　蒜蓉粉丝蒸丝瓜

　　食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油。

　　做法

　　1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，放入碗中留着备用;

　　2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;

　　3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;

　　4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;

　　5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;

　　6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。

　　丝瓜炒虾

　　材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精。

　　做法

　　1、首先将准备好的'鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用适量的料酒、水淀粉腌制十分钟，留着备用;

　　2、将准备好的丝瓜去皮然后用清水洗净，在将其切滚刀块,葱姜切丝，留着备用;

　　3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;

　　4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;

　　5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;

　　6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

　　7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。

　　丝瓜烧毛豆

　　原料：丝瓜500克、毛豆米200克。

　　调料：葱花、姜末、盐、鸡粉适量，水淀粉少许。

　　丝瓜鸡蛋汤

　　所需原材料:

　　丝瓜两根，鸡蛋两个，小葱两根。

　　调味料:

　　盐，味精，鸡精，香油。

　　准备工作:

　　丝瓜削去皮，洗干净切成滚刀块。鸡蛋打散待用。小葱洗净切成葱花。

　　开始制作:

　　锅里烧入一汤盆水。倒入丝瓜，大火烧开，改用小火煮一分钟左右。将火关掉，倒入鸡蛋。（注，倒入鸡蛋时应将火关掉。因为火开着锅里沸腾，容易将倒入的鸡蛋花冲成碎末。）用勺子打去上边浮沫倒掉。将丝瓜鸡蛋汤倒入汤盆中。撒上葱花，淋入几滴香油即可。

　　丝瓜性凉，清热祛痰。丝瓜与鸡蛋的香味融合在一起制作的丝瓜鸡蛋汤清淡鲜香，特别适合夏天食用。肠胃不好的人不可过多食用丝瓜。

　　丝瓜做汤，里边放鸡蛋最好喝，清淡鲜香。以上就是我的回答，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

　　丝瓜咸鸭蛋汤

　　主要功效：滋阴降火

　　推荐人群：夏季胃口不佳，胃肠燥热人群

　　材料：丝瓜2个、咸鸭蛋2个，姜片2-3片

　　做法：

　　1、丝瓜去皮切成滚刀块

　　2、咸鸭蛋打在碗里，搅拌均匀

　　3、热锅下油，放入丝瓜和姜片翻炒变软，加入约1000毫升清水和盐鸭蛋，大火煮开后转小火焖煮2-3分钟即可

　　丝瓜怎么做好吃2

　　金丝瓜的种类

　　金丝瓜的种类主要分为两类，一类是墨西哥金丝瓜，一类是意大利金丝瓜。两者外形有所不同，意大利金丝瓜的底部比墨西哥金丝瓜端略平，颜色也有所区别，墨西哥金丝瓜的皮色较淡，白色部分多，口感较清爽；

　　而意大利金丝瓜则颜色更翠绿，口感更为细嫩。另外，还有一种和金丝瓜类似的蔬菜——丝瓜，但是其外形略有差别，丝瓜更长且色泽偏黄。

　　清炒金丝瓜

　　接下来我们就为大家介绍一种简单的做法——清炒金丝瓜。首先将金丝瓜清洗干净，去掉顶端和底端的部分，然后沿着金丝瓜的中心，用刀将其分成两半。

　　接着把金丝瓜切成薄片，然后在热锅中加入炒菜花的油，在油热后加入葱姜蒜爆香，再加入切好的金丝瓜片和适量食盐和胡椒粉，用大火翻炒几分钟即可。

　　绿豆金丝瓜汤

　　绿豆金丝瓜汤也是一道很适合夏日饮用的清凉汤品。首先将绿豆泡好，然后清洗干净的金丝瓜去掉顶端和底端的部分，随后将其切成块状。

　　接着将绿豆加入炖盅中，倒入约一倍的`水，加入适量糖，蒸煮至半熟。然后将金丝瓜加入炖盅中，再次蒸煮，直至绿豆和金丝瓜都熟透后即可。

　　金丝瓜煎饼

　　金丝瓜煎饼也是一种可以尝试的面食，做法也非常简单。首先将金丝瓜去掉两端，用刀将其切成薄片，放入碗中加入适量面粉，淀粉，少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，适量加水调成面糊。

　　锅中倒入油热后，用勺子舀出金丝瓜面糊倒入锅中，用铲子平铺开，煎至金丝瓜煎饼两面都变金黄即可出锅。

　　金丝瓜虾仁炒饭

　　最后介绍一道非常实用的炒饭——金丝瓜虾仁炒饭。首先将金丝瓜去掉两端，切成丝状，虾仁洗净去肠泥，备好米饭。

　　锅中倒入油热后，加入虾仁煸炒至变色后起锅备用。接着锅中再加入适量油，烧热后放入金丝瓜丝继续煸炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。最后将炒好的虾仁和米饭与金丝瓜混合翻炒，出锅即可。